Grundtechniken der gastronomischen Fotografie
Ein Kurs von Ernesto López (Alkimia)Werbefotograf
Ein Kurs von Ernesto López (Alkimia), Werbefotograf
Erfahren Sie mehr über den Prozess zur Durchführung einer fotografischen Lebensmittelproduktion
Das Erreichen des Wunsches, ein Lebensmittel zu konsumieren, ist das Hauptziel der gastronomischen Fotografie. In diesem Kurs zeigt Ihnen Ernesto López, ein auf Lebensmittelfotografie spezialisierter Werbefotograf, wie Sie dies ermöglichen können. Seit seiner 2001 gegründeten Kreativwerkstatt Alkimia hat Ernesto Projekte für Marken wie AAK, Cinépolis, Coffee Tree und Spyral durchgeführt. Er hat auch grundlegende und fortgeschrittene Fotografiekurse an der Latin University of America (Morelia, Mexiko) unterrichtet, was ihn zum idealen Lehrer macht, um Ihnen alles zu zeigen, was Sie brauchen, um kraftvolle Fotos zu erzielen.
In diesem Kurs lernen Sie die grundlegenden Techniken der gastronomischen Fotografie, um in dieser köstlichen Welt zu beginnen und Ihr professionelles Projekt zu starten. Sie sehen alles, was Sie an Ausstattung, Beleuchtung, Entwicklung und Retusche benötigen.
Was lernst du in diesem Onlinekurs?
17 Lektionen & 19 Downloads
Einführung in die fotografische Produktion
5 Minuten, 38 Sekunden
Fotobrief
5 Minuten, 12 Sekunden
Kamera und Objektiv
8 Minuten, 57 Sekunden
Künstliche Beleuchtung: Studioblitz
2 Minuten, 18 Sekunden
Beleuchtungswinkel und Modifikatoren
13 Minuten, 1 Sekunde
Szenarien
6 Minuten, 34 Sekunden
Was ist in diesem Kurs enthalten?
Sie werden Ernesto und seine Anfänge in der Fotografie kennenlernen. Sie werden seine berufliche Laufbahn eingehend sehen, wie er mit der gastronomischen Fotografie begann und wie sie sich in kreativen Techniken und Prozessen entwickelt hat. Er wird Ihnen auch von den Künstlern erzählen, die ihn in seiner Arbeit beeinflusst haben und bis heute seine Hauptreferenzen sind.
Sie werden sehen, was es ist und was ein Fotoshooting von der Konzeption bis zur endgültigen Lieferung beinhaltet. Sie beginnen mit der Projektplanung, indem Sie aus einer Vorlage einen fotografischen Brief entwickeln, um dessen Ton und Bedürfnisse zu bestimmen.
Sie werden bald die Ausrüstung kennen, die erforderlich ist, um Ihre Food-Fotosession Wirklichkeit werden zu lassen. Ernesto wird alles über die ideale Kamera und die idealen Objektive, die Vorteile der Verwendung von Studioblitz, die Bedienung der Beleuchtungswinkel und die Möglichkeiten, die uns Lichtmodifikatoren bieten, ausführlich erläutern. Dann sehen Sie die verschiedenen Elemente, mit denen Sie Ihr Set oder Ihre Bühne erstellen können.
Bevor Sie mit der Sitzung beginnen, lernen Sie die Grundlagen der Beleuchtung und ihre Eigenschaften kennen, um einen bestimmten Stil zu erstellen. Sie werden den besten Weg finden, um die für Ihre Fotos ideale Lichtqualität und -quantität zu messen, und der Lehrer zeigt Ihnen die beiden in der Lebensmittelfotografie am häufigsten verwendeten Beleuchtungsarten mit Blitz : Fensterlicht und Helldunkel.
Jetzt machen wir uns an die Arbeit! Hand in Hand mit Ernesto stellen Sie Ihr fotografisches Set von Grund auf neu zusammen: Sie platzieren Requisiten , fotografische Ausrüstung und wenden Fensterlicht und Helldunkel an.
