Schrijven over eten: deel familierecepten met de wereld
Een cursus van Giulia Scarpaleggia , Culinair journaliste
Lid geworden in juni van 2022
Maak van je favoriete gerechten een bron van inspiratie voor anderen en leer hoe je gezonde recepten onderzoekt, uitprobeert, fotografeert en beschrijft
Lid geworden in juni van 2022
“Ik zeg graag dat het schrijven van een recept deels poëzie is, deels wetenschap. Door een zorgvuldige combinatie van ingrediënten en woorden kun je de tijdloze tradities van een land, regio of familie behouden.”
Giulia Scarpaleggia is de in Toscane geboren en getogen voedselschrijver achter de bekroonde blog Juls' Kitchen. Samen met haar man heeft ze meerdere kookboeken geschreven en werkte ze samen met merken als UniCoop, Lemonsoda en Le Creuset dankzij haar diepe passie voor de Italiaanse keuken.
In deze online cursus leert Guilia je haar filosofie voor het schrijven van soulvolle gerechten. Leer hoe je vanaf het begin hartige recepten kunt testen, schrijven en fotograferen die klaar zijn om te delen op blogs, sociale media en daarbuiten. Breng je favoriete gerechten op smaak met verhalen!
Wat leer je tijdens deze online cursus?
10 lessen & 12 aanvullende bronnen
- 100% positieve beoordelingen (23)
- 1.715 studenten
- 10 lessen (54m)
- 12 aanvullende bronnen (1 bestanden)
- Online en in je eigen tempo
- Beschikbaar in de app
- Audio: Engels, Duits, Spaans (Latam), Frans, Indonesian, Italiaans, Nederlands, Pools, Portugees, Romanian, Türkçe
- Spaans · Engels · Portugees · Duits · Frans · Italiaans · Pools · Nederlands · Türkçe · Romanian · Indonesian
- Niveau: Beginner
- Onbeperkte toegang voor altijd
Wat is het cursusproject?
Schrijf, test, bewerk en fotografeer een recept voor een blog of sociale media.
Voor wie is deze online cursus bedoeld?
Deze cursus is voor iedereen die geïnteresseerd is in het leren produceren van professionele recepten vanaf nul.
Vereisten en materialen
Een basiskennis van koken, schrijven en fotografie wordt aanbevolen.
Qua uitrusting heb je de relevante kookgereedschappen nodig, iets om mee te schrijven en een camera of smartphone.
Beoordelingen
Giulia Scarpaleggia
Een cursus van Giulia Scarpaleggia
Giulia Scarpaleggia is een in Toscane geboren voedselschrijver, kookboekauteur en kooklesinstructeur. Ze leerde voor het eerst koken door naar haar grootmoeder in de keuken te kijken en begon in 2009 een blog, geïnspireerd door haar passie voor de Italiaanse regionale keuken. Sindsdien heeft ze samen met haar man gewerkt aan de ontwikkeling van juleskitchen.com tot een bekroond platform naast content creëren voor hun podcast, Koken met een Italiaans accent .
Naast samenwerking met merken en tijdschriften om recepten te ontwikkelen, artikelen over eten te schrijven en foto's te maken, heeft Giulua zes kookboeken geschreven, waaronder Cucina Povera, de Italiaanse manier om eenvoudige ingrediënten om te zetten in onvergetelijke maaltijden .
Inhoud
-
U1
Introductie
-
Over mij
-
Invloeden
-
-
U2
De theorie van het schrijven van recepten: filosofie, technieken en inspiratiebronnen
-
De filosofie
-
De technieken
-
Inspiratie vinden voor het recept
-
-
U3
Van het eerste ontwerp tot het definitieve recept: schrijven, testen en bewerken
-
De eerste ideeën schrijven en het recept testen
-
Het recept opschrijven
-
Het recept bewerken
-
-
U4
Het recept delen: de visuele elementen en de verschillende media om het te delen
-
Het recept fotograferen
-
Het recept opmaken voor verschillende media
-
-
EP
Eindproject
-
De kunst van het schrijven over eten: recepten voor iedereen mee naar huis nemen
-
Wat kan je verwachten van een cursus van Domestika
-
Leer in je eigen tempo
Geniet van thuis leren, zonder lesroosters en in je eigen tempo. Jij beslist wanneer je verder gaat met het volgende onderdeel.
