Taarten voor speciale gelegenheden
Een cursus van Sweet JosieBanketbakker en taartdecorateur
Een cursus van Sweet Josie, Banketbakker en taartdecorateur
Leer prachtige taarten bakken en decoreren voor speciale gelegenheden met gemakkelijk te volgen technieken.
Ontdek de kunst van het bakken en decoreren van taarten, onder begeleiding van autodidactische banketbakker Josie Casey, ook bekend als Sweet Josie. In deze cursus leert u hoe u basisingrediënten kunt transformeren tot verbluffende taarten die een blijvende indruk achterlaten. Van het onder de knie krijgen van de basisbeginselen van het bakken van een veelzijdige vanilletaart tot het maken van ingewikkelde botercrèmedecoraties, deze cursus breekt complexe technieken af in eenvoudige stappen die zelfs beginners kunnen volgen. Josie's reis van een carrière in het bedrijfsleven en de economie naar de wereld van taartkunst is net zo inspirerend als haar creaties, en ze deelt haar liefde voor bakken met een unieke lesmethode die gemakkelijk te volgen is.
Je ontdekt alles van de essentiële gereedschappen en ingrediënten tot geavanceerde decoratietechnieken, zoals botercrèmebloemen en de lintentechniek. Josie's passie voor kunst en natuur straalt door in haar ontwerpen en ze moedigt studenten aan om hun eigen creativiteit in hun taarten te brengen. Of je nu een taart maakt voor een verjaardag, bruiloft of een speciale gelegenheid, deze cursus geeft je de vaardigheden en het vertrouwen om taarten te maken die niet alleen heerlijk, maar ook mooi zijn.
Wat leer je tijdens deze online cursus?
16 lessen & 17 aanvullende bronnen
Vanillecake: een basisproduct voor elke gelegenheid
20 minuten, 0 seconden
Botercrème voor decoratie
10 minuten, 53 seconden
Kleuren 2
6 minuten, 54 seconden
Laagcake-assemblage 1
15 minuten, 43 seconden
Het spuiten van uw onder- en bovenrand
16 minuten, 45 seconden
De bovenste rand bekleden met leuke ontwerpen
15 minuten, 31 seconden
Wat is inbegrepen in deze cursus?
Tijdens deze cursus krijgt u een gedegen begrip van het bakken en decoreren van taarten. U begint met het leren plannen en ontwerpen van een taart, het selecteren van de juiste ingrediënten en gereedschappen om een perfecte vanilletaartbodem te maken. Vervolgens duikt u in de kunst van botercrème, waarbij u verschillende technieken onder de knie krijgt om verbluffende decoraties te maken, zoals botercrèmebloemen en ingewikkelde randen. Josie legt elke stap uit, zodat zelfs beginners het met vertrouwen kunnen volgen.
Aan het einde van de cursus bent u in staat om een meerlagige taart te maken met professioneel ogende decoraties. U leert ook hoe u technieken kunt aanpassen om unieke ontwerpen te maken voor elke gelegenheid. Van de basisprincipes van het mengen van beslag en het verwerken van botercrème tot geavanceerde methoden zoals de lintentechniek, deze cursus voorziet u van de tools en vaardigheden om elke keer weer prachtige taarten te maken.
Wat is het cursusproject?
Je gaat een prachtig versierde taart maken, waarbij je botercrèmetechnieken gebruikt om een gender reveal taart of een alternatieve feesttaart te ontwerpen. Met dit project kun je de vaardigheden die je hebt geleerd, van bakken tot decoreren, toepassen.
Voor wie is deze online cursus bedoeld?
Deze cursus is ideaal voor bakliefhebbers, of u nu een absolute beginner bent of uw vaardigheden in het decoreren van taarten wilt verfijnen. Het is vooral geschikt voor hobbybakkers die graag taarten maken voor verjaardagen, bruiloften en andere speciale gelegenheden. Josie's duidelijke en gedetailleerde begeleiding zorgt ervoor dat iedereen met een liefde voor bakken kan leren om verbluffende taarten te maken.
Vereisten en materialen
Basis bakbenodigdheden zoals mengkommen, een oven en decoratiegereedschap zoals spuitzakken zijn nodig. Belangrijke ingrediënten zijn bloem, suiker, eieren, boter en voedingskleurstof voor botercrème. Er is geen uitgebreide voorkennis vereist, alleen een passie voor bakken.
