Buat buku masak naratif dengan memadukan tulisan gastronomi, cerita pribadi, dan ilustrasi kuliner untuk memikat pembaca
Ubah ekspresi kuliner menjadi perjalanan naratif yang memikat. Kursus khusus ini mengundang para pencinta kuliner, penulis, dan ilustrator untuk menghidupkan resep melalui penceritaan yang hidup dan visual yang menggugah. Temukan seni menyusun buku masak naratif yang melampaui resep tradisional, dengan memadukan kisah pribadi dan warisan budaya. Dengan fokus pada penulisan makanan yang menyentuh jiwa, belajarlah menulis dengan penuh semangat, menyentuh hati, dan melestarikan tradisi melalui tulisan.
Jelajahi dunia ilustrasi kuliner bersama Melanie Chadwick dan Enya Todd, yang akan memandu Anda menciptakan pelengkap visual yang memukau untuk narasi Anda. Rasakan kekuatan jurnal rasa dan penceritaan bersama keahlian Sumayya Usmani, sembari mengasah kemampuan menulis Anda untuk membangkitkan emosi dan kenangan. Di akhir kursus ini, Anda akan memiliki prototipe buku masak naratif yang komprehensif, diperkaya dengan kisah-kisah pribadi dan ilustrasi orisinal, siap memikat pembaca dan menawarkan cita rasa perspektif kuliner unik Anda.
Apa yang akan Anda pelajari dalam spesialisasi ini?
1Perkenalan
Temukan bagaimana buku masak naratif memadukan memori, budaya, dan cita rasa menjadi sesuatu yang jauh lebih kaya daripada sekadar resep. Dari tradisi leluhur hingga kisah pribadi, makanan menjadi bentuk koneksi yang kuat. Baik puitis maupun ilmiah, murah hati maupun politis, setiap resep memiliki potensi untuk menyehatkan jiwa dan raga—dan mendekatkan pembaca dengan dunia Anda.
1m
2Pengaruh | Giulia Scarpaleggia
Sekarang saya akan bercerita tentang para penulis yang memengaruhi tulisan makanan dan resep saya. Selanjutnya, saya akan bercerita tentang inspirasi yang saya dapatkan dari berbincang dengan orang-orang dan mengunjungi pasar makanan lokal.
4m
3Pengaruh | Sumayya Usmani
Dalam pelajaran ini, saya akan berbagi dengan Anda pengaruh dan inspirasi saya untuk tulisan dan kreativitas saya.
7m
4Pengaruh | Sumayya Usmani
Sekarang saya akan bercerita tentang para penulis yang memengaruhi tulisan saya tentang makanan dan bagaimana saya memanfaatkan indra saya untuk menemukan kenangan dan cerita tentang makanan. Intinya adalah percaya diri untuk menceritakan kisah yang sesuai dengan sumbernya sekaligus menginspirasi orang lain.
6m
5Pengaruh | Melanie Chadwick
Dalam pelajaran ini, saya akan berbagi dengan Anda para ilustrator yang saya sukai dan bagaimana mereka telah menginspirasi saya dalam berkarya. Saya juga akan berbagi apa yang menginspirasi saya untuk mulai menggambar makanan.
7m
6Pengaruh | Enya Todd
Berikut beberapa orang yang telah memengaruhi visi saya dan menginspirasi karya saya sendiri. Mereka berasal dari berbagai bidang, tetapi masing-masing telah mengajarkan saya sesuatu yang berharga.
5m
3Filsafat
Pertama-tama, Anda akan mempelajari filosofi di balik sebuah resep. Saya juga akan membahas cara mengasah suara Anda dalam menulis resep, dan bahasa apa yang terbaik untuk digunakan.
9m
4Teknik-teknik
Sekarang saatnya bagi Anda untuk mempelajari teknik menulis resep yang lugas dan mudah diikuti, lengkap dengan judul, catatan kaki, daftar bahan, dan metode.
4m
5Menemukan Inspirasi untuk Resep
Untuk menyelesaikan unit ini, saya akan mengajarkan Anda cara mengumpulkan inspirasi untuk resep Anda, baik resep tradisional maupun resep berdasarkan bahan musiman.
