Dari Pemula hingga Profesional: Teknik Menghias Kue yang Esensial
Kursus oleh Hani Bacova (Haniela's)Pembuat Kue dan Dekorator Kue
Kursus oleh Hani Bacova (Haniela's), Pembuat Kue dan Dekorator Kue
Dari Pemula hingga Profesional: Teknik Menghias Kue yang Esensial
Masuki dunia dekorasi kue bersama Hani, pikiran dan hati kreatif di balik hanielas.com.
Dalam kursus daring ini, Hani, yang telah meraih penghargaan dari platform terkemuka seperti GoodHouseKeeping dan Buzzfeed, akan memandu Anda langkah demi langkah tentang cara mengubah kue kering sederhana menjadi karya seni kecil yang dapat dimakan. Berbekal pengalaman luas berkolaborasi dengan merek-merek ternama seperti Wilton, Sugar Whale, AC More, Oreo, dan Facebook, serta mengajar kelas korporat dan menjual perlengkapan dekorasinya, Hani telah menyempurnakan seni membuat kue kering yang tak hanya lezat, tetapi juga memukau secara visual.
Anda akan belajar cara mengubah setiap acara menjadi momen tak terlupakan dengan kue-kue bertema yang memeriahkan pesta dan perayaan. Dihiasi dengan lapisan gula dan sprinkle, kue-kue ini bagaikan emoji yang bisa dimakan, mampu menyampaikan pesan yang menyentuh hati dan menyenangkan di setiap gigitannya.
Sepanjang kursus, Anda akan menemukan cara menemukan inspirasi dan membuat papan suasana hati untuk memandu desain Anda. Hani akan mengajari Anda cara menggambar desain sendiri dan membuat cetakan kue khusus. Anda akan mempelajari dasar-dasar memanggang dan mendekorasi, mulai dari menyiapkan adonan hingga mengaplikasikan lapisan gula dan dekorasi lainnya.
Apa yang akan Anda pelajari dalam kursus daring ini?
1 pelajaran & 1 unduhan
Template Pemotong Kue dan Sketsa Desain Kue
1 menit, 1 detik
Bahan
1 menit, 1 detik
Resep Adonan Kue dan Teknik Pemotongannya
1 menit, 1 detik
Menghias Kue Hadiah
1 menit, 1 detik
Menghias Kue Mangkuk
1 menit, 1 detik
Cara Menyimpan dan Mengemas Kue
1 menit, 1 detik
Apa yang termasuk dalam kursus ini?
Untuk memulai, Anda akan mempelajari cara memilih dan menyiapkan bahan-bahan penting untuk membuat kue yang sempurna. Anda juga akan belajar membuat papan suasana hati yang akan menjadi panduan selama proses kreatif.
Selanjutnya, Anda akan menjelajahi desain kue Anda sendiri, di mana Hani akan mengajari Anda menggambar dan membuat cetakan khusus yang akan membentuk ide-ide Anda. Anda kemudian akan menguasai penggunaan royal icing dan menemukan cara mengadaptasi resep Anda untuk memenuhi berbagai kebutuhan diet.
Terakhir, Anda akan menyempurnakan teknik dekorasi tingkat lanjut seperti marmer dan penerapan detail rumit yang akan membedakan kue Anda.
Apa proyek kursus ini?
Proyek akhir melibatkan pembuatan satu set empat kue unik yang merayakan acara khusus.
Setiap kue akan dirancang dan dihias oleh Anda, mencerminkan gaya pribadi Anda dan keterampilan yang dipelajari selama kursus untuk mengubah kue sederhana menjadi karya seni menakjubkan yang dapat dimakan.
Proyek oleh mahasiswa kursus
Untuk siapa kursus daring ini?
Kursus ini dirancang untuk siapa pun yang tertarik pada seni dekorasi kue, dari pemula yang ingin belajar tentang memanggang dan mendekorasi hingga dekorator berpengalaman yang mencari teknik tingkat lanjut dan kustomisasi desain.
Cocok bagi Anda yang gemar memasak kreatif dan ingin tampil memukau di acara-acara spesial dengan kreasi unik dan personal.
Persyaratan dan bahan
Untuk berpartisipasi dalam kursus ini, Anda memerlukan seperangkat alat dasar untuk memanggang dan menghias kue, termasuk loyang kue, mixer, ujung, kantong kue, dan pewarna makanan.
Ulasan
- 7 bulan yang lalu
This course was very good for beginners It covers all you need to know to make pretty cookies Lots of tips and tricks and very easy to follow along I highly recommend this course !