Zum Abschluss des Kurses erfahren Sie, wie Sie einen digitalen Postproduktions-Workflow erstellen, um in Lightroom und Photoshop die gleichen Profile und Farbqualitäten beizubehalten. Sie erstellen das endgültige Aussehen Ihrer Bilder und geben schließlich Ihre Dateien aus.
Empfohlene Software und Tools für diesen Kurs
Was ist das Kursprojekt?
Sie erstellen einen Arbeitsbereich, der Ihren kreativen Prozess erleichtert, und Sie erstellen ein Werbefoto für eine Konditorei.
Projekte von Kursteilnehmenden
An wen richtet sich dieser Onlinekurs?
Für Menschen, die die grundlegenden Techniken der gastronomischen Fotografie kennenlernen möchten.
Anforderungen und benötigte Materialien
Um an diesem Kurs teilnehmen zu können, müssen Sie neben Adobe Photoshop und Lightroom über Grundkenntnisse in digitaler Fotografie verfügen.
Für die Materialien benötigen Sie eine Spiegelreflexkamera, Studiobeleuchtung (mindestens zwei Blitze ), einen Computer mit Adobe Photoshop und Lightroom sowie einige Küchenutensilien.
Bewertungen
- vor 7 Monaten
mu bueno
- vor 8 Monaten
El curso es excelente como base en fotografía gastronómica. El docente es muy didáctico. Muy buen material para consulta continua. La metodología propuesta es muy útil, tanto técnica como procedimentalmente.
- vor 10 Monaten
Ótimo material; todas as etapas do processo bem detalhadas; recomendo!
- vor 1 Jahr
Me sirvio en mi emprendimiento
- vor 1 Jahr
Muy didáctico.
2001 eröffnete er seine Kreativwerkstatt "Alkimia" in Morelia (Mexiko), wo er Projekte für verschiedene Marken durchführt, darunter AAK, Cinépolis, Coffee Tree, Spyral und andere. Er hat auch grundlegende und fortgeschrittene Fotografiekurse im Grundstudium an der Lateinamerikanischen Universität (Morelia, Mexiko) und im Masterstudium an den iberoamerikanischen Universitäten León und De La Salle Bajío (León, Mexiko) unterrichtet.
Seine Spezialität ist Beleuchtung, Kamerabedienung und digitale Postproduktion.
Inhalt
- E1
Einführung
- Präsentation
- Einflüsse
- E2
Vorproduktion
- Einführung in die fotografische Produktion
- Fotobrief
- E3
Ausrüstung
- Kamera und Objektiv
- Künstliche Beleuchtung: Studioblitz
- Beleuchtungswinkel und Modifikatoren
- Szenarien
- E4
Montage und Beleuchtung
- Unser Set
- Lichtmessung
- Lichtqualität
- E5
Produktion
- Schießen
- Stilwechsel
- E6
Postproduktion
- Systemeinstellungen
- Aufgedeckt
- Retusche
- Dateiausgabe
- AP
Abschlussprojekt
- Grundtechniken der gastronomischen Fotografie
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FAQ
You’ll learn how to plan, light, compose, and edit food images by blending classic and modern influences, using both natural and artificial light techniques, managing props and backgrounds, and applying digital post-production processes to create professional food photography.
This course is designed for people with intermediate photography skills who want to specialize in food photography and lighting techniques. You don’t need to be an expert, but basic photography concepts are recommended.
You’ll need a digital camera (DSLR or mirrorless), at least one interchangeable lens, a tripod, light sources (natural or artificial), light modifiers, simple props and backgrounds, and access to software like Lightroom or Photoshop for editing.
Yes, the course covers both natural and artificial lighting, teaching you how to create and adjust lighting setups to enhance the texture and visual appeal of food.
You’ll be able to produce professional food photography: images of food and drinks, gourmet product shots, compositions featuring chocolates, cakes, and more, tailored for social media, menus, or advertising campaigns.
Yes, the course includes modules on editing and digital post-production, where you’ll learn RAW processing, color correction, retouching, and optimizing images for both print and social media.
You’ll follow a clear methodology: analyzing briefs, defining goals, benchmarking, sketching, planning lighting and composition, executing the shoot, and digital post-production.