3m
6Menulis Ide Pertama dan Menguji Resep
Mari saya mulai dengan mengajari Anda cara mengumpulkan ide untuk resep dan cara mengujinya di dapur, dengan memperhatikan unsur-unsur pentingnya.
2m
7Menuliskan Resep
Salah satu bagian terpenting adalah menulis resep yang telah Anda buat. Oleh karena itu, dalam pelajaran ini, Anda akan belajar menulis resep dan meninjau unsur-unsurnya.
9m
8Mengedit Resep
Selama pelajaran ini, Anda akan melihat cara menguji ulang resep dengan beberapa kali percobaan atau dengan bantuan penguji resep.
6m
9Memotret Resep
Saya akan mulai dengan mengajarkan Anda cara menambahkan elemen visual ke resep Anda, foto yang dapat mengilustrasikan hidangan akhir, bahan-bahan, atau langkah penting dalam persiapan, karena ini hanyalah elemen lain dari mendongeng.
3m
10Memformat Resep untuk Media yang Berbeda
Setelah resep siap, Anda dapat membagikannya di berbagai media. Saya akan mengajari Anda cara menjelajahi berbagai kemungkinan: blog, buletin, buku masak, atau media sosial.
6m
3Materi dan Apa yang Akan Kita Lakukan dalam Kursus Ini
Proyek kursus ini akan berupa jurnal kenangan rasa sepanjang 6 hingga 10 halaman yang berisi kata-kata, foto, dan apa pun yang ingin Anda tambahkan. Di sini, saya akan menunjukkan cara menggali kenangan Anda dengan berbagai ide untuk proyek ini.
3m
4Senam Menulis Kreatif: Kartu Flash Rasa
Untuk menghindari halaman kosong yang menakutkan, saya akan mengajarkan Anda beberapa permainan menulis kreatif yang akan memicu ingatan rasa Anda.
12m
5Pemetaan Memori
Sekarang saatnya bagi Anda untuk bermain dan membuat peta dengan kenangan dan menemukan hubungannya dengan kenangan makanan.
14m
6Mengorganisasikan Ide Anda: Tata Letak dan Desain Kasar
Sekarang setelah Anda memiliki ide untuk proyek kursus, saya akan menjelaskan cara menulis struktur kasar entri jurnal di selembar kertas untuk menyatukan cerita.
14m
7Cara Menulis tentang Makanan
Dalam pelajaran ini, saya akan mengajarkan Anda teknik menulis kreatif yang akan membantu Anda menulis secara deskriptif tentang makanan.
12m
8Halaman Pembuka
Saya akan mulai dengan menulis isi jurnal. Ini akan menjadi pengantar yang menjelaskan isi jurnal.
10m
9Cerita Pertama: Kenangan Musim Semi
Sekarang saya bisa mengembangkan entri jurnal pertama. Dalam teks ini, saya akan menghubungkan kenangan Pakistan dan Skotlandia melalui chutney bawang putih liar saya.
15m
10Cerita Kedua: Belajar Memasak melalui Percakapan
Untuk entri kedua jurnal ini, saya akan fokus pada tema memasak melalui percakapan. Anda akan melihat bagaimana saya menyisipkan beberapa dialog dalam teks ini untuk mencerminkan percakapan yang saya dengarkan saat masih muda.
16m
11Cerita Ketiga: Puding Beras Ibu Nani
Akhirnya, untuk entri ketiga saya, saya akan bercerita tentang nenek saya yang memasak puding nasi dan rasa nyaman yang ditimbulkannya. Untuk itu, saya akan menggunakan resep aslinya, foto, amplop, dan sketsa.
18m
12Menjaga Latihan Harian
Jurnalnya belum selesai! Dalam pelajaran ini, saya akan membahas tentang buku, latihan harian, dan ajakan untuk menginspirasi Anda dan membantu Anda terus menambahkan halaman dan kenangan ke jurnal rasa Anda.
3m
13Menulis sebagai Kebiasaan
Kita hanya akan semakin mahir dengan latihan, dan itulah mengapa saya ingin berbagi cara-cara yang saya lakukan untuk mempertahankan praktik menulis jurnal yang konsisten. Mari kita mulai!
