Alef Gallardo

Mi nombre es Alef,
Me considero una mujer creativa y soñadora, desde mis 19 años cuando salí de casa de mis padres y empecé a vivir independientemente en la Ciudad de México, tenía dificultad para decidir qué carrera quería estudiar, debido a que tenía múltiples intereses, así que mientras trabajaba la mitad de mi tiempo en la Boutique de unos amigos emprendedores emprendí una búsqueda de misma. Después de un año en mi búsqueda de visión, observe que mi interés por el arte, la crear, el diseño y la elaboración de mis propias vestimentas, accesorios, decoraciones e incluso en mi cocina era mi pasión. Pensé que debía entrar a la universidad y escoger algo como artes plásticas o diseño, pero seguía siendo confuso como definir o enfocar mis gustos y pasiones en una carrera universitaria. Así que llego una oportunidad de emprender un viaje de verano a las Valles de Canadá y aborde en el viaje de mi vida y digo de mi vida porque desde entonces (2007) mi vida ha sido un constante viaje entre diferentes países y experiencias. Me convertí en una mujer nómada, autodidacta, activista en defensa de la naturaleza principalmente. He desarrollado varios proyectos, desde mi marca de joyería artesanal, otra de productos naturales de salud & belleza y limpieza para el hogar, pequeños talleres para enseñar como elaborarlos y su importancia en el impacto de la salud y el medio ambiente y mi más reciente proyecto un restaurante de comida vegetariana y vegana.
Hoy en día vivo mitad del año en México, en una pequeña localidad llamada La Cruz de Huanacaxtle en el estado de Nayarit donde tengo mi restaurante de alimentos orgánicos vegetarianos y veganos, con una propuesta nutritiva, ecológica y sustentable, los últimos 3 años he introducido poco a poco la venta de productos ecológicos para el cuidado personal que elaboro, pero también integrando a diferentes productores y emprendedores independientes como yo.
El resto del tiempo que no estoy en México ha sido por oportunidades de trabajo como Chef privada y razones personales.
Actualmente quiero lanzar mis proyectos online y por eso estoy emprendiendo en tomar diferentes cursos de Domestika ya que me parece una perfecta plataforma para aprender desde don quiera que este.
¡¡Vamos a ver qué pasa!!