Introducción al negocio del food styling
Un curso de Espacio CrudoEstudio de diseño y fotografía
Un curso de Espacio Crudo, Estudio de diseño y fotografía
Aprende los pasos esenciales para desarrollar un proyecto de estilismo culinario de principio a fin
Antes que por el gusto la comida nos gana por la vista, por eso es tan importante la presentación y el food styling gana adeptos en todo el mundo. Espacio Crudo es un estudio de fotografía especializado en alimentos, que ha trabajado con Nestlé, Coca-Cola, Pyrex y Juan Valdéz, entre otros, y que pone especial énfasis en hacer de la gastronomía un placer para todos los sentidos, convirtiendo cada ingrediente en el protagonista de sus fotografías.
Paola, Andrés y Natalia, los integrantes de Espacio Crudo, te llevarán a la cocina y te enseñarán los entresijos del negocio del food styling. Te mostrarán todo el proceso detrás de la creación de imágenes gastronómicas impactantes, desde el contacto con el cliente a la foto final, pasando por el diseño del set y la elección de todos los ingredientes necesarios para llevar a cabo este tipo de proyectos.
¿Qué aprenderás en este curso online?
15 lecciones & 18 recursos adicionales
El cliente
3 minutos, 34 segundos
La primera reunión, cronograma y presupuesto
10 minutos, 35 segundos
La marca
9 minutos, 15 segundos
¿Cómo me imagino la foto?
11 minutos, 13 segundos
¿Cómo me imagino la foto? Parte 2
14 minutos, 46 segundos
Casting y compra de ingredientes
7 minutos, 51 segundos
¿Qué incluye este curso?
Comenzarás conociendo en profundidad el trabajo de Espacio Crudo. Además, Paola, Andrés y Natalia te hablarán de sus influencias a la hora de crear.
Más tarde te hablarán de los tipos de clientes con los que han trabajado a lo largo de su trayectoria profesional y elegirás uno para desarrollar tu proyecto final.
Verás cómo enfrentarte a una primera reunión con tu cliente, crearás un cronograma realista incluyendo todos los pasos necesarios para obtener el producto final y crearás un presupuesto.
A continuación, planificarás la fotografía: crearás un boceto, pensarás en los ingredientes necesarios y cómo colocarlos de manera atractiva para conseguir una foto sabrosa y diseñarás el set.
Antes de la fotografía harás un casting de ingredientes y los chicos de Espacio Crudo te darán algunos consejos que te serán muy útiles a la hora de comprarlos o hacerte con ellos.
Montarás el set, harás el esquema de iluminación y harás el emplatado para la fotografía final. Con la foto lista verás el proceso de revelado y retoque digital.
¿Cuál es el proyecto del curso?
Harás la planificación de una fotografía de food styling de acuerdo al briefing de un cliente real. Los chicos de Espacio Crudo fotografiarán una receta de granola, pero tú puedes elegir el proyecto que más te guste.
Proyectos de estudiantes del curso
¿A quién está dirigido este curso online?
A fotógrafos, realizadores, directores de arte, foodies y a cualquier persona interesada en conocer mejor el negocio del food styling.
Requisitos y materiales
Es recomendable tener conocimientos básicos de fotografía.
Con respecto a los materiales necesitarás: una cámara de fotos, una fuente de luz adecuada, fondos de diferentes colores y texturas, platos, utensilios de cocina y los ingredientes para tu receta.
Opiniones
- hace 1 año
Recomendado, buena forma de aprender
- hace 1 año
el curso me ayudo a poder ver las dimensiones de los espacios entre los productos, me encanto
- ktydavausPLUShace 2 años
Inspiracional y potente. 100 % recomendable!
- hace 2 años
me gusto, me sirvio pero no mucho. me gustaria que fuera un poco mas rapido mas dinamico, a vees siento que solo leen algo
- hace 2 años
El curso me encanto , muy bien explicado todo lo único la parte del boceto no se ve muy claro ,pero en general le doy un 9
Desde su base en Colombia, Natalia, Paola y Andrés han colaborado con una variedad de marcas, grandes y pequeñas, creando proyectos que trascienden lo común. Su enfoque hacia la comida como un medio de expresión les ha permitido explorar las intersecciones culturales, sociales y políticas que convergen en cada plato. Este enfoque profundo y multifacético en la comida como comunicación les ha llevado a ser reconocidos tanto en la industria de la publicidad como en publicaciones internacionales de renombre.
