Decoração de biscoitos com glacê real para iniciantes
Um curso de VanilleCouture (Lili Cuéllar y Willie Soto) , Designers de biscoitos e bolos
Ingressou em Março de 2020
Aprenda técnicas de decoração com glacê para transformar seus biscoitos de manteiga em personagens deliciosos
Ingressou em Março de 2020
Aprenda com Lili e Willie — os fundadores da VanilleCouture — tudo o que você precisa para começar a fazer biscoitos decorados do zero. Talvez você esteja familiarizado com seus rostos, já que eles participaram da série Mandou bem, da Netflix. Além disso, Lili e Willie colaboraram com marcas como KitchenAid, Amazon, Satin Ice, Tiffany & Co., Larousse Cocina, entre outras.
Ao longo das aulas, você descobrirá os segredos do glacê real, suas consistências, e diversas técnicas para dar vida a personagens originais e adoráveis. Bom apetite!
O que você aprenderá neste curso online?
19 aulas & 21 downloads
- 99% avaliações positivas (1.2K)
- 49,118 alunos
- 19 aulas (2h 59m)
- 21 recursos adicionais (6 arquivos)
- Online e no seu ritmo
- Disponível no aplicativo
- Áudio: Espanhol, Alemão, Inglês, Francês, indonésio, Italiano, Holandês, Polonês, Português, romeno, Türkçe
- Espanhol · Inglês · Português · Alemão · Francês · Italiano · Polonês · Holandês · Türkçe · romeno · indonésio
- Nível: Iniciante
- Acesso ilimitado para sempre
Qual é o projeto deste curso?
Você fará três biscoitos decorados com glacê real: um personagem personalizado, um biscoito em forma de pirulito e um em forma de fatia de bolo fofa.
Projetos de alunos do curso
Para quem é este curso online?
A todas as pessoas interessadas em começar a fazer biscoitos decorados como um hobby ou que queiram iniciar seu próprio negócio.
Requisitos e materiais
Não é essencial ter conhecimentos prévios em confeitaria, pois os professores acompanharão você durante todo o processo de confecção dos seus biscoitos.
Quanto aos materiais, você precisará de utensílios de confeitaria como uma batedeira, balança e forno, além de os ingredientes para fazer a massa e o glacê real.
Avaliações
VanilleCouture (Lili Cuéllar y Willie Soto)
Um curso de VanilleCouture (Lili Cuéllar y Willie Soto)
Lili Cuéllar e Willie Soto são os fundadores e designers de bolos e biscoitos decorados da VanilleCouture, um espaço de arte comestível onde ministram cursos de confeitaria criativa e desenvolvem sua paixão por sobremesas. Lili estudou hotelaria, Willie gastronomia e coincidiram em suas práticas profissionais, embora tenha sido anos depois, em cursos de confeitaria, que realmente se conheceram. Eles são um casal e uma dupla criativa.
Eles trabalharam em Nailed It México (Netflix) durante as temporadas 2 e 3, e também colaboraram com marcas como KitchenAid, Amazon, Satin Ice, Tiffany & Co., Larousse Cocina, entre outras. Por outro lado, eles ministraram aulas em países como Estados Unidos, Colômbia, Argentina, Brasil, Costa Rica e em todo o México, além de serem jurados em vários concursos profissionais de cake design.
Conteúdo
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U1
Introdução
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Apresentação
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Influências
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U2
Prepare e asse os biscoitos
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Busca de inspiração
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Estênceis de biscoito pessoal
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Ferramentas de decoração
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Receita de biscoito de baunilha
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Da ilustração ao biscoito
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Receita e consistências de cobertura 1
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Receita e consistências de cobertura 2
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U3
Decore biscoitos como um profissional
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Folha de prática 1
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Folha de prática 2
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Biscoitos em formato de picolé
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Biscoitos de fatia de bolo
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Biscoitos do seu personagem 1
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Biscoitos do seu personagem 2
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Erros comuns
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U4
Conservação, apresentação e fotografia para redes sociais
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Armazenamento de cookies
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Apresentação de conjuntos de biscoitos
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Como divulgar seu trabalho nas redes sociais
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PF
Projeto final
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Decoração de biscoitos com glacê real para iniciantes
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O que esperar de um curso da Domestika
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Aprenda no seu ritmo
Aproveite para aprender desde casa, sem um horário fixo e no seu ritmo. É você quem define sua disponibilidade.
