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Decoração de biscoitos com glacê real para iniciantes

Um curso de VanilleCouture (Lili Cuéllar y Willie Soto)
Designers de biscoitos e bolos. Cidade do México, México.
Ingressou em março de 2020
, Designers de biscoitos e bolos

Aprenda técnicas de decoração com glacê para transformar seus biscoitos de manteiga em personagens deliciosos

  • Mais vendidos Espanhol com legendas em português
  • 100% avaliações positivas (155)
  • 10192 estudantes

Aprenda técnicas de decoração com glacê para transformar seus biscoitos de manteiga em personagens deliciosos



Espanhol com legendas em português
  • 100% avaliações positivas (155)
  • 10192 estudantes
  • 19 aulas (2 h 59 m)
  • 21 recursos adicionais (6 arquivos)
  • Online e no seu ritmo
  • Disponível no aplicativo
  • Áudio: Espanhol
  • Espanhol, Inglês, Português, Alemão, Francês, Italiano, Polonês, Holandês
  • Nível: Iniciante
  • Acesso ilimitado para sempre

Aprenda com Lili e Willie — os fundadores da VanilleCouture — tudo o que você precisa para começar a fazer biscoitos decorados do zero. Talvez você esteja familiarizado com seus rostos, já que eles participaram da série Mandou bem, da Netflix. Além disso, Lili e Willie colaboraram com marcas como KitchenAid, Amazon, Satin Ice, Tiffany & Co., Larousse Cocina, entre outras.

Ao longo das aulas, você descobrirá os segredos do glacê real, suas consistências, e diversas técnicas para dar vida a personagens originais e adoráveis. Bom apetite!

O que você aprenderá neste curso online?

Índice do curso

  • U1
    U1. Introdução
  • U2
    U2. Prepare e asse os biscoitos
  • U3
    U3. Decore biscoitos como um profissional
  • U4
    U4. Conservação, apresentação e fotografia para redes sociais
  • PF
    PF Projeto final
Ver detalhe

Você começará sua doce aventura conhecendo Lili e Willie, seus professores neste curso online. Eles contarão como começaram no mundo da confeitaria e como decidiram fundar a VanilleCouture, além de mostrar algumas das suas maiores referências.

Em seguida, você verá o passo a passo de como fazer deliciosos biscoitos de manteiga para decorar, como cortá-los e como assá-los perfeitamente. Depois, você descobrirá a receita de glacê real, o processo para colori-lo e conservá-lo e como obter a consistência ideal para a decoração.

Logo, será a hora de buscar inspiração para criar um conjunto de três biscoitos. Lili e Willie ensinarão técnicas para você ter uma mão firme e precisa e mostrarão vários utensílios para decoração. Então, você aprenderá como transferir imagens para seus biscoitos, como preenchê-las e como decorá-las; e você verá como fazer sprinkles caseiros, entre outras técnicas.

Como conseguir biscoitos incríveis? Willie e Lili mostrarão como fazer efeitos de profundidade e personagens personalizados divertidos. Para concluir, eles darão dicas sobre como conservar e embalar os biscoitos para a venda ou como presente para seus entes queridos.

Qual é o projeto do curso?

Você fará três biscoitos decorados com glacê real: um personagem personalizado, um biscoito em forma de pirulito e um em forma de fatia de bolo fofa.

Projetos de alunos do curso

Para quem é este curso online?

A todas as pessoas interessadas em começar a fazer biscoitos decorados como um hobby ou que queiram iniciar seu próprio negócio.

Requisitos e materiais

Não é essencial ter conhecimentos prévios em confeitaria, pois os professores acompanharão você durante todo o processo de confecção dos seus biscoitos.

Quanto aos materiais, você precisará de utensílios de confeitaria como uma batedeira, balança e forno, além de os ingredientes para fazer a massa e o glacê real.


Avaliações

10192 Alunos
155 Avaliações
100% Avaliações positivas

VanilleCouture (Lili Cuéllar y Willie Soto)

Lili Cuéllar e Willie Soto são os fundadores e designers de bolos e biscoitos decorados da VanilleCouture, um espaço dedicado à arte comestível onde dão cursos criativos de confeitaria e desenvolvem sua paixão por doces. Lili estudou hotelaria, Willie gastronomia, e fizeram seus estágios profissionais juntos, mas foi anos depois que se conheceram de verdade em alguns cursos de decoração de bolos. Eles são um casal e uma dupla criativa.