5m
3Mengapa dan Bagaimana Memulai Buku Masak
Saya akan mulai dengan menjelaskan mengapa menurut saya buku masak sebaiknya ditulis. Kemudian, saya akan menjelaskan berbagai jenis buku masak dan apa yang perlu Anda pertimbangkan saat menulisnya.
8m
4Metodologi
Dalam pelajaran ini, Anda akan mempelajari elemen-elemen utama sebuah buku masak dan cara melakukan riset untuk menyusunnya. Saya juga akan membahas jenis buku masak yang mungkin ingin Anda tulis: apakah itu perjalanan kuliner visual melintasi suatu negara atau narasi pribadi dengan resep?
7m
5Memecah Bab-bab
Dalam pelajaran ini, saya akan mengajarkan Anda cara membuat tema untuk buku Anda. Ini akan membantu menjaga kekohesifannya dan menciptakan struktur untuk pembagian bab Anda.
3m
6Struktur yang Dibutuhkan untuk Sebuah Pitch
Setelah kita mengetahui cara menyusun struktur buku masak, saya akan menjelaskan apa yang perlu Anda lakukan untuk menghasilkan materi yang cukup agar buku Anda dapat ditawarkan kepada agen atau penerbit tradisional. Kita juga akan melihat contoh proposal buku, yang akan Anda perlukan jika ingin buku masak Anda diterbitkan secara tradisional.
6m
7Awal Sebuah Bab
Pendahuluan sebuah bab harus menarik bagi pembaca dan membuat mereka ingin menjelajahi bab tersebut. Di sini, saya akan menunjukkan cara menulis pendahuluan semacam ini dan menceritakan sebuah kisah di dalamnya.
7m
8Cerita di Balik Resep
Mengapa menulis cerita seputar resep tersebut? Karena hal itu akan membuatnya menarik bagi pembaca dan cukup menarik untuk membuat mereka ingin mencoba resep tersebut. Dalam pelajaran ini, saya akan mengajarkan Anda cara memanfaatkan elemen ini dalam narasi buku masak Anda dan menjelaskan perbedaannya dengan pendahuluan bab.
3m
9Menulis Resep Sederhana
Yuk, mulai menulis resep! Resep pertama yang akan kita bahas adalah resep sederhana: resep tanpa daftar bahan yang rumit atau metode yang rumit.
14m
10Menulis Resep Dua Langkah
Sekarang kita bisa melanjutkan ke resep dua langkah. Resep ini memiliki dua komponen dan daftar bahan yang lebih rumit. Tapi jangan khawatir! Saya akan mengajari Anda cara menulisnya dengan percaya diri.
16m
11Kesimpulan
Hal terakhir yang kita butuhkan untuk struktur kita adalah kesimpulan. Bagaimana cara menyimpulkan buku masak Anda? Saya akan menunjukkan metode saya untuk menulis kesimpulan. Saya juga akan membantu Anda menulis bagian ucapan terima kasih dan menambahkan kredit, jika ada.
5m
12Menawarkan Buku Anda ke Penerbit
Jika Anda ingin buku Anda diterbitkan dengan cara tradisional, Anda perlu berusaha membuat buku Anda menonjol. Di sini, saya akan berbagi cara-cara dasar yang dapat meningkatkan peluang buku masak Anda untuk diterbitkan.
4m
13Tips untuk Menerbitkan Sendiri
Anda juga bisa mencoba (atau lebih suka) menerbitkan sendiri. Kalau begitu, saya ingin berbagi beberapa kiat tentang cara terbaik mempersiapkan buku Anda untuk penerbitan semacam ini.
4m
4Resep Masakan
Dalam pelajaran ini, Anda akan mengumpulkan dan menyiapkan bahan-bahan, membuat dan memasak hidangan Anda, dan menuliskan resepnya.
8m
5Bahasa Infografis
Dalam pelajaran ini, Anda akan belajar cara menggunakan bahasa visual untuk menjelaskan resep dan melihat bagaimana bahasa visual tersebut menghidupkan resep tersebut. Saya akan membagikan berbagai contoh bagaimana saya dan seniman lain mengilustrasikan makanan untuk menginspirasi Anda.
