¿Cómo convertir un libro en PDF de RGB a CMYK con Photoshop?

Lo mismo que Einstein, para editar un pdf, pues un editor de pdfs y este se llama Pitstop, con este soft puedes hacer casi de todo.
para la conversion de colores, es mejor hacerla con un perfilador que con photoshop y sobre el negro que es muy delicado pasra de cmyk a negro.

Como ya te dijeron, no uses Photoshop para editar un PDF.
Mucho menos para prepararlo para imprenta. Si ya tienes un PDF correcto, es decir, en alta resolucion, con sangrado, etc se puede hacer la conversion en Acrobat, usando plugins como PitStop. Si deseas puedes enviarme el archivo y te ayudo. Pero si está en baja resolucion no se soluciona con convertirlo a 300 dpi, ni en Photoshop ni en ningun programa. Lo que vas a tener es una imagen en baja resolucion, a lo sumo un poco mas borrosa por el desenfoque. No hay un boton magico para pasar de baja calidad a alta. Se puede convertir a CMYK, incluso se puede convertir el negro enriquecido en negro puro y cosas asi, pero dentro de ciertos limites. Para hacerlo correctamente, necesitas el archivo original editable con el cual se hizo el libro

Te espameo una respuesta que contesté en otro foro en inglés, pero para que te des una idea de el posible trabajo que hace falta hacer.

Ese ejemplo lo hice solo para "simular" el look, pero todo el proceso es para hacer una impresión de cómic "clasica" en papel absorbente.

Usa google translate para revisar el texto, pero como notarás hay muchos posibles pasos que hay que definir.

https://graphicdesign.stackexchange.com/questions/104553/looking-to-replicate-a-comic-coloring-of-early-90snot-just-using-the-half-tone/104559#104559

Por ejemplo un negro "puro" RGB es en CMYK 86-85-79-100, eso es una barbaridad. En un negro para textos, lo mejor es 0-0-0-100, y si es para fondos ya depende de la imprenta y del papel que se use para lograr un negro más enriquecido. Pero ya te digo que hay que controlar muy bien las cargas de tinta y conocer el papel en el que se imprimirá, el perfil de color CMYK que usa la imprenta, y asegurarse de que el arte final está correcto (sangres, márgenes, transparencias, sobreimpresiones, etc etc).

Es el mismo procedimiento, incluso te diría que al haber tanta tinta en cada página, es incluso más importante, porque si no se gestiona bien el color (sobre todo los más oscuros que tienen más carga de tinta) puede dar problemas de repintados, etc. Ya depende de cómo esté montado, pero los textos siempre es mejor que sean vectoriales, lo puedes saber fácilmente abriendo el pdf en un programa que admita pixeles y vectores (Illustrator, Indesign, Corel, Affinity, etc).

Hola. Gracias por la respuesta. En mi caso sería un libro de Cómic a Color lo que quisiera publicar. No sé si el procedimiento sería el mismo que con un libro de texto con imágenes, ya que el Cómic iría con los textos ( los diálogos de los personajes ) incluidos dentro de las imágenes ( los Dibujos, con los bocadillos en las viñetas del Cómic ). Todo juntos.

Y por cierto, olvídate de Photoshop. Usa un programa de maquetación, el que quieras (Indesign, Affinity Publisher, Scribus...) para mantener los textos vectoriales.

Hola @josanjosan, no te recomiendo que lo hagas de manera "automatizada" con ningún software simplemente cambiando el modo de color. Si el libro se va a imprenta y quieres que salga bien, se debe revisar por completo la conversión, sobre todo el texto en negro que no sea mezcla de las cuatro tintas, corrigiendo las imágenes una por una, comprobando que haya suficiente sangrado y márgenes, que la resolución de las imágenes sea correcta (si está en RGB, casi seguro que estarán comprimidas), etc etc.