Livros de receita: escreva histórias com sabor

“A comida é a melhor maneira de contar histórias, pois ela nos ensina sobre as pessoas e transcende as diferenças culturais e linguísticas”, diz a escritora criativa e educadora gastronômica Sumayya Usmani. O trabalho dela une a redação de receitas e a tradição cultural para criar narrativas culinárias com alma, sentimentos e memórias. Ela publicou livros premiados,escreveu e apareceu em várias publicações, como The New York Times e The Guardian. Sumayya também participa frequentemente de programas de rádio, podcasts e diversas feiras do livro, onde compartilha seu conhecimento e experiência.

Neste curso, ela ensinará você a utilizar o storytelling para criar conteúdos para um livro de receitas que conte uma história.
Você aprenderá os elementos necessários para escrever um processo culinário claro e fácil de seguir, contextualizar as receitas partindo de experiências pessoais e levar seu livro à publicação. Compartilhe receitas cheias de emoção e sabor!

Você começará o curso conhecendo Sumayya Usmani, escritora criativa premiada e educadora gastronômica. Ela contará das experiências de infância que se tornaram a base de sua paixão pela comida, juntamente com os escritores que influenciaram sua carreira.

Em seguida, Sumayya explicará por que, em sua visão, os livros de receita devem ser escritos, além de mostrar os diferentes tipos existentes e abordar aspectos relevantes à redação da obra, como pesquisa de mercado, fotografia, testes de receitas, etc. Você mergulhará nos principais elementos de um livro de receitas, compreendendo suas etapas de produção. Depois, criará um tema para o seu livro, definirá os capítulos e descobrirá como criar material suficiente para apresentá-lo a uma editora e montar uma proposta.

Logo, será hora de trabalhar no storytelling e na escrita de receitas. Você verá como incorporar a narrativa na introdução de um capítulo, usando memórias reais de Sumayya como guia. Também aprenderá a escrever uma história para contextualizar uma receita, explorando maneiras de incluir experiências pessoais e inspirar os leitores a cozinhar. Sumayya explicará como escrever uma receita simples e, depois, uma receita de duas etapas. Por fim, ela mostrará como concluir seu livro com agradecimentos e créditos, se forem relevantes para o seu trabalho.

Na última unidade, Sumayya dará conselhos para você publicar seu livro por meio de editoras ou por conta própria.

Você criará duas receitas. A primeira será uma receita simples e fácil de seguir, com ingredientes, medidas, sequência e método. A segunda será mais complexa, com duas partes.

Para acompanhá-las, você escreverá duas histórias: junto à receita simples, uma narrativa baseada em suas tradições culturais ou em sua vida pessoal, e, junto à receita complexa, uma crônica de aproximadamente 600 palavras que servirá como abertura de capítulo ou como a linha narrativa do livro.

A todos os interessados em compartilhar receitas e as histórias por trás delas, no formato de um livro de receitas. O curso também é ideal para quem deseja criar uma proposta de livro de receitas e apresentá-la a editoras.

Para fazer este curso, você só precisará de conhecimentos básicos de culinária e redação — além da vontade de desenvolver habilidades de storytelling.