2m
6Sketsa 1
Dalam pelajaran ini, kita akan mempelajari lebih dekat semua bahan dalam resep kita dan menggambarnya di buku sketsa. Kita akan sedikit rileks melalui berbagai latihan yang akan memandu kita untuk berpikir tentang bentuk, garis, warna, dan komposisi.
18m
7Sketsa 2
Mari terus bekerja menyusun sketsa.
18m
8Sketsa 3
Mari kita selesaikan bagian proses ini.
10m
9Gambar Tinta
Dalam pelajaran ini, kita akan mengerjakan gambar sketsa awal kita dan sekarang akan menggunakan pena kuas dan tinta untuk menggambar ulang bahan-bahannya.
10m
10Membuat tekstur
Dalam pelajaran ini, saya akan menunjukkan cara membuat bank tekstur menggunakan tinta dan cat, yang akan kita tambahkan ke ilustrasi digital kita nanti. Kita akan menggunakan berbagai alat dan media untuk membuatnya.
17m
11Tulisan Tangan
Dalam pelajaran ini, saya akan menunjukkan cara menambahkan tulisan tangan pada ilustrasi saya dan mengajak Anda menemukan gaya tulisan tangan untuk karya Anda. Kita akan menuliskan bahan-bahan dan petunjuk resep dalam beberapa cara.
14m
12Memindai Tekstur dan Gambar Tinta
Dalam pelajaran ini, kita akan memindai semua tekstur dan gambar tinta kita ke dalam Photoshop. Saya akan menunjukkan cara saya bermain-main dengan level-level tersebut untuk memastikan semuanya sesuai untuk Illustrator dan disimpan dalam format yang tepat.
16m
13Pelacakan Langsung
Dalam pelajaran ini, saya akan menunjukkan cara menggunakan alat jejak langsung untuk mengubah gambar tinta dan huruf yang dipindai menjadi berkas vektor yang siap digunakan.
7m
14Palet Warna
Dalam pelajaran ini, saya akan menunjukkan cara sederhana untuk memilih palet warna untuk ilustrasi makanan.
4m
15Menggabungkan Tekstur dan Warna
Dalam pelajaran ini, saya akan menunjukkan cara menggabungkan tekstur dengan warna. Saya akan menunjukkan langkah demi langkah menggunakan clipping mask dan alat opacity.
13m
16Komposisi Akhir
Dalam pelajaran ini, kita akan membuat komposisi akhir resep kita, menambahkan latar belakang bertekstur dan huruf. Kita juga akan menambahkan bayangan tekstur akhir menggunakan alat pensil.
14m
17Cetak Ini
Dalam pelajaran ini saya akan menunjukkan kepada Anda cara menyimpan dan menyiapkan berkas Anda untuk dicetak. Kemudian, saya akan memberi Anda ide tentang apa yang dapat Anda lakukan dengan resep makanan bergambar Anda dan apa yang dapat Anda cetak di atasnya.
6m
18Bagikan Ini
Dalam pelajaran ini, Anda akan terinspirasi untuk berbagi ilustrasi Anda dengan khalayak yang lebih luas.
2m
19Ilustrasikan Lebih Banyak Makanan
Dalam pelajaran ini, saya akan berbagi serangkaian latihan sederhana yang akan mendorong Anda untuk terus menggambar makanan.
3m
3Alat-alat
Di sini saya akan menunjukkan semua alat yang akan saya gunakan dan Anda perlukan untuk proyek kursus ini.
4m
4Jenis Kertas
Dalam video ini, saya akan menjelaskan perbedaan antara kertas cold press dan hot press. Saya akan membandingkan karya seni pada kedua kertas tersebut dan menjelaskan jenis kertas mana yang harus dipilih sesuai dengan efek yang ingin Anda capai.
18m
5Tekstur Makanan
Tekstur sangatlah penting dalam ilustrasi makanan. Pelajaran ini akan menjelaskan cara Anda dapat menangkap berbagai tekstur menggunakan alat yang telah saya tunjukkan sebelumnya.
