Diario de gastronomía para recordar sabores y recetas
La tercera historia: el arroz con leche de Nani Mummy
Un curso de Sumayya Usmani , Escritora creativa y educadora alimentaria
Se unió en mayo de 2021
Se unió en mayo de 2021
Sobre la videolección: La tercera historia: el arroz con leche de Nani Mummy
Resumen
“Finalmente, para mi tercera entrada, hablaré sobre mi abuela cocinando su arroz con leche y la comodidad que evoca. Para ello utilizaré tanto la receta real como fotografías, un sobre y bocetos.”
En esta videolección, Sumayya Usmani aborda el tema: La tercera historia: el arroz con leche de Nani Mummy, que forma parte del curso online de Domestika: Diario de gastronomía para recordar sabores y recetas. Convierte tus vivencias gastronómicas en historias únicas mediante técnicas de redacción creativa y crea tu propio diario de recuerdos culinarios.
Transcripción parcial del vídeo
“La tercera historia: el arroz con leche de Nani Mummy En esta lección, voy a crear la tercera y última historia para mi entrada en el diario. Se trata del arroz con leche de mi mamá Nani. Lo que tenia planeado para esto era poner una receta a un lado y luego algunas notas en el otro lado con fotografías que me recuerdan a mi abuela. También pensé en poner un sobre con especias y fotografías. y tal vez pegar algunas especias en la página o debajo de la receta. Pensé que sería una forma diferente de presentar esta entrada en particular. Permítanme escribir un poco de la narrativa que va a est...”
Generamos automáticamente esta transcripción y puede haber erratas.
Resumen del curso: Diario de gastronomía para recordar sabores y recetas
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Categoría
Cocina, Escritura -
Áreas
Escritura creativa, Escritura de no ficción, Sketchbook
Sumayya Usmani
Un curso de Sumayya Usmani
Nacida en Karachi, Pakistán, la galardonada escritora creativa y educadora gastronómica, Sumayya Usmani, pasó su primera infancia viajando por el mundo con sus padres. Exploró diversas culturas, países, ingredientes y cocinas y observó con asombro cómo su madre preparaba las comidas con amor. Más tarde, cuando la familia volvió a establecerse en Karachi, Sumayya observó a abuelas y tías cocinando con 'andaza', una palabra urdu que significa usar el instinto y la estimación. Estas experiencias crearon fuertes cimientos y conexiones de Sumayya con la cocina y, en su edad adulta, descubrió que podía cocinar simplemente siguiendo su propia intuición y sus sentidos.
Sumayya pasó a ejercer la abogacía durante 12 años en Londres y Pakistán. Sin embargo, en 2012 dejó el derecho en busca de su pasión; escritura y enseñanza de alimentos. Ahora con sede en Glasgow, su amor de toda la vida por la escritura, junto con su estilo natural, la ha llevado a publicar libros de cocina galardonados. Su último libro es una memoria gastronómica y se adentra aún más en la escritura creativa, que ganó el Premio Next Chapter de Scottish Book Trust en 2021. Sumayya aparece regularmente en múltiples festivales del libro, como el Festival del Libro de Edimburgo, ha escrito y aparecido en numerosos publicaciones que incluyen The New York Times, The Guardian y BBC Food, entre otros. Es oradora invitada en muchos podcasts y habitual en BBC Radio. Sumayya también organiza clases de cocina y es miembro del comité del Guild of Food Writers.
- 100% valoraciones positivas (55)
- 3.662 estudiantes
- 13 lecciones (2h 16m)
- 22 recursos adicionales (7 archivos)
- Online y a tu ritmo
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- Audio: Inglés, Italiano, Portugués
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- Nivel: Iniciación
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