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Aprenda com os melhores profissionais
Aprenda métodos e técnicas fundamentais com os melhores profissionais do setor criativo.
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Conheça os maiores especialistas
Cada professor compartilha seus conhecimentos com entusiasmo e explicações claras, oferecendo uma perspectiva profissional em cada aula.
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Certificados
PlusSe você for um membro Plus, obtenha um certificado personalizado assinado pelo professor de cada curso que concluir. Compartilhe-o em seu portfólio, mídia social ou onde quiser.
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Sente-se na primeira fila
Com vídeos da melhor qualidade, você não perderá nenhum detalhe! Graças ao acesso ilimitado, você pode assistir às aulas todas as vezes que precisar para aperfeiçoar sua técnica.
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Compartilhe conhecimentos e ideias
Pergunte, peça opiniões e ofereça soluções. Compartilhe sua experiência de aprendizagem com outros alunos da comunidade tão criativos como você.
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Conecte-se a uma comunidade criativa global
Esta comunidade acolhe milhões de pessoas do mundo todo, curiosas e apaixonadas por descobrir e expressar sua criatividade.
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Assista a cursos produzidos de maneira profissional
A Domestika seleciona cuidadosamente seus professores e produz cada curso internamente para garantir uma experiência de aprendizagem online excelente.
Perguntas frequentes
Você vai aprender técnicas de confeitaria, criação de personagens, uso de royal icing, pintura, colorimetria, inspiração visual, além de como apresentar e vender biscoitos decorados profissionalmente.
O curso é de nível intermediário, ideal para quem já tem noções básicas de confeitaria e quer aperfeiçoar técnicas avançadas em decoração e personalização de biscoitos.
Você vai precisar de ingredientes para massa de biscoitos e royal icing, corantes, cortadores, moldes, espátulas, sacos de confeitar, bicos, balança digital, rolo com anéis, tapete para assar e acesso à internet para recursos digitais.
Sim, o curso inclui estratégias para apresentar, embalar e comercializar suas criações, ajudando você a empreender no ramo de biscoitos e confeitaria personalizada.
Você vai aprender contorno e preenchimento com royal icing, pintura sobre glacê, uso de moldes, criação de personagens kawaii, modelagem de detalhes e efeitos com glitter e texturas.
Sim, o curso ensina como usar Pinterest, Instagram e outras fontes para criar mood boards, buscar paletas de cores e desenvolver um estilo próprio nos seus designs.
Você poderá criar personagens personalizados, inspirados em crochê, estilo kawaii, combinar estilos de cabelo e roupas, e montar cenários ilustrados para seus biscoitos.
yeiii super chidouu
Gostei muito do curso, os profissionais explicam muito bem.
Hola, tengo una pregunta, hace tres años creo,compré el curso principiantes,quisiera saber si caduca o es vitalicio?
Porque he querido volver a mirar las lecciones y praticar y no me lo permite. 🤔,les agradecería la atención y respuesta. Dios los bendiga. 🙏😊
Me gustó muchísimo el curso, explican muy claro.
Lo único es que en la clase 1 de uso de plantillas no estaba en español y en la opción de cambiar el idioma, el resto de las lecciones las pude ver en el idioma original.
Por lo demás muy contenta y con ganas de hacer y decorar galletas. Me encanta que traiga guías de práctica, ya he hecho galletas y me cuesta todavía, esas guías son geniales
La verdad que es maravilloso el curso muy claro y generosos los profesionales