Lili e Willie participaram da 2ª e da 3ª temporada da série Mandou bem (Netflix), e também colaboraram com marcas como KitchenAid, Amazon, Satin Ice, Tiffany & Co., Larousse Cocina, entre outras. Eles também deram aulas em países como Estados Unidos, Colômbia, Argentina, Brasil, Costa Rica e todo o México, além de serem jurados em vários concursos profissionais de cake design.


Conteúdo

  • U1

    Introdução

    • Influências
    • Apresentação
  • U2

    Prepare e asse os biscoitos

    • Receita e consistências de cobertura 2
    • Receita e consistências de cobertura 1
    • Da ilustração ao biscoito
    • Receita de biscoito de baunilha
    • Ferramentas de decoração
    • Estênceis de biscoito pessoal
    • Busca de inspiração
  • U3

    Decore biscoitos como um profissional

    • Folha de prática 1
    • Folha de prática 2
    • Biscoitos em formato de picolé
    • Biscoitos de fatia de bolo
    • Biscoitos do seu personagem 1
    • Biscoitos do seu personagem 2
    • Erros comuns
  • U4

    Conservação, apresentação e fotografia para redes sociais

    • Como divulgar seu trabalho nas redes sociais
    • Apresentação de conjuntos de biscoitos
    • Armazenamento de cookies
  • PF

    Projeto final

    • Decoração de biscoitos com glacê real para iniciantes

O que esperar de um curso da Domestika

  • Aprenda no seu ritmo

    Aproveite para aprender desde casa, sem um horário fixo e no seu ritmo. É você quem define sua disponibilidade.

  • Aprenda com os melhores profissionais

    Aprenda os métodos e técnicas mais úteis com os melhores profissionais do setor criativo.

  • Conheça os maiores especialistas

    Cada professor transmitirá seus conhecimentos com entusiasmo e explicações claras, oferecendo uma perspectiva profissional em cada lição.

  • Certificados
    Plus

    Se você é um membro Plus ou PRO, você ganhará um certificado personalizado, assinado pelo seu professor ao concluir o curso, para compartilhá-lo no seu portfólio, redes sociais ou onde você quiser.

  • Sente-se na primeira fila

    Com vídeos da melhor qualidade, você não perderá nenhum detalhe! Graças ao acesso ilimitado, você pode assistir as lições todas as vezes que precisar para aperfeiçoar sua técnica.

  • Compartilhe conhecimentos e ideias

    Pergunte, peça opiniões e ofereça soluções. Compartilhe sua experiência de aprendizagem com outros estudantes da comunidade tão criativos como você.

  • Conecte-se a uma comunidade criativa global

    Esta comunidade acolhe milhões de pessoas do mundo todo, curiosas e apaixonadas por descobrir e expressar sua criatividade.

  • Assista cursos gravados profissionalmente

    A Domestika seleciona cuidadosamente seu time de professores e produz cada curso internamente para garantir uma experiência de aprendizagem online excelente.


Perguntas frequentes

Os cursos da Domestika são aulas online que lhe permitem aprender uma série de ferramentas e habilidades para realizar um projeto concreto. Cada etapa do projeto combina vídeos e textos, além de materiais de ensino complementares. Os cursos também oferecem a oportunidade de compartilhar seus próprios projetos com outros usuários e com o professor, criando assim uma comunidade em torno do curso.

Os cursos são 100% online, portanto, assim que são publicados, os cursos começam e terminam quando você quiser. Você determina o ritmo da aula. É possível voltar para ver o que lhe interessa, passar o que você já sabe, fazer perguntas, resolver dúvidas, compartilhar seus projetos e muito mais.

Os cursos são divididos em diferentes unidades, cada uma inclui lições, textos explicativos, tarefas e práticas para completar seu projecto passo a passo, recursos e documentos complementares. Você também terá acesso a um fórum exclusivo no qual poderá interagir com todos os alunos do curso e o professor, bem como compartilhar seus trabalhos e o projeto que realizar, criando uma comunidade em torno do curso.

Você pode resgatar um curso que recebeu de presente acessando a página de resgate, na qual poderá inserir o código de presente fornecido.

Se você é um membro Plus ou PRO, você ganhará um certificado personalizado, assinado pelo seu professor, ao concluir o curso. Você poderá ver todos os seus certificados na seção Certificados, dentro do seu perfil, baixá-los no formato PDF ou compartilhar o link nas redes. Saber mais sobre os certificados
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