Especialización en libros de cocina creativos

Introducción

Descubra cómo los libros de cocina narrativos combinan memoria, cultura y sabor en algo mucho más rico que una simple receta. Desde tradiciones ancestrales hasta historias personales, la comida se convierte en una poderosa forma de conexión. Ya sea poética o científica, generosa o política, cada receta tiene el potencial de nutrir cuerpo y alma, y de acercar a los lectores a su mundo.

1m

Influencias | Giulia Scarpaleggia

Ahora les contaré acerca de los escritores que influyeron en mi escritura de alimentos y recetas. A continuación, hablaré sobre la inspiración de hablar con la gente y visitar los mercados de alimentos locales.

4m

Influencias | Sumayya Usmani

En esta lección, compartiré con ustedes mis influencias e inspiraciones para mi escritura y creatividad.

7m

Influencias | Sumayya Usmani

Ahora les contaré sobre los escritores que influyeron en mis escritos sobre comida y cómo aprovecho mis sentidos para encontrar recuerdos e historias sobre comida. Se trata de confiar en ti mismo para contar una historia que sea fiel a su fuente e inspire a otros.

6m

Influencias | Melanie Chadwick

En esta lección, compartiré con ustedes ilustradores que he disfrutado descubriendo y cómo me han animado en mi trabajo. También compartiré lo que me inspiró a empezar a dibujar comida.

7m

Influencias | Enya Todd

Estas son algunas de las personas que han influido en mi visión e inspirado mi propio trabajo. Vienen de diferentes campos, pero cada uno me ha enseñado algo valioso.

5m

La filosofía

Para empezar, aprenderá la filosofía que subyace a una receta. También hablaré sobre cómo perfeccionar su voz al escribir recetas y cuál es el mejor lenguaje para usar.

9m

Las Técnicas

Es hora de que aprenda las técnicas para escribir una receta sencilla y fácil de seguir con un título, una nota principal, una lista de ingredientes y un método.

4m

Encontrar inspiración para la receta

Para finalizar esta unidad, te enseñaré a recolectar inspiración para tu receta, ya sea tradicional o basada en ingredientes de temporada.

3m

Escribiendo las primeras ideas y probando la receta

Permítanme comenzar enseñándoles cómo recopilar ideas para una receta y cómo probarla en la cocina, prestando atención a los elementos esenciales.

2m

Escribir la receta

Una de las partes más esenciales es escribir la receta que ha creado. Por lo tanto, en esta lección aprenderá a escribir una receta y revisar sus elementos.

9m

Edición de la receta

Durante esta lección, verá cómo probar dos veces una receta con múltiples intentos o con la ayuda de un probador de recetas.

6m

Fotografiando la Receta

Comenzaré enseñándote cómo agregar un elemento visual a tu receta, una foto que pueda ilustrar el plato final, los ingredientes o un paso clave en la preparación, ya que este es solo un elemento más de la narración.

3m

Dar formato a la receta para diferentes medios

Una vez que la receta está lista, se puede compartir a través de diferentes medios. Te enseñaré a explorar las posibilidades: un blog, un boletín informativo, un libro de cocina o las redes sociales.

6m

Materiales y lo que haremos en este curso

El proyecto del curso será una entrada de diario de memoria de sabor de 6 a 10 páginas con palabras, fotos y cualquier otra cosa que desee agregar. Aquí, te mostraré cómo extraer tus recuerdos con varias ideas en mente para el proyecto.

3m

Gimnasio de escritura creativa: tarjetas flash de sabor

Para evitar la temida página en blanco, te enseñaré algunos juegos de escritura creativa que activarán tus recuerdos de sabor.

12m

Mapeo de memoria

Es hora de que juegues y crees un mapa con recuerdos y encuentres conexiones con recuerdos de comida.

14m

Organización de su idea: el diseño y los diseños preliminares

Ahora que tiene la idea para el proyecto del curso, explicaré cómo puede escribir una estructura aproximada de las entradas del diario en una hoja de papel para unir la historia.

14m

Cómo escribir sobre comida

En esta lección, te enseñaré técnicas de escritura creativa que te ayudarán a escribir de forma descriptiva sobre la comida.

12m

Las páginas iniciales

Comenzaré escribiendo el cuerpo de la entrada del diario. Esta será una introducción explicando de qué se trata la revista.

10m

El primer cuento: Memoria de la primavera

Ahora puedo desarrollar la primera entrada del diario. En este texto, vincularé la memoria de Pakistán y Escocia a través de mi chutney de ajo silvestre.

15m

La segunda historia: aprender a cocinar a través de la conversación

Para la segunda entrada del diario, me enfocaré en el tema de cocinar a través de la conversación. Verás cómo inserto algunos diálogos en este texto para reflejar las conversaciones que escuchaba cuando era más joven.

16m

La tercera historia: el arroz con leche de Nani Mummy

Finalmente, para mi tercera entrada, hablaré sobre mi abuela cocinando su arroz con leche y la comodidad que evoca. Para ello utilizaré tanto la receta real como fotografías, un sobre y bocetos.

18m

Mantener los ejercicios diarios

¡El diario no está exactamente hecho! En esta lección, hablaré sobre libros, ejercicios diarios e indicaciones para inspirarte y ayudarte a seguir agregando páginas y recuerdos a tu diario de sabores.

3m

Escribir como hábito

Solo se mejora con la práctica, y es por eso que deseo compartir con ustedes las formas en que me las arreglo para mantener una práctica constante de escribir un diario. ¡Vamos a sumergirnos!

5m

Por qué y cómo empezar un libro de cocina

Comenzaré diciéndoles por qué creo que se deben escribir libros de cocina. Luego, te contaré sobre los diferentes tipos de libros de cocina y lo que debes tener en cuenta al escribir uno.

8m

Metodología

En esta lección, aprenderá los elementos principales de un libro de cocina y cómo hacer la investigación para compilarlo. También hablaré sobre el tipo de libro de cocina que te gustaría escribir: ¿es un viaje gastronómico visual a través de un país o una narrativa personal con recetas?

7m

Desglosando los capítulos

En esta lección, te enseñaré cómo crear un tema para tu libro. Esto ayudará a mantenerlo coherente y creará una estructura para el desglose de su capítulo.

3m

Estructura necesaria para un campo

Ahora que sabemos cómo construir la estructura de un libro de cocina. Explicaré lo que debe hacer para crear suficiente material para poder presentar su libro a un agente o editor tradicional. También veremos un ejemplo de una propuesta de libro, que necesitará si desea que su libro de cocina se publique de forma tradicional.

6m

El comienzo de un capítulo

La introducción de un capítulo debe atraer al lector y hacer que quiera explorar el capítulo. Aquí te mostraré cómo escribir este tipo de introducción y contar una historia dentro de ella.

7m

La historia que rodea la receta

¿Por qué escribir una historia alrededor de la receta? Porque lo hace atractivo para el lector y lo suficientemente interesante como para que quiera probar la receta. En esta lección, le enseñaré cómo trabajar con este elemento de la narrativa de su libro de cocina y le explicaré en qué se diferencia de la introducción del capítulo.

3m

Escribir una receta simple

¡Empecemos a escribir recetas! La primera que exploraremos es una receta simple: una sin listas complicadas de ingredientes ni métodos complejos.

14m

Escribir una receta de dos pasos

Ahora podemos continuar con la receta de dos pasos. Este tiene dos componentes en la receta y una lista de