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Livros de receita: escreva histórias com sabor

Um curso de Sumayya Usmani
Escritora criativa e educadora gastronômica. Glasgow, Reino Unido.
Ingressou em maio de 2021
, Escritora criativa e educadora gastronômica

Combine histórias e receitas para escrever um livro e leve os leitores a uma viagem de sabor e cultura

  • Mais vendidos Inglês com legendas em português
  • 92% avaliações positivas (83)
  • 3448 estudantes

Combine histórias e receitas para escrever um livro e leve os leitores a uma viagem de sabor e cultura



Inglês com legendas em português
  • 92% avaliações positivas (83)
  • 3448 estudantes
  • Online e no seu ritmo
  • Áudio: Inglês
  • Nível: Iniciante
  • 13 aulas (1 h 37 m)
  • Disponível no aplicativo
  • Inglês, Espanhol, Português, Alemão, Francês, Italiano, Polonês, Holandês
  • Acesso ilimitado para sempre
  • Certificado após a conclusão do curso

“A comida é a melhor maneira de contar histórias, pois ela nos ensina sobre as pessoas e transcende as diferenças culturais e linguísticas”, diz a escritora criativa e educadora gastronômica Sumayya Usmani. O trabalho dela une a redação de receitas e a tradição cultural para criar narrativas culinárias com alma, sentimentos e memórias. Ela publicou livros premiados,escreveu e apareceu em várias publicações, como The New York Times e The Guardian. Sumayya também participa frequentemente de programas de rádio, podcasts e diversas feiras do livro, onde compartilha seu conhecimento e experiência.

Neste curso, ela ensinará você a utilizar o storytelling para criar conteúdos para um livro de receitas que conte uma história.
Você aprenderá os elementos necessários para escrever um processo culinário claro e fácil de seguir, contextualizar as receitas partindo de experiências pessoais e levar seu livro à publicação. Compartilhe receitas cheias de emoção e sabor!

O que você aprenderá neste curso online?

Índice do curso

  • U1
    U1. Introdução
  • U2
    U2. Ingredientes de um livro de receitas
  • U3
    U3. Criando a narrativa para o seu livro de receitas
  • U4
    U4. Levando seu livro de receitas para o próximo estágio
  • PF
    PF Projeto final
Ver detalhe

Você começará o curso conhecendo Sumayya Usmani, escritora criativa premiada e educadora gastronômica. Ela contará das experiências de infância que se tornaram a base de sua paixão pela comida, juntamente com os escritores que influenciaram sua carreira.

Em seguida, Sumayya explicará por que, em sua visão, os livros de receita devem ser escritos, além de mostrar os diferentes tipos existentes e abordar aspectos relevantes à redação da obra, como pesquisa de mercado, fotografia, testes de receitas, etc. Você mergulhará nos principais elementos de um livro de receitas, compreendendo suas etapas de produção. Depois, criará um tema para o seu livro, definirá os capítulos e descobrirá como criar material suficiente para apresentá-lo a uma editora e montar uma proposta.

Logo, será hora de trabalhar no storytelling e na escrita de receitas. Você verá como incorporar a narrativa na introdução de um capítulo, usando memórias reais de Sumayya como guia. Também aprenderá a escrever uma história para contextualizar uma receita, explorando maneiras de incluir experiências pessoais e inspirar os leitores a cozinhar. Sumayya explicará como escrever uma receita simples e, depois, uma receita de duas etapas. Por fim, ela mostrará como concluir seu livro com agradecimentos e créditos, se forem relevantes para o seu trabalho.

Na última unidade, Sumayya dará conselhos para você publicar seu livro por meio de editoras ou por conta própria.

Qual é o projeto do curso?

Você criará duas receitas. A primeira será uma receita simples e fácil de seguir, com ingredientes, medidas, sequência e método. A segunda será mais complexa, com duas partes.

Para acompanhá-las, você escreverá duas histórias: junto à receita simples, uma narrativa baseada em suas tradições culturais ou em sua vida pessoal, e, junto à receita complexa, uma crônica de aproximadamente 600 palavras que servirá como abertura de capítulo ou como a linha narrativa do livro.

Para quem é este curso online?

A todos os interessados em compartilhar receitas e as histórias por trás delas, no formato de um livro de receitas. O curso também é ideal para quem deseja criar uma proposta de livro de receitas e apresentá-la a editoras.

Requisitos e materiais

Para fazer este curso, você só precisará de conhecimentos básicos de culinária e redação — além da vontade de desenvolver habilidades de storytelling.


