Taartontwerp met bloemen: creëer eetbare kunst
Een cursus van Cynthia IraniTaartartiest
Een cursus van Cynthia Irani, Taartartiest
Gebruik je taarten als canvas en leg de schoonheid van de natuur vast door heerlijke botanische composities van suiker te maken
Voor taartontwerper Cynthia Irani moeten taarten meesterwerken zijn. Ze behandelt ze allemaal als een canvas en verkent organische vormen en kleuren om unieke kunstwerken te creëren. Haar creaties, die ze deelt met meer dan 100.000 volgers op Instagram, zijn ook te zien geweest in publicaties zoals Cake Masters Magazine en 100 Layer Cakes .
In deze cursus leert Cynthia je de essentie van de natuur te vangen en te vertalen naar eetbare kunst. Leer de natuurlijke wereld als inspiratiebron te gebruiken om heerlijke composities van suiker te maken. Laat je creativiteit de vrije loop met botanisch geïnspireerde taartontwerpen.
Wat leer je tijdens deze online cursus?
14 lessen & 13 aanvullende bronnen
Gereedschappen en materialen
6 minuten, 42 seconden
Hoe maak je je cake klaar voor fondant met ganache?
13 minuten, 12 seconden
Inleiding tot Gumpaste, bloemendraden en tape
9 minuten, 45 seconden
Inspiratie en schetsen
8 minuten, 0 seconden
Het kleurenpalet plannen en mengen
13 minuten, 7 seconden
Hoe u uw bloemen kunt maken
15 minuten, 31 seconden
Wat is inbegrepen in deze cursus?
Begin de cursus door ontwerper en kunstenaar Cynthia Irani te leren kennen. Ze vertelt over de reis die leidde van haar werk in de technische industrie gedurende meer dan tien jaar tot het maken van taartkunst. Ontdek de collega-kunstenaars die haar inspireren en haar werk beïnvloeden.
Duik in de materialen die nodig zijn voor deze cursus, van eetbare gel tot gum paste. Leer dan hoe je je cake fondant maakt met ganache, rekening houdend met zaken als de ganacheverhouding en de temperatuur van je werkruimte. Cynthia vertelt je hoe je kauwgompasta, bloemendraad en tape kunt gebruiken voordat je verder gaat met het vinden van inspiratie voor je ontwerpconcept. Plan en creëer je kleurenpalet door toning gels, suikerpasta en fondant te mengen.
Tijd om uw ontwerp tot leven te brengen! Leer hoe u bloemblaadjes knipt, bedraden en vormgeeft met behulp van modelleertools. Verken vervolgens bladeren en takken voordat je verder gaat met het creëren van een marmeren textuur en deze op je taartlagen wikkelt ter voorbereiding op de uiteindelijke compositie.
Plaats je suikerbloemen op je cake en gebruik je eerste schetsen als richtlijn. Vervolgens, om de cursus af te ronden, begeleidt Cynthia u bij het maken van professioneel ogende foto's van uw taartkunst op uw smartphone en deze voor te bereiden om te delen op sociale media.
Wat is het cursusproject?
Maak een botanisch geïnspireerde cake met een marmeren textuur, opvallende bloem en ondersteunend blad.
Projecten van studenten van de cursus
Voor wie is deze online cursus bedoeld?
Deze cursus is voor iedereen die geïnteresseerd is in taartkunst, of creatievelingen die op zoek zijn naar een nieuwe manier om zichzelf te uiten.
Vereisten en materialen
Voor deze cursus is geen eerdere ervaring vereist.
Qua materialen heb je fondant, eetbare gels, een deegroller, een siliconenmatje en andere materialen nodig die door de docent in deze cursus zijn gespecificeerd.
Beoordelingen
- 6 maanden geleden
I love it!
- 1 jaar geleden
The trainer was good at delivering the information in a smooth and wonderful way. Well done. Thank you.
- 1 jaar geleden
Me encanto!!