Beoordelingen
- thobekam75PLUS7 maanden geleden
I feel so confident. She made everything seem like 'piece of cake' (excuse the pun) She explains, reiterates, summarizes and recaps before the next step She is born for this and very patient. I look forward to showing off
- 8 maanden geleden
Eğitimin her detayı detaylı ve iyi bir şekilde bilgilendirme sağlandığı için teşekkür ederim.
- 10 maanden geleden
facil ,simple,muy recomendable
- 10 maanden geleden
Great Class!!
- 1 jaar geleden
Josie è fantastica! Grazie esperienza e professionalità trasmesse con dolcezza e simpatia, consiglio!!!!
Inhoud
- U1
Introductie
- Over mij
- Invloeden
- U2
Basisprincipes van het bak- en decoratieproces
- Planning van de taart
- Ingrediënten en gereedschappen
- Vanillecake: een basisproduct voor elke gelegenheid
- Botercrème voor decoratie
- U3
Taartmontage en decoratie
- Kleuren 1
- Kleuren 2
- Laagcake-assemblage 1
- Laagcake-assemblage 2
- Linttechniek
- Het spuiten van uw onder- en bovenrand
- Laatste details
- U4
Andere decoratie-ideeën voor de taart
- Nog een decoratie-idee: strepen
- De bovenste rand bekleden met leuke ontwerpen
- Hoe bewaar en snijd je de taart?
- EP
Eindproject
- Taarten voor speciale gelegenheden
Wat kan je verwachten van een cursus van Domestika
Leer in je eigen tempo
Geniet van thuis leren, zonder lesroosters en in je eigen tempo. Jij beslist wanneer je verder gaat met het volgende onderdeel.
Leer met de beste professionals
Leer de meest bruikbare methoden en technieken van de beste professionals in de creatieve industrie.
Ontmoet deskundige docenten
Iedere docent brengt kennis met passie over, biedt duidelijke uitleg en een professioneel perspectief bij elke les.
Certificaten
PLUSAls Plus-lid krijg je voor elke cursus een persoonlijk certificaat, ondertekend door je docent. Deel het in je portfolio, op social media of waar je maar wilt.
Zorg dat je op de voorste rij zit
Dankzij de hoge kwaliteit van de video's mis je geen enkel detail. Dankzij de onbeperkte toegang kun je de lessen zo vaak bekijken als nodig is om je vaardigheden te perfectioneren.
Deel kennis en ideeën
Stel vragen, krijg feedback en bied oplossingen aan. Deel je leerervaringen met andere studenten in de community die net als jij een passie hebben voor creativiteit.
Maak contact met een wereldwijde creatieve community
Deze community heeft miljoenen gebruikers van over de hele wereld, nieuwsgierig en enthousiast om hun creativiteit te verkennen en te uiten.
Geef cursussen op een professionele manier
Domestika selecteert zorgvuldig haar docenten en produceert iedere cursus in eigen huis om een uitstekende online leerervaring te garanderen.
Veelgestelde vragen
Ja, deze cursus is speciaal voor beginners en behandelt stap voor stap de basis van bakken en taarten versieren, zodat het ook voor nieuwkomers goed te volgen is.
Je hebt basismaterialen nodig zoals een mixer, taartvormen, maatbekers, bakpapier en gewone ingrediënten zoals bloem, suiker, eieren en boter. De cursus geeft een complete lijst om je goed voor te bereiden.
Je leert de belangrijkste baktechnieken, taartversiervaardigheden, het maken van botercrème, kleurentheorie voor taarten en de basis van het starten van een bakbedrijf, inclusief workflows voor gepersonaliseerde taartontwerpen.
Ja, de cursus geeft uitleg over het starten en runnen van een bakkerij aan huis, het afhandelen van bestellingen op maat en het opbouwen van klantrelaties.
Er is geen ervaring vereist. De cursus is vriendelijk voor beginners en begeleidt je van de basis tot gevorderde technieken.
Ja, je leert technieken voor gepersonaliseerde verjaardagstaarten, zoals taartschetsen, het maken van botercrème bloemen en het ontwerpen van unieke decoraties.
Ja, de cursus behandelt traditionele Italiaanse recepten zoals zelfgebakken brood, tomatensaus en pizza, plus technieken geïnspireerd door familie.