Livros de receita: escreva histórias com sabor
A course by Sumayya UsmaniEscritora criativa e educadora gastronômica
A course by Sumayya Usmani, Escritora criativa e educadora gastronômica
Combine histórias e receitas para escrever um livro e leve os leitores a uma viagem de sabor e cultura
“A comida é a melhor maneira de contar histórias, pois ela nos ensina sobre as pessoas e transcende as diferenças culturais e linguísticas”, diz a escritora criativa e educadora gastronômica Sumayya Usmani. O trabalho dela une a redação de receitas e a tradição cultural para criar narrativas culinárias com alma, sentimentos e memórias. Ela publicou livros premiados,escreveu e apareceu em várias publicações, como The New York Times e The Guardian. Sumayya também participa frequentemente de programas de rádio, podcasts e diversas feiras do livro, onde compartilha seu conhecimento e experiência.
Neste curso, ela ensinará você a utilizar o storytelling para criar conteúdos para um livro de receitas que conte uma história. Você aprenderá os elementos necessários para escrever um processo culinário claro e fácil de seguir, contextualizar as receitas partindo de experiências pessoais e levar seu livro à publicação. Compartilhe receitas cheias de emoção e sabor!
O que você aprenderá neste curso online?
13 aulas & 14 downloads
Por que e como iniciar um livro de receitas
8 minutos, 55 segundos
Metodologia
7 minutos, 33 segundos
Dividindo os capítulos
3 minutos, 51 segundos
O início de um capítulo
7 minutos, 35 segundos
Escrevendo uma receita simples
14 minutos, 20 segundos
Escrevendo uma receita de duas etapas
16 minutos, 33 segundos
O que está incluído neste curso?
Você começará o curso conhecendo Sumayya Usmani, escritora criativa premiada e educadora gastronômica. Ela contará das experiências de infância que se tornaram a base de sua paixão pela comida, juntamente com os escritores que influenciaram sua carreira.
Em seguida, Sumayya explicará por que, em sua visão, os livros de receita devem ser escritos, além de mostrar os diferentes tipos existentes e abordar aspectos relevantes à redação da obra, como pesquisa de mercado, fotografia, testes de receitas, etc. Você mergulhará nos principais elementos de um livro de receitas, compreendendo suas etapas de produção. Depois, criará um tema para o seu livro, definirá os capítulos e descobrirá como criar material suficiente para apresentá-lo a uma editora e montar uma proposta.
Logo, será hora de trabalhar no storytelling e na escrita de receitas. Você verá como incorporar a narrativa na introdução de um capítulo, usando memórias reais de Sumayya como guia. Também aprenderá a escrever uma história para contextualizar uma receita, explorando maneiras de incluir experiências pessoais e inspirar os leitores a cozinhar. Sumayya explicará como escrever uma receita simples e, depois, uma receita de duas etapas. Por fim, ela mostrará como concluir seu livro com agradecimentos e créditos, se forem relevantes para o seu trabalho.
Na última unidade, Sumayya dará conselhos para você publicar seu livro por meio de editoras ou por conta própria.
What is this course's project?
Você criará duas receitas. A primeira será uma receita simples e fácil de seguir, com ingredientes, medidas, sequência e método. A segunda será mais complexa, com duas partes.
Para acompanhá-las, você escreverá duas histórias: junto à receita simples, uma narrativa baseada em suas tradições culturais ou em sua vida pessoal, e, junto à receita complexa, uma crônica de aproximadamente 600 palavras que servirá como abertura de capítulo ou como a linha narrativa do livro.
Projetos de alunos do curso
Who is this online course for?
A todos os interessados em compartilhar receitas e as histórias por trás delas, no formato de um livro de receitas. O curso também é ideal para quem deseja criar uma proposta de livro de receitas e apresentá-la a editoras.
Requirements and materials
Para fazer este curso, você só precisará de conhecimentos básicos de culinária e redação — além da vontade de desenvolver habilidades de storytelling.