-
Leer met de beste professionals
Leer de meest bruikbare methoden en technieken van de beste professionals in de creatieve industrie.
-
Ontmoet deskundige docenten
Iedere docent brengt kennis met passie over, biedt duidelijke uitleg en een professioneel perspectief bij elke les.
-
Certificaten
PlusAls Plus-lid krijg je voor elke cursus een persoonlijk certificaat, ondertekend door je docent. Deel het in je portfolio, op social media of waar je maar wilt.
-
Zorg dat je op de voorste rij zit
Dankzij de hoge kwaliteit van de video's mis je geen enkel detail. Dankzij de onbeperkte toegang kun je de lessen zo vaak bekijken als nodig is om je vaardigheden te perfectioneren.
-
Deel kennis en ideeën
Stel vragen, krijg feedback en bied oplossingen aan. Deel je leerervaringen met andere studenten in de community die net als jij een passie hebben voor creativiteit.
-
Maak contact met een wereldwijde creatieve community
Deze community heeft miljoenen gebruikers van over de hele wereld, nieuwsgierig en enthousiast om hun creativiteit te verkennen en te uiten.
-
Geef cursussen op een professionele manier
Domestika selecteert zorgvuldig haar docenten en produceert iedere cursus in eigen huis om een uitstekende online leerervaring te garanderen.
Veelgestelde vragen
Wat zijn de online cursussen van Domestika?
Domestika cursussen zijn online lessen waarmee je nieuwe vaardigheden kunt leren en ongelooflijke projecten kunt maken. Al onze cursussen bieden de mogelijkheid om je werk te delen met andere studenten en/of leraren, waardoor een actieve leergemeenschap ontstaat. We bieden verschillende formaten:
Originele Cursussen: Volledige lessen die video's, teksten en educatief materiaal combineren om een concreet project van begin tot eind te realiseren.
Basics Cursussen: Gespecialiseerde trainingen waarin je specifieke software-tools stap voor stap beheerst.
Specialisatie Cursussen: Leerpaden met verschillende expert-leraren over hetzelfde onderwerp, perfect om specialist te worden door te leren van verschillende benaderingen.
Begeleide Cursussen: Praktische ervaringen, ideaal om direct specifieke vaardigheden te verwerven.
Intensieve cursussen (Deep Dives): Nieuwe creatieve processen gebaseerd op kunstmatige intelligentietools in een toegankelijk format voor diepgaand en dynamisch begrip.
Wanneer beginnen de cursussen en wanneer eindigen ze?
De cursussen zijn 100% online, dus zodra ze gepost zijn, beginnen en eindigen de cursussen wanneer jij dat wilt. Jij bepaalt het tempo van de les. Je kunt opnieuw bekijken wat je belangstelling heeft, overslaan wat je al weet, vragen stellen, twijfels wegnemen, je projecten delen en nog veel meer.
Wat bevatten de cursussen van Domestika?
De cursussen zijn onderverdeeld in verschillende onderdelen, elk met lessen, verklarende teksten, taken en praktische oefeningen om je project stap voor stap uit te voeren, aanvullende bijgevoegde bronnen en documenten. Je krijgt ook toegang tot een exclusief forum waar je kunt communiceren met alle studenten van de cursus en de docent, en waar je ook je werk en het project waar je aan werkt kunt delen, om zo een community rond de cursus te creëren.
Heb je een cursus cadeau gekregen?
Je kunt een als cadeau gekregen cursus inwisselen door naar de inwisselpagina te gaan waar je de cadeaucode die je hebt gekregen kunt invoeren.
Me encantó el curso! mucha inspiración para poner en práctica
Excelente curso, muy bien desarrollados los contenidos
I really enjoyed this course, even though it seems hard at times. I realize now I needed to become more methodical, that even if I had prepared a recipe many times I still had to write it down, make it as written, and then check all the places for improvement. I highly recommend this course.
Excelente curso, ótima didática e boas curiosidades para trazer para a prática.
Great course!
Thanks