- 8 bulan yang lalu
muy completo el curso
- 10 bulan yang lalu
Un corso completo,esattamente quello che cercavo, per avere le idee più chiare, sul processo creativo, produttivo e di vendita, di biscotti fatti in casa. Insegnante meravigliosa,chiara nelle spiegazioni,concisa,e positiva.
- 1 tahun yang lalu
I absolutely like this course. A lot I have learned. I recommend it to anyone who like to learn more skills while still being creative. Thank you so much for sharing your knowledge. I appreciate it alot.
- 1 tahun yang lalu
Este curso ya lo había realizado siendo plus, ahora lo compre porque es demasiado el aprendizaje, es muy bueno y recomendable para todos.
Isi
- U 1
Perkenalan
- Tentang Saya
- Pengaruh
- U 2
Persiapan dan Perencanaan
- Papan Inspirasi dan Suasana Hati
- Template Pemotong Kue dan Sketsa Desain Kue
- Bahan
- U 3
Resep Adonan Kue dan Royal Icing untuk Dekorasi
- Resep Adonan Kue dan Teknik Pemotongannya
- Mempersiapkan Royal Icing
- Konsistensi dan Pewarnaan Royal Icing
- U 4
Menguasai Teknik Menghias Kue
- Teknik Perpipaan
- Teknik Dekorasi Lanjutan
- Transfer Royal Icing
- U 5
Menghias Kue Ulang Tahun
- Menghias Kue Balon
- Menghias Kue Topi Pesta
- Menghias Kue Hadiah
- Menghias Kue Mangkuk
- U 6
Penyimpanan, Pengemasan, Pengiriman
- Cara Menyimpan dan Mengemas Kue
- Tips Pengiriman
- FP
Proyek akhir
- Dekorasi Kue
Apa yang diharapkan dari kursus Domestika
Belajar dengan kecepatan Anda sendiri
Nikmati belajar dari rumah tanpa jadwal tetap dan dengan metode yang mudah diikuti. Anda bisa mengatur kecepatan belajar Anda sendiri.
Belajar dari para profesional terbaik
Pelajari metode dan teknik berharga yang dijelaskan oleh para ahli terkemuka di sektor kreatif.
Bertemu dengan guru ahli
Setiap pakar mengajarkan apa yang paling mereka kuasai, dengan pedoman yang jelas, semangat yang membara, dan wawasan profesional dalam setiap pelajaran.
Sertifikat
PLUSJika Anda anggota Plus, dapatkan sertifikat khusus yang ditandatangani oleh pengajar Anda untuk setiap kursus. Bagikan di portofolio, media sosial, atau di mana pun Anda suka.
Dapatkan kursi baris depan
Video berkualitas tinggi, jadi Anda tidak akan melewatkan satu detail pun. Dengan akses tak terbatas, Anda dapat menontonnya sesering yang Anda butuhkan untuk menyempurnakan teknik Anda.
Berbagi pengetahuan dan ide
Ajukan pertanyaan, minta masukan, atau tawarkan solusi. Bagikan pengalaman belajar Anda dengan siswa lain di komunitas yang sama bersemangatnya dengan Anda dalam hal kreativitas.
Terhubung dengan komunitas kreatif global
Komunitas ini merupakan rumah bagi jutaan orang dari seluruh dunia yang ingin tahu dan bersemangat untuk mengeksplorasi dan mengekspresikan kreativitas mereka.
Tonton kursus yang diproduksi secara profesional
Domestika menyusun daftar guru dan memproduksi setiap kursus secara internal untuk memastikan pengalaman belajar daring berkualitas tinggi.
Tanya Jawab Umum
Yes, this course is designed for beginners and covers everything from basic cookie baking to advanced decorating techniques with royal icing.
You’ll need basic baking tools like mixing bowls, a rolling pin, cookie cutters, piping bags, decorating tips, and ingredients for cookies and royal icing.
You’ll learn how to bake cookies, make and color royal icing, use piping and flooding techniques, create custom designs, and package cookies for storage or shipping.
Yes, the course teaches you how to sketch cookie designs and create custom cookie cutters for unique shapes.
Allow icing to dry completely, then store cookies in airtight containers. For longer storage, you can freeze unbaked or baked cookies following course guidelines.
Yes, the course includes instructions on making cookies with dietary variations, such as gluten-free or dairy-free options.
You’ll learn marbling, flooding, piping borders, creating transfers, adjusting icing consistency, and troubleshooting common icing issues.