Avaliações
- há 7 meses
¡Excelente! Un curso bien explicado, ameno e inspirador.
- há 7 meses
The best course I had among others.
- há 8 meses
Concise and yet very complete, very happy I am doing this course
- há 9 meses
Practical and inspirational advise on creating a professional and unique cookery book.
- há 11 meses
Muy útil, didáctico, entretenido y la forma en que se muestra el curso es super llevadera
Sumayya exerceu a advocacia por 12 anos em Londres e no Paquistão. No entanto, em 2012 ela largou a advocacia em busca de sua paixão; escrita e ensino de alimentos. Agora morando em Glasgow, seu amor pela escrita ao longo da vida, junto com seu talento natural, a levou a publicar livros de receitas premiados. Seu último livro é um livro de memórias sobre comida e se aventura ainda mais na escrita criativa, que ganhou o prêmio Next Chapter Award do Scottish Book Trust em 2021. Sumayya aparece regularmente em vários festivais de livros, como o Festival do Livro de Edimburgo, ela escreveu e apareceu em vários publicações, incluindo no The New York Times, The Guardian e na BBC Food, entre outros. Ela é palestrante convidada em muitos podcasts e regular na BBC Radio. Sumayya também oferece aulas de culinária e é membro do comitê do Guild of Food Writers.
Conteúdo
- U1
Introdução
- Sobre mim
- Influências
- U2
Ingredientes de um livro de receitas
- Por que e como iniciar um livro de receitas
- Metodologia
- Dividindo os capítulos
- Estrutura necessária para um pitch
- U3
Criando a narrativa para o seu livro de receitas
- O início de um capítulo
- A história em torno da receita
- Escrevendo uma receita simples
- Escrevendo uma receita de duas etapas
- A conclusão
- U4
Levando seu livro de receitas para o próximo estágio
- Apresentando seu livro para uma editora
- Dicas para autopublicação
- PF
Projeto final
- Escrita de livro de receitas: conte histórias por meio de receitas
O que esperar de um curso da Domestika
Aprenda no seu ritmo
Aproveite para aprender desde casa, sem um horário fixo e no seu ritmo. É você quem define sua disponibilidade.
Aprenda com os melhores profissionais
Aprenda métodos e técnicas fundamentais com os melhores profissionais do setor criativo.
Conheça os maiores especialistas
Cada professor compartilha seus conhecimentos com entusiasmo e explicações claras, oferecendo uma perspectiva profissional em cada aula.
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Perguntas frequentes
Sim, este curso é feito para iniciantes e guia você passo a passo no registro de receitas da família, na narrativa gastronômica e na criação do livro, mesmo que não tenha experiência prévia em escrita ou publicação.
Você só precisa de um caderno ou dispositivo digital para escrever, interesse pela herança culinária ou receitas da família, e acesso básico à internet. Não é necessário ter experiência culinária ou em escrita.
Você vai aprender a registrar e testar receitas, usar técnicas de narrativa, organizar capítulos do livro, fazer pesquisa de mercado, criar fotografias atraentes de alimentos e apresentar seu livro a editoras ou autopublicar com sucesso.
O curso ensina a reunir, testar e escrever receitas familiares com medidas precisas e narrativas envolventes, garantindo que sua herança culinária seja preservada e acessível para as próximas gerações.
'Andazah' é uma abordagem sensorial e intuitiva na cozinha, sem medidas rígidas. O curso mostra como traduzir essa tradição em receitas escritas, mantendo a autenticidade e a clareza para os leitores.
Você vai aprender técnicas narrativas para conectar receitas a histórias pessoais, tradições familiares e herança cultural, tornando seu livro emocionalmente marcante e único.
Sim, o curso aborda como estruturar capítulos, organizar receitas por tema ou estação, e criar introduções coesas para capítulos e listas de receitas.