Introdução ao negócio de food styling
Um curso de Espacio CrudoEstúdio de design e fotografia
Um curso de Espacio Crudo, Estúdio de design e fotografia
Aprenda os passos essenciais para desenvolver um projeto de estilismo culinário do princípio ao fim
Em vez de saborear, a comida nos conquista de vista, é por isso que a apresentação é tão importante e estilo de comida conquista seguidores em todo o mundo. O Espacio Crudo é um estúdio de fotografia especializado em comida, que trabalhou com a Nestlé, Coca-Cola, Pyrex e Juan Valdez, entre outros, e que coloca especial ênfase em tornar a gastronomia um prazer para todos os sentidos, transformando cada ingrediente em o protagonista de suas fotografias.
Paola, Andrés e Natalia, os membros do Espacio Crudo, vão levá-lo para a cozinha e ensinar-lhe os meandros do negócio de food styling . Eles vão mostrar todo o processo por trás da criação de imagens gastronômicas impressionantes, desde o contato com o cliente até a foto final, através do design do conjunto e a escolha de todos os ingredientes necessários para realizar este tipo de projetos.
O que você aprenderá neste curso online?
15 aulas & 18 downloads
O cliente
3 minutos, 34 segundos
A primeira reunião, cronograma e orçamento
10 minutos, 35 segundos
A marca
9 minutos, 15 segundos
Como eu imagino a foto?
11 minutos, 13 segundos
Como eu imagino a foto? Parte 2
14 minutos, 46 segundos
Fundição e compra de ingredientes
7 minutos, 51 segundos
O que está incluído neste curso?
Você começará a conhecer em profundidade o trabalho do Espaço Cru. Além disso, Paola, Andrés e Natalia vão falar sobre suas influências ao criar.
Mais tarde, eles informarão sobre os tipos de clientes com os quais trabalharam ao longo de sua carreira profissional e escolherão um para desenvolver seu projeto final.
Você verá como enfrentar uma primeira reunião com seu cliente, criará um cronograma realista incluindo todas as etapas necessárias para obter o produto final e criará um orçamento.
Em seguida, você irá planejar a fotografia: você criará um esboço, você vai pensar sobre os ingredientes necessários e como colocá-los de uma forma atraente para obter uma foto saborosa e projetar o conjunto.
Antes da fotografia você vai fazer um casting de ingredientes e os caras do Espacio Crudo lhe darão algumas dicas que serão muito úteis ao comprá-los ou fazê-los.
Você montará o conjunto, fará o esquema de iluminação e fará o revestimento da fotografia final. Com a foto pronta você verá o processo de desenvolvimento e retoque digital.
Qual é o projeto deste curso?
Você fará o planejamento de uma fotografia de estilo de comida de acordo com o briefing de um cliente real. Os caras do Espacio Crudo irão fotografar uma receita de granola, mas você pode escolher o projeto que você mais gosta.
Projetos de alunos do curso
Para quem é este curso online?
Para fotógrafos, cineastas, diretores de arte, foodies e qualquer pessoa interessada em aprender mais sobre o negócio de food styling .
Requisitos e materiais
É aconselhável ter conhecimentos básicos de fotografia.
No que diz respeito aos materiais de que necessita: uma câmara, uma fonte de luz adequada, fundos de diferentes cores e texturas, pratos, utensílios de cozinha e os ingredientes para a sua receita.
Avaliações
- há 1 ano
Recomendado, buena forma de aprender
- há 1 ano
el curso me ayudo a poder ver las dimensiones de los espacios entre los productos, me encanto
- ktydavausPLUShá 2 anos
Inspiracional y potente. 100 % recomendable!
- há 2 anos
me gusto, me sirvio pero no mucho. me gustaria que fuera un poco mas rapido mas dinamico, a vees siento que solo leen algo
- há 2 anos
El curso me encanto , muy bien explicado todo lo único la parte del boceto no se ve muy claro ,pero en general le doy un 9
A partir de sua base na Colômbia, Natalia, Paola e Andrés colaboraram com diversas marcas, grandes e pequenas, criando projetos que transcendem o comum. A sua abordagem à comida como meio de expressão permitiu-lhes explorar as intersecções culturais, sociais e políticas que convergem em cada prato. Este foco profundo e multifacetado na alimentação como comunicação levou-os a serem reconhecidos tanto na indústria publicitária como em publicações internacionais de renome.
Com projetos pessoais inovadores, como "Dieta Equilibrada", onde transformam alimentos em criações visuais únicas, e colaborações com marcas influentes como Cola e Pola Colombia, Espacio Crudo demonstra como a comida pode ser um veículo poderoso para contar histórias e desafiar limites criativos . A sua abordagem não só destaca a sua proeza artística, mas também a sua profunda compreensão de como a comida se torna uma poderosa linguagem visual que transcende fronteiras e se conecta com públicos de todo o mundo.
Conteúdo
- U1
Introdução
- Apresentação
- Influências
- U2
Nem tudo pode ser amor à arte
- O cliente
- A primeira reunião, cronograma e orçamento
- A marca
- U3
Processo Criativo (Inspiração + ajuste)
- Como eu imagino a foto?
- Como eu imagino a foto? Parte 2
- Fundição e compra de ingredientes
- A lista de verificação
- U4
A foto
- Iluminação e câmera
- O conjunto
- Instalar
- U5
Postar (não) eu confio
- Revelado RAW e Photoshop
- Conclusão e entrega
- O Ok, conclusões e conselhos finais.
- PF
Projeto final
- Fotografia de alimentos
O que esperar de um curso da Domestika
Aprenda no seu ritmo
Aproveite para aprender desde casa, sem um horário fixo e no seu ritmo. É você quem define sua disponibilidade.
Aprenda com os melhores profissionais
Aprenda métodos e técnicas fundamentais com os melhores profissionais do setor criativo.
Conheça os maiores especialistas
Cada professor compartilha seus conhecimentos com entusiasmo e explicações claras, oferecendo uma perspectiva profissional em cada aula.
Certificados
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Com vídeos da melhor qualidade, você não perderá nenhum detalhe! Graças ao acesso ilimitado, você pode assistir às aulas todas as vezes que precisar para aperfeiçoar sua técnica.
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A Domestika seleciona cuidadosamente seus professores e produz cada curso internamente para garantir uma experiência de aprendizagem online excelente.
Perguntas frequentes
Você vai aprender a conceituar, planejar e executar sessões de fotografia gastronômica, aplicar técnicas de food styling e montagem de pratos, controlar a iluminação, direção de arte, composição visual e retoque digital, além de gerenciar orçamentos e clientes em projetos criativos.
O curso é de nível intermediário, ideal para quem já tem conhecimentos básicos em fotografia ou gastronomia e quer se aprofundar em food styling, direção de arte e produção visual profissional.
Você vai precisar de uma câmera (pode ser DSLR ou mirrorless), fontes de luz (natural ou artificial), fundos, acessórios, ingredientes frescos e acesso a programas de edição como Lightroom ou Photoshop.
Food styling é a arte de preparar e apresentar os alimentos de forma atraente para serem fotografados, destacando sua beleza visual e tornando as imagens apetitosas e profissionais.
Sim, o curso ensina esquemas de iluminação, uso de softbox, equilíbrio de cores e controle de sombras para criar imagens de alimentos atraentes e profissionais.
Sim, você vai aprender técnicas de edição no Lightroom e Photoshop, incluindo revelação de arquivos RAW, correção de cor, retoques localizados e aprimoramento das imagens para uso comercial.
O curso aborda planejamento, pré-produção, seleção de ingredientes, montagem do cenário, composição, iluminação, captura das fotos e pós-produção, seguindo um cronograma eficiente.