16m
6Referensi dan Sketsa
Untuk memulai proyek ini, saya akan mencari beberapa gambar referensi dan menggabungkannya untuk membuat sketsa komposisi di Procreate. Terkadang klien akan menyediakan gambar mereka sendiri, tetapi jika Anda mengerjakan proyek pribadi, Anda dapat memilih gambar mana pun yang paling menginspirasi. Setelah sketsa siap, saya akan menunjukkan cara memindahkannya ke kertas cat air.
16m
7Palet Warna
Pelajaran ini akan mengajarkan Anda cara sederhana untuk menyiapkan palet cat air Anda. Saya akan memberi Anda wawasan tentang cat apa yang saya gunakan, urutannya, dan bagaimana saya mencampur warna. Kiat-kiat ini akan memastikan Anda mendapatkan pengalaman melukis cat air terbaik.
9m
8Melukis dengan Cat Air 1
Saatnya mulai melukis! Di sini, Anda akan melihat bagaimana saya melukis ilustrasi saya dari awal hingga akhir. Pertama-tama, saya akan menunjukkan cara saya menyiapkan meja dan alat-alat yang saya pilih untuk proyek ini. Saya akan mulai dengan pena Molotow untuk membuat pusaran cokelat putih. Kemudian, untuk cat air, saya akan mulai dengan warna-warna yang lebih terang, lalu secara bertahap beralih ke area yang lebih gelap.
20m
9Melukis dengan Cat Air 2
Elemen-elemen utama ilustrasi sudah selesai, dan catnya sudah kering. Sekarang saya akan mengerjakan detail-detail kecilnya, tetapi dengan gaya yang lebih longgar. Untuk raspberry, saya akan menggunakan kuas yang lebih tipis. Saya juga akan menambahkan beberapa bayangan untuk menciptakan kedalaman dan tekstur yang lebih. Kemudian, saya akan mengerjakan sendok dan olesannya. Untuk ini, saya akan melihat kembali gambar referensi saya – jangan ragu untuk melakukannya juga!
16m
10Melukis dengan Cat Air 3
Sekarang saya akan menggunakan blok penghapus saya untuk menghapus cairan penutup. Inilah saatnya untuk menentukan kebenaran! Setelah semuanya terhapus, saya akan menambahkan detail tambahan dengan membuat kekacauan: Saya akan menggunakan kuas panjang untuk membuat percikan cokelat.
7m
11Sentuhan akhir di Photoshop
Di sini saya akan mengajarkan Anda cara mendigitalkan ilustrasi Anda dan melakukan beberapa sentuhan akhir pada gambar untuk memastikan pencahayaan dan warna sedekat mungkin dengan versi analog asli. Untuk mengimpor gambar, Anda bisa menggunakan pemindai atau mengambil gambar dengan kamera. Dalam hal ini, saya akan menggunakan yang terakhir.
10m
12Kehadiran Online
Saat ini, membagikan ilustrasi Anda secara daring sangatlah penting. Untuk membantu Anda, jika Anda belum terlalu familiar dengan media sosial, saya akan menunjukkan proses saya mengunggah portofolio secara daring. Saya juga akan menjelaskan cara saya membuat situs web.
7m
13Cara Mendapatkan Pekerjaan
Dalam pelajaran ini, saya akan berbagi pemikiran dan pengalaman saya tentang cara mendapatkan pekerjaan. Anda akan mengukir jalan Anda sendiri, tetapi mendengarkan orang lain dan belajar dari kesalahan atau keberhasilan mereka selalu bermanfaat. Teruslah berjuang dan bekerja keras!
4m
Apa proyek kursus ini?
Ciptakan buku resep naratif dengan memadukan kisah pribadi, tulisan kuliner, dan ilustrasi orisinal. Kembangkan konsep editorial yang lengkap, naskah berisi 15-20 resep, 10-15 ilustrasi, catatan harian proses, dan presentasi profesional.
Untuk siapa spesialisasi ini?
Para penulis, ilustrator, dan pencinta kuliner yang ingin menciptakan buku masak naratif akan menemukan inspirasi di sini. Baik Anda mendokumentasikan pengalaman kuliner atau memadukan cerita dengan resep, kursus ini memandu Anda dalam menciptakan narasi makanan yang menarik dan berkesan, diperkaya oleh wawasan pribadi dan bakat artistik.