- 1 jaar geleden
muy bonito trabajo
- 1 jaar geleden
Simplemente hermoso, una gran instructora, con conceptos muy claros. Me ha dado una nueva visión de las flores de azucar
Nadat ze een taart had gebakken ter ere van de geboorte van haar eerste kind en deze op Instagram had gedeeld, begon haar carrière in taartdecoratie. Sindsdien staat Cynthia bekend om haar vrij vloeiende bloemblaadjes en de gedempte, neutrale ontwerpen die ze maakt en deelt met meer dan 100.000 volgers op Instagram. Haar werk is ook te zien geweest in publicaties, waaronder Cake Masters Magazine en 100 Layer Cakes .
Inhoud
- U1
Introductie
- Over mij
- invloeden
- U2
Eerste stappen
- Gereedschappen en materialen
- Hoe maak je je cake klaar voor fondant met ganache?
- Inleiding tot Gumpaste, bloemendraden en tape
- Inspiratie en schetsen
- Het kleurenpalet plannen en mengen
- U3
Bloemen, bladeren en getextureerde cake maken
- Hoe u uw bloemen kunt maken
- Hoe u uw bloemen kunt maken
- Bladeren en takken
- Gemarmerde textuur en cakeverpakking 1
- Gemarmerde textuur en cakeverpakking 2 "
- U4
Eindcompositie
- De suikerelementen plaatsen
- Tips voor het maken van foto's van je taart
- EP
Eindproject
- Botanisch taartontwerp: eetbare kunst maken
Wat kan je verwachten van een cursus van Domestika
Leer in je eigen tempo
Geniet van thuis leren, zonder lesroosters en in je eigen tempo. Jij beslist wanneer je verder gaat met het volgende onderdeel.
Leer met de beste professionals
Leer de meest bruikbare methoden en technieken van de beste professionals in de creatieve industrie.
Ontmoet deskundige docenten
Iedere docent brengt kennis met passie over, biedt duidelijke uitleg en een professioneel perspectief bij elke les.
Certificaten
PLUSAls Plus-lid krijg je voor elke cursus een persoonlijk certificaat, ondertekend door je docent. Deel het in je portfolio, op social media of waar je maar wilt.
Zorg dat je op de voorste rij zit
Dankzij de hoge kwaliteit van de video's mis je geen enkel detail. Dankzij de onbeperkte toegang kun je de lessen zo vaak bekijken als nodig is om je vaardigheden te perfectioneren.
Deel kennis en ideeën
Stel vragen, krijg feedback en bied oplossingen aan. Deel je leerervaringen met andere studenten in de community die net als jij een passie hebben voor creativiteit.
Maak contact met een wereldwijde creatieve community
Deze community heeft miljoenen gebruikers van over de hele wereld, nieuwsgierig en enthousiast om hun creativiteit te verkennen en te uiten.
Geef cursussen op een professionele manier
Domestika selecteert zorgvuldig haar docenten en produceert iedere cursus in eigen huis om een uitstekende online leerervaring te garanderen.
Veelgestelde vragen
Ja, deze cursus is bedoeld voor bakkers met een basiskennis die hun vaardigheden willen uitbreiden in suikerbloemen, fondanttexturen en artistiek taartontwerp.
Je hebt basismaterialen nodig zoals acryl taartplaten, offset spatel, fondantstrijkers, bloemendraad, gum-pasta, bloemblaadjestof, gelkleuren en standaard bakbenodigdheden. Een volledige materialenlijst krijg je aan het begin van de cursus.
Je leert taarten ganachen, fondant aanbrengen en textureren, marmeren, botanisch geïnspireerde suikerbloemen maken, kleurpaletten gebruiken, taartcomposities schetsen en je eindresultaten fotograferen voor social media.
Ervaring met basis taartdecoratie is aanbevolen, maar de cursus behandelt ook de fundamenten van werken met fondant en suikerbloemen, zodat gemotiveerde beginners goed mee kunnen komen.
De cursus leert je hoe je ganache aanbrengt, gladstrijkt en vlak maakt met acrylplaten en offset spatels, voor een perfect gladde basis onder fondant of andere decoraties.
Ja, er is een stap-voor-stap recept voor zelfgemaakte gum-pasta en uitleg over hoe je de juiste textuur en flexibiliteit krijgt voor suikerbloemen.
Ja, de cursus geeft tips om gangbare taartdecoratiegereedschappen en materialen aan te passen of te vervangen, zodat je ook mee kunt doen zonder alle speciale spullen.