Avaliações

3448 Alunos
83 Avaliações
92% Avaliações positivas
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Sumayya Usmani

Um curso de Sumayya Usmani

Professor Plus
Escritora criativa e educadora gastronômica

Nascida em Karachi, no Paquistão, a premiada escritora criativa e educadora gastronômica Sumayya Usmani passou a primeira infância viajando pelo mundo com seus pais. Ela descobriu várias culturas, países, ingredientes e culinárias, observando maravilhada enquanto a mãe preparava as refeições com amor. Mais tarde, quando a família voltou a Karachi, Sumayya observou as avós e tias cozinhando com "andaza", uma palavra em urdu para o uso do instinto e da estimativa. Essas experiências sedimentaram a conexão de Sumayya com a culinária, e, em sua vida adulta, ela descobriu que podia cozinhar simplesmente seguindo a própria intuição e os sentidos.

Sumayya atuou como advogada por 12 anos em Londres e no Paquistão. No entanto, em 2012, ela deixou a advocacia em busca de sua paixão: a escrita e o ensino gastronômico. Agora residente em Glasgow, Escócia, seu entusiasmo pela escrita e seu talento natural a levaram a publicar livros de receita premiados. Sua última obra foi um livro de memórias gastronômicas, que ganhou o prêmio Next Chapter Award do Scottish Book Trust em 2021. Sumayya participa frequentemente de feiras do livro, como o Edinburgh Book Festival. Além disso, ela escreveu e apareceu em várias publicações, como The New York Times, The Guardian e BBC Food, entre outras. Também participa como convidada em muitos podcasts e de forma recorrente na BBC Radio. Sumayya oferece, ainda, aulas de culinária e é membra do comitê da Guild of Food Writers.


Conteúdo

  • U1

    Introdução

    • Sobre mim
    • Influências
  • U2

    Ingredientes de um livro de receitas

    • Por que e como iniciar um livro de receitas
    • Metodologia
    • Dividindo os capítulos
    • Estrutura necessária para um pitch
  • U3

    Criando a narrativa para o seu livro de receitas

    • O início de um capítulo
    • A história em torno da receita
    • Escrevendo uma receita simples
    • Escrevendo uma receita de duas etapas
    • A conclusão
  • U4

    Levando seu livro de receitas para o próximo estágio

    • Apresentando seu livro para uma editora
    • Dicas para autopublicação
  • PF

    Projeto final

    • Escrita de livro de receitas: conte histórias por meio de receitas

O que esperar de um curso da Domestika

  • Aprenda no seu ritmo

    Aproveite para aprender desde casa, sem um horário fixo e no seu ritmo. É você quem define sua disponibilidade.

  • Aprenda com os melhores profissionais

    Aprenda os métodos e técnicas mais úteis com os melhores profissionais do setor criativo.

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    Cada professor transmitirá seus conhecimentos com entusiasmo e explicações claras, oferecendo uma perspectiva profissional em cada lição.

  • Ganhe um certificado com cada curso
    Novo

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    Pergunte, peça opiniões e ofereça soluções. Compartilhe sua experiência de aprendizagem com outros estudantes da comunidade tão criativos como você.

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  • Assista cursos gravados profissionalmente

    A Domestika seleciona cuidadosamente seu time de professores e produz cada curso internamente para garantir uma experiência de aprendizagem online excelente.


Perguntas frequentes

  • Os cursos da Domestika são aulas online que lhe permitem aprender uma série de ferramentas e habilidades para realizar um projeto concreto. Cada etapa do projeto combina vídeos e textos, além de materiais de ensino complementares. Os cursos também oferecem a oportunidade de compartilhar seus próprios projetos com outros usuários e com o professor, criando assim uma comunidade em torno do curso.

  • Os cursos são 100% online, portanto, assim que são publicados, os cursos começam e terminam quando você quiser. Você determina o ritmo da aula. É possível voltar para ver o que lhe interessa, passar o que você já sabe, fazer perguntas, resolver dúvidas, compartilhar seus projetos e muito mais.

  • Os cursos são divididos em diferentes unidades, cada uma inclui lições, textos explicativos, tarefas e práticas para completar seu projecto passo a passo, recursos e documentos complementares. Você também terá acesso a um fórum exclusivo no qual poderá interagir com todos os alunos do curso e o professor, bem como compartilhar seus trabalhos e o projeto que realizar, criando uma comunidade em torno do curso.

  • Você pode resgatar um curso que recebeu de presente acessando a página de resgate, na qual poderá inserir o código de presente fornecido.

  • Ao concluir o curso, você receberá seu certificado personalizado instantaneamente. Todos os seus certificados estarão disponíveis na seção Certificados do seu perfil. Você poderá descarregar os certificados em PDF e compartilhar o link online. Saber mais sobre os certificados

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Um curso de Sumayya Usmani
Escritora criativa e educadora gastronômica. Glasgow, Reino Unido.
Ingressou em maio de 2021
  • 92% avaliações positivas (83)
  • 3448 estudantes