De iniciante a profissional: Técnicas essenciais de decoração de biscoitos
Preparando Cobertura Real
Um curso de Hani Bacova (Haniela's) , Padeiro e decorador de biscoitos
Sobre a videoaula: Preparando Cobertura Real
Visão geral
“Nesta lição, falaremos sobre glacê real. O que é glacê real e como você faz isso? Compartilharei com vocês como preparar o glacê real do zero, como armazená-lo e muito mais.”
Nesta videoaula, Hani Bacova (Haniela's) aborda o tópico: Preparando Cobertura Real,que faz parte do curso online da Domestika: De iniciante a profissional: Técnicas essenciais de decoração de biscoitos. Domine o design de bolachas. Explore materiais, esboços e técnicas de cobertura real para criar biscoitos temáticos deslumbrantes..
Transcrição parcial do vídeo
“Antes de fazermos a cobertura real. é muito importante verificar o açúcar de confeiteiro. Você deve garantir que não haja grumos no açúcar. E vou peneirá-lo para ter certeza de que não haverá grumos na minha cobertura real. Agora está pronto. então vamos trazer a batedeira e fazer a cobertura real do zero. Agora estamos prontos para preparar a cobertura real. Mas o que é exatamente a cobertura real? É um meio usado para decorar biscoitos. como os de casquinha de sorvete. ou para criar detalhes. casas de pão de gengibre de Páscoa e também pode usá-lo em bolos. Usei em meu bolo de balé para f...”
Esta transcrição é gerada automaticamente, portanto pode conter erros.
Resumo do curso: De iniciante a profissional: Técnicas essenciais de decoração de biscoitos
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Categoria
Cozinha, Craft -
Áreas
Confeitaria, Decoração de biscoitos, Glacê
Hani Bacova (Haniela's)
Um curso de Hani Bacova (Haniela's)
Hani Bacova é a fundadora da Haniela's, uma plataforma dedicada à decoração de biscoitos e ao desenvolvimento de receitas. Desde sua criação em 2007, Hani evoluiu do compartilhamento de presentes comestíveis com amigos para o ensino de suas técnicas por meio de tutoriais em seu blog e canal no YouTube.
Hani combina seu amor pela culinária com a paixão por ensinar, fornecendo aos outros as ferramentas e o conhecimento para criar suas próprias obras-primas comestíveis. Com colaborações com marcas conhecidas, como Wilton, Sugar Whale, AC More, Oreo e Facebook, e uma comunidade de aprendizagem on-line, ela inspirou milhares de pessoas a explorar a arte da decoração de biscoitos. Além disso, sua criatividade e paixão lhe renderam reconhecimento nas principais plataformas, como GoodHouseKeeping e Buzzfeed, tornando-a uma voz distinta no mundo da culinária.
- 100% avaliações positivas (24)
- 2,461 alunos
- 17 aulas (2h 39m)
- 38 recursos adicionais (13 arquivos)
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- Áudio: Inglês, Espanhol, Francês, Italiano, Português, Türkçe
- Espanhol · Inglês · Português · Alemão · Francês · Italiano · Polonês · Holandês · Türkçe
- Nível: Iniciante
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