La Cava

La Cava

Comida mediterranea de autor.

Esta era la premisa.
De los platos del restaurante nos sorprendieron los colores, los sabores y sobre todo el aroma, que nos transportaba a aquellas tardes de verano en casa de la abuela.
Era como viajar a orillas del mediterraneo y sentir cómo besa el mar a la arena. Los platos eran vida.
El lugar, en un emplazamiento campestre y abierto, llenó de vida nuestras almas desde que nos bajamos del coche.
Eran platos con tanta personalidad que tuvimos claro que el nombre del restaurante debía ser femenino, atendiendo a la mujer mediterranea, mujer fuerte, natural y atractiva.
El nombre de la cava evoca a las reuniones familiares que el pueblo gitano hace los domingos, en los que toda la familia se reune para hacer guisos y comer todo