Con proyectos personales innovadores, como "Dieta Balanceada", donde transforman alimentos en creaciones visuales únicas, y colaboraciones con marcas influyentes como Cola y Pola Colombia, Espacio Crudo demuestra cómo la comida puede ser un vehículo poderoso para contar historias y desafiar los límites creativos. Su enfoque no solo resalta su destreza artística, sino también su comprensión profunda de cómo la comida se convierte en un lenguaje visual poderoso que trasciende las fronteras y se conecta con audiencias de todo el mundo.
Contenidos
- U1
Introducción
- Presentación
- Influencias
- U2
No todo puede ser amor al arte
- El cliente
- La primera reunión, cronograma y presupuesto
- La marca
- U3
Proceso Creativo (Inspiración + puesta a punto)
- ¿Cómo me imagino la foto?
- ¿Cómo me imagino la foto? Parte 2
- Casting y compra de ingredientes
- El checklist
- U4
La foto
- Iluminación y cámara
- El Set
- Emplatar
- U5
Post (no) confío
- Revelado RAW y Photoshop
- Finalización y Entrega
- El Ok, conclusiones y consejos finales.
- PF
Proyecto final
- Fotografía gastronómica
Qué esperar de un curso de Domestika
Aprende a tu ritmo
Disfruta aprendiendo desde casa, sin horarios y a tu ritmo. Tú decides cuándo seguir con cada unidad.
Aprende de los mejores profesionales
Aprende los métodos y técnicas más útiles con los mejores profesionales del sector creativo.
Conoce a profesores expertos
Cada profesor te transmitirá sus conocimientos con pasión, ofreciéndote explicaciones claras y una perspectiva profesional en cada lección.
Certificados
PLUSSi eres Plus, obtén un certificado personalizado y firmado por tu profesor. Compártelo en tu porfolio, en las redes sociales o donde quieras.
Ponte en primera fila
La alta calidad de los vídeos permitirá que no te pierdas ni un solo detalle. Gracias al acceso ilimitado, podrás ver las lecciones todas las veces que necesites para perfeccionar tus habilidades.
Comparte conocimientos e ideas
Pregunta, pide opinión y ofrece soluciones. Comparte tu experiencia de aprendizaje con otros estudiantes de la comunidad tan apasionados por la creatividad como tú.
Conecta con una comunidad creativa global
Esta comunidad cuenta con millones de usuarios de todo el mundo, personas curiosas y con ganas de explorar y expresar su creatividad.
Realiza cursos profesionalmente producidos
Domestika selecciona cuidadosamente los profesores y produce cada curso internamente para garantizar una experiencia de aprendizaje online excelente.
Preguntas frecuentes
Aprenderás a conceptualizar, planificar y ejecutar sesiones de fotografía gastronómica, aplicar técnicas de food styling y emplatado, manejar iluminación, dirección de arte, composición visual y retoque digital, así como gestionar presupuestos y clientes en proyectos creativos.
El curso es de nivel intermedio, ideal para quienes ya tienen conocimientos básicos en fotografía o gastronomía y desean profundizar en food styling, dirección de arte y producción visual profesional.
Necesitarás una cámara (puede ser réflex o sin espejo), fuentes de luz (natural o artificial), fondos, props, ingredientes frescos y acceso a programas de edición como Lightroom o Photoshop.
El food styling es el arte de preparar y presentar los alimentos de forma atractiva para ser fotografiados, resaltando su belleza visual y haciendo que las imágenes sean apetecibles y profesionales.
Sí, el curso enseña esquemas de iluminación, uso de softbox, balance de color y manejo de sombras para lograr imágenes de alimentos atractivas y profesionales.
Sí, aprenderás técnicas de edición en Lightroom y Photoshop, incluyendo revelado RAW, corrección de color, retoques localizados y perfeccionamiento de imágenes para uso comercial.
El curso cubre la planificación, preproducción, selección de ingredientes, armado de set, composición, iluminación, toma de fotos y postproducción, siguiendo un cronograma eficiente.