Leer een tafel prachtig dekken en ontdek de kunst van tafelstyling. Verras je gasten met een onvergetelijke ervaring.
Zittend eten is zo'n dagelijkse en belangrijke bezigheid dat het alle aandacht en toewijding verdient om aanwezig te zijn en het opzettelijk te doen. Jimena en Eugenia weten dit als geen ander. De makers van Folies laten zich inspireren door het dagelijkse leven van mensen en de manier waarop design hen ten dienste staat.
Voor hen is de tafel een ontmoetingsplaats waar magie gebeurt. In deze online cursus leren ze je hoe je memorabele momenten kunt creëren voor de mensen om je heen door een tafel te dekken.
Wat leer je tijdens deze online cursus?
11 lessen & 23 aanvullende bronnen
De tafel door de geschiedenis heen
10 minuten, 18 seconden
De tafel en de inrichting
6 minuten, 28 seconden
De bestaansreden van een goede tafel: genieten
2 minuten, 16 seconden
Soorten dienstverlening
8 minuten, 56 seconden
Servies en tafelarchitectuur
9 minuten, 27 seconden
Atypische tafels: haal de artiest in jezelf naar boven
8 minuten, 17 seconden
Wat is inbegrepen in deze cursus?
In het eerste deel vertellen Eugenia en Jimena over hun carrière in de wereld van meubeldesign en hoe hun passie voor de tafel is ontstaan, de ervaringen die er omheen worden beleefd en de referenties en invloeden ervan.
Je kent de historische achtergrond van tafelstyling of tafelstyling en de verbinding van de tafel met de geografische en culturele context van de mensen. Ook begrijp je de reden voor een goede tafel en de belangrijkste voordelen van het opzettelijk serveren.
Later leer je stap voor stap een tafel op te zetten die interacties of verbindingen tussen de mensen die er omheen gaan faciliteert en motiveert. U bepaalt het ideale type servies voor de gelegenheid op basis van het profiel van uw diner en u selecteert elk element dat uw tafel tot leven zal brengen.
Bovendien kun je onconventionele tafelvoorstellen doen op zoek naar inspiratie op de meest onverwachte plaatsen. Tot slot ziet u het concept van hosting en ontdekt u hoe u een ervaring opbouwt die de zintuigen van uw gasten prikkelt.
Wat is het cursusproject?
U stelt een tafel samen voor een door u gekozen gelegenheid.
Projecten van studenten van de cursus
Voor wie is deze online cursus bedoeld?
Iedereen die een betere gastheer wil worden en meer wil leren over de kunst van het tafelen.
Vereisten en materialen
Je hebt geen enkele kennis nodig, alleen veel verlangen en breng je meest creatieve kant naar boven, wees gepassioneerd door lekker eten en gastronomische ervaringen.
Beoordelingen
- guadalupepoPLUS23 dagen geleden
Muy interesante y completo!
- 2 maanden geleden
Hasta ahora me ha gustado mucho, son mujeres muy talentosas y hay mucho que se puede aprender de ellas, este curso es bastante completo para adentrarse a este mundo tan fascinantes, estoy muy agradecida de haberlo encontrado y hacer parte de este.
- 2 maanden geleden
Es un excelente curso introductoria para comenzar a navegar en este arte de la mesa.
- duailydg4PLUS3 maanden geleden
Es un curso muy completo e interesante.
- 4 maanden geleden
Me gusto mucho, es un curso que te enseña a experimentar y combinar elementos de una manera distinta y cretiva.
Ze hebben de kans gehad om samen te werken met onder andere WeWork Peru en Colombia, Adidas, Lafayette, Maison Objet, Ora The Floral Agency, Glenfidich. Vandaag blijven ze objecten ontwerpen die impact hebben op sociaal vlak en werken voor de mensen die voor hen de belangrijkste focus van design zijn.
Inhoud
- U1
Introductie
- Presentatie
- Invloeden
- U2
Achtergrond
- De tafel door de geschiedenis heen
- De tafel en de inrichting
- De bestaansreden van een goede tafel: genieten
- U3
De kunst van de tafel
- Soorten dienstverlening
- Servies en tafelarchitectuur
- Atypische tafels: haal de artiest in jezelf naar boven
- Laten we het doen
- U4
De kunst om een goede gastheer te zijn
- De drie tijden van hosting
- Trek de tafel van de tafel
- EP
Eindproject
- Geheimen van tafelstyling: kunst van een goed gedekte tafel
Wat kan je verwachten van een cursus van Domestika
Leer in je eigen tempo
Geniet van thuis leren, zonder lesroosters en in je eigen tempo. Jij beslist wanneer je verder gaat met het volgende onderdeel.
Leer met de beste professionals
Leer de meest bruikbare methoden en technieken van de beste professionals in de creatieve industrie.
Ontmoet deskundige docenten
Iedere docent brengt kennis met passie over, biedt duidelijke uitleg en een professioneel perspectief bij elke les.
Certificaten
PLUSAls Plus-lid krijg je voor elke cursus een persoonlijk certificaat, ondertekend door je docent. Deel het in je portfolio, op social media of waar je maar wilt.
Zorg dat je op de voorste rij zit
Dankzij de hoge kwaliteit van de video's mis je geen enkel detail. Dankzij de onbeperkte toegang kun je de lessen zo vaak bekijken als nodig is om je vaardigheden te perfectioneren.
Deel kennis en ideeën
Stel vragen, krijg feedback en bied oplossingen aan. Deel je leerervaringen met andere studenten in de community die net als jij een passie hebben voor creativiteit.
Maak contact met een wereldwijde creatieve community
Deze community heeft miljoenen gebruikers van over de hele wereld, nieuwsgierig en enthousiast om hun creativiteit te verkennen en te uiten.
Geef cursussen op een professionele manier
Domestika selecteert zorgvuldig haar docenten en produceert iedere cursus in eigen huis om een uitstekende online leerervaring te garanderen.
Veelgestelde vragen
Je leert hoe je memorabele ervaringen creëert door tafels te dekken, waarbij ontwerp, kunst en culturele tradities samenkomen. De cursus bevat decoratietechnieken, servieskeuze, familierituelen en etiquette, en laat zien hoe je de presentatie aanpast aan de gelegenheid en context.
De cursus is gericht op mensen met een gemiddelde kennis van tafeldekken, decoratie of gastronomie, maar is ook toegankelijk voor iedereen die de ervaring van samen eten en serveren thuis wil verbeteren.
Er is geen gespecialiseerde voorkennis vereist, maar het is wel fijn als je interesse hebt in decoratie, koken of het organiseren van evenementen om er het meeste uit te halen.
Je hebt alleen toegang nodig tot servies, bestek, textiel en huiselijke decoratie-elementen. Het is aan te raden om verschillende soorten tafelgerei en materialen te hebben om mee te experimenteren, maar je kunt de oefeningen ook aanpassen aan wat je al thuis hebt.
De cursus leert je hoe je de tafel plant, decoreert en presenteert voor elke gelegenheid, met technieken voor het opdienen, servieskeuze en sfeer creëren om je gasten te verrassen of zelf te genieten.
Er wordt ingegaan op de historische ontwikkeling van tafeldekken, familierituelen, etiquette, inspiratie uit kunst en mode, gastronomische fusies, serviesselectie en stylingtechnieken voor verschillende evenementen.
Ja, je leert thematische tafels maken, de decoratie aanpassen aan de seizoenen en kleuren, texturen en stijlen combineren voor diverse soorten evenementen en vieringen.