Técnicas básicas de fotografía gastronómica
Un curso de Ernesto López (Alkimia)Fotógrafo comercial
Un curso de Ernesto López (Alkimia), Fotógrafo comercial
Conoce el proceso para llevar a cabo una producción fotográfica de alimentos
Lograr despertar el deseo por consumir un alimento es el principal objetivo de la fotografía gastronómica, y en en este curso, Ernesto López —fotógrafo comercial especializado en fotografía de alimentos— te enseñará a hacerlo posible. Desde su taller creativo, Alkimia, fundado en el año 2001, Ernesto ha realizado proyectos para marcas como AAK, Cinépolis, Coffee Tree o Spyral. También ha impartido clases de fotografía básica y avanzada en la Universidad Latina de América (Morelia, México), lo cual lo convierte en el profesor ideal para mostrarte todo lo que necesitas para lograr fotografías poderosas.
En este curso aprenderás las técnicas básicas de la fotografía gastronómica para iniciarte en este delicioso mundo y que puedas iniciar tu proyecto profesional. Verás todo lo necesario en cuanto al equipo, iluminación, revelado y retoque.
¿Qué aprenderás en este curso online?
17 lecciones & 19 recursos adicionales
Introducción a la producción fotográfica
5 minutos, 38 segundos
Brief fotográfico
5 minutos, 12 segundos
Cámara y lentes
8 minutos, 57 segundos
Iluminación artificial: flash de estudio
2 minutos, 18 segundos
Ángulos de iluminación y modificadores
13 minutos, 1 segundo
Escenarios
6 minutos, 34 segundos
¿Qué incluye este curso?
Conocerás a Ernesto y sus inicios en la fotografía. Verás en profundidad su trayectoria profesional, cómo empezó a hacer fotografía gastronómica y cómo ha evolucionado en técnicas y procesos creativos. También te contará sobre los artistas que le han influenciado en su trabajo y siguen siendo hoy sus principales referencias.
Verás qué es y qué implica una sesión fotográfica desde la conceptualización hasta la entrega final. Comenzarás con la planificación del proyecto elaborando un brief fotográfico a partir de una plantilla, para determinar su tono y necesidades.
Enseguida conocerás el equipo necesario para hacer realidad tu sesión de fotos de alimentos. Ernesto te explicará en profundidad todo sobre la cámara y los lentes ideales, las ventajas de utilizar flash de estudio, el funcionamiento de los ángulos de iluminación y las posibilidades que nos dan los modificadores de luz. Después, verás los diferentes elementos que puedes utilizar para construir tu set o escenario.
Antes de empezar la sesión, aprenderás las bases de la iluminación y sus características para crear un estilo específico. Verás la mejor forma de medir la calidad y cantidad de luz ideal para tus fotografías y el profesor te mostrará los dos tipos de iluminación con flash más comunes en la fotografía de alimentos: luz de ventana y claroscuro.
Ahora sí, ¡manos a la obra! De la mano de Ernesto, armarás tu set fotográfico desde cero:colocarás props, equipo fotográfico y aplicarás la luz de ventana y el claroscuro.
Para finalizar el curso, verás cómo crear un flujo de trabajo de postproducción digital para mantener los mismos perfiles y la calidad de color tanto en Lightroom como en Photoshop; crearás el look final de tus imágenes y, por último, darás salida a tus archivos.
Software y herramientas recomendados para este curso
¿Cuál es el proyecto del curso?
Crearás un espacio de trabajo que facilite tu proceso creativo y producirás una fotografía publicitaria para una pastelería.
Proyectos de estudiantes del curso
¿A quién está dirigido este curso online?
A personas que quieran conocer las técnicas básicas de la fotografía gastronómica.
Requisitos y materiales
Para realizar este curso deberás tener conocimientos básicos de fotografía digital, además de Adobe Photoshop y Lightroom.
Sobre los materiales, necesitarás tener una cámara réflex, iluminación de estudio (mínimo dos flash), una computadora con Adobe Photoshop y Lightroom instalados y algunos utensilios de cocina.
Opiniones
- hace 7 meses
mu bueno
- hace 8 meses
El curso es excelente como base en fotografía gastronómica. El docente es muy didáctico. Muy buen material para consulta continua. La metodología propuesta es muy útil, tanto técnica como procedimentalmente.
- hace 10 meses
Ótimo material; todas as etapas do processo bem detalhadas; recomendo!
- hace 1 año
Me sirvio en mi emprendimiento
- hace 1 año
Muy didáctico.
En el año 2001 abrió su taller creativo “Alkimia” en la ciudad de Morelia (México), donde realiza proyectos para diversas marcas, entre las cuales se encuentran: AAK, Cinépolis, Coffee Tree, Spyral, entre otras. También, ha impartido clases de fotografía básica y avanzada a nivel licenciatura en la Universidad Latina de América (Morelia, México), y a nivel maestría en las universidades Iberoamericana León y De La Salle Bajío (León, México).
Su especialidad es la iluminación, el manejo de cámara y la postproducción digital.
Contenidos
- U1
Introducción
- Presentación
- Influencias
- U2
Preproducción
- Introducción a la producción fotográfica
- Brief fotográfico
- U3
Equipo
- Cámara y lentes
- Iluminación artificial: flash de estudio
- Ángulos de iluminación y modificadores
- Escenarios
- U4
Montaje e iluminación
- Nuestro set
- Medición de luz
- Calidad de luz
- U5
Producción
- Shooting
- Cambio de estilo
- U6
Postproducción
- Ajustes de sistema
- Revelado
- Retoque
- Salida de archivos
- PF
Proyecto final
- Técnicas básicas de fotografía gastronómica
Qué esperar de un curso de Domestika
Aprende a tu ritmo
Disfruta aprendiendo desde casa, sin horarios y a tu ritmo. Tú decides cuándo seguir con cada unidad.
Aprende de los mejores profesionales
Aprende los métodos y técnicas más útiles con los mejores profesionales del sector creativo.
Conoce a profesores expertos
Cada profesor te transmitirá sus conocimientos con pasión, ofreciéndote explicaciones claras y una perspectiva profesional en cada lección.
Certificados
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Domestika selecciona cuidadosamente los profesores y produce cada curso internamente para garantizar una experiencia de aprendizaje online excelente.
Preguntas frecuentes
Aprenderás a planificar, iluminar, componer y editar imágenes de alimentos, integrando influencias clásicas y contemporáneas, técnicas de luz natural y artificial, manejo de props y fondos, y procesos de postproducción digital para lograr fotografías profesionales de alimentos.
El curso está dirigido a personas con conocimientos intermedios en fotografía que deseen especializarse en fotografía de alimentos y técnicas de iluminación. No es necesario ser experto, pero se recomienda manejar conceptos básicos de fotografía.
Necesitarás una cámara digital (DSLR o mirrorless), al menos un lente intercambiable, trípode, fuentes de luz (natural o artificial), modificadores de luz, props y fondos sencillos, y acceso a software como Lightroom o Photoshop para la edición.
Sí, el curso abarca tanto iluminación natural como artificial, enseñando a crear y modificar esquemas de luz para resaltar la textura y el atractivo visual de los alimentos.
Podrás realizar fotografías gastronómicas profesionales: imágenes de alimentos y bebidas, fotografía de productos gourmet, composiciones con chocolates, pasteles y más, adaptadas para redes sociales, menús o campañas publicitarias.
Sí, el curso incluye módulos de edición y postproducción digital, donde aprenderás revelado RAW, ajuste de color, retoque y optimización de imágenes tanto para impresión como para redes sociales.
Aprenderás una metodología clara: análisis de brief, definición de objetivos, benchmark, bocetos, planificación de iluminación y composición, ejecución de la sesión y postproducción digital.