Introdução ao negócio de food styling

Em vez de saborear, a comida nos conquista de vista, é por isso que a apresentação é tão importante e estilo de comida conquista seguidores em todo o mundo. O Espacio Crudo é um estúdio de fotografia especializado em comida, que trabalhou com a Nestlé, Coca-Cola, Pyrex e Juan Valdez, entre outros, e que coloca especial ênfase em tornar a gastronomia um prazer para todos os sentidos, transformando cada ingrediente em o protagonista de suas fotografias.

Paola, Andrés e Natalia, os membros do Espacio Crudo, vão levá-lo para a cozinha e ensinar-lhe os meandros do negócio de food styling . Eles vão mostrar todo o processo por trás da criação de imagens gastronômicas impressionantes, desde o contato com o cliente até a foto final, através do design do conjunto e a escolha de todos os ingredientes necessários para realizar este tipo de projetos.

Você começará a conhecer em profundidade o trabalho do Espaço Cru. Além disso, Paola, Andrés e Natalia vão falar sobre suas influências ao criar.

Mais tarde, eles informarão sobre os tipos de clientes com os quais trabalharam ao longo de sua carreira profissional e escolherão um para desenvolver seu projeto final.

Você verá como enfrentar uma primeira reunião com seu cliente, criará um cronograma realista incluindo todas as etapas necessárias para obter o produto final e criará um orçamento.

Em seguida, você irá planejar a fotografia: você criará um esboço, você vai pensar sobre os ingredientes necessários e como colocá-los de uma forma atraente para obter uma foto saborosa e projetar o conjunto.

Antes da fotografia você vai fazer um casting de ingredientes e os caras do Espacio Crudo lhe darão algumas dicas que serão muito úteis ao comprá-los ou fazê-los.

Você montará o conjunto, fará o esquema de iluminação e fará o revestimento da fotografia final. Com a foto pronta você verá o processo de desenvolvimento e retoque digital.

Você fará o planejamento de uma fotografia de estilo de comida de acordo com o briefing de um cliente real. Os caras do Espacio Crudo irão fotografar uma receita de granola, mas você pode escolher o projeto que você mais gosta.

Para fotógrafos, cineastas, diretores de arte, foodies e qualquer pessoa interessada em aprender mais sobre o negócio de food styling .

É aconselhável ter conhecimentos básicos de fotografia.

No que diz respeito aos materiais de que necessita: uma câmara, uma fonte de luz adequada, fundos de diferentes cores e texturas, pratos, utensílios de cozinha e os ingredientes para a sua receita.