Persyaratan dan bahan
Tidak diperlukan pengetahuan mendalam sebelumnya. Persyaratan dasar meliputi komputer dengan akses internet, alat tulis, dan kemauan untuk mengeksplorasi penceritaan kuliner. Pemahaman tentang teknik ilustrasi dan perangkat lunak seperti Adobe Photoshop dan Illustrator akan sangat membantu, tetapi tidak wajib.
Ulasan
- 4 bulan yang lalu
I really like the inspiration part, it really shows the different taste of the teachers and it gives fine recommendations in what cooking books to read.
- 10 bulan yang lalu
This specialization course is really helpful.
- 11 bulan yang lalu
ME GUSTA TENER 4 MENTORAS EN ESTE CURSO. ENTIENDO ESTA MUY DETALLADO Y TE OFRECE UNA VISION MUY AMPLIA DEL DIARIO DE SABORES. ES PERFECTO PARA ESCRIBIR UN LIBRO DE RECETAS DE MEMORIAS E ILUSTRARLO DE VARIAS FORMAS, YA SEA CON FOTOS, RECORTES DE REVISTAS Y HASTA PUEDES PEGAR ALGUNAS ESPECIAS PARA DARLE MAS INTERES.
Pilih untuk mengenal guru Anda dalam kursus spesialisasi ini
Apa yang diharapkan dari kursus spesialisasi ini
Belajar dengan kecepatan Anda sendiri
Nikmati belajar dari rumah tanpa jadwal tetap dan dengan metode yang mudah diikuti. Anda bisa mengatur kecepatan belajar Anda sendiri.
Belajar dari para profesional terbaik
Pelajari metode dan teknik berharga yang dijelaskan oleh para ahli terkemuka di sektor kreatif.
Bertemu dengan guru ahli
Setiap pakar mengajarkan apa yang paling mereka kuasai, dengan pedoman yang jelas, semangat yang membara, dan wawasan profesional dalam setiap pelajaran.
Sertifikat
PLUSJika Anda anggota Plus, dapatkan sertifikat khusus untuk setiap kursus spesialisasi. Bagikan di portofolio, media sosial, atau di mana pun Anda suka.
Dapatkan kursi baris depan
Video berkualitas tinggi, jadi Anda tidak akan melewatkan satu detail pun. Dengan akses tak terbatas, Anda dapat menontonnya sesering yang Anda butuhkan untuk menyempurnakan teknik Anda.
Berbagi pengetahuan dan ide
Ajukan pertanyaan, minta masukan, atau tawarkan solusi. Bagikan pengalaman belajar Anda dengan siswa lain di komunitas yang sama bersemangatnya dengan Anda dalam hal kreativitas.
Terhubung dengan komunitas kreatif global
Komunitas ini merupakan rumah bagi jutaan orang dari seluruh dunia yang ingin tahu dan bersemangat untuk mengeksplorasi dan mengekspresikan kreativitas mereka.
Tonton kursus yang diproduksi secara profesional
Domestika menyusun daftar guru dan memproduksi setiap kursus secara internal untuk memastikan pengalaman belajar daring berkualitas tinggi.
Tanya Jawab Umum
Yes, this course is designed for beginners and welcomes anyone interested in learning illustration, food sketching, and mixed media techniques from scratch.
You’ll need basic art supplies such as watercolors, crayons, pencils, pens, acrylic ink, tracing paper, a sketchbook, and collage materials. Digital tools like a scanner and access to design software are also useful.
You’ll learn techniques for drawing food, creating salad illustrations, designing recipe infographics, using mixed media, hand lettering, and arranging sketchbook pages for visual storytelling.
Yes, the course teaches multiple hand lettering techniques and shows how to combine expressive letterforms with your illustrations for engaging visual compositions.
The course covers mixing watercolors, crayons, acrylic ink, and other materials to create layered textures, depth, and expressive effects in your artwork.
Yes, you’ll learn how to select, chop, and arrange salad ingredients, create visual color contrasts, and illustrate the process and recipe with detailed sketches.
No prior digital experience is necessary. The course provides step-by-step guidance on scanning, digitizing, and editing your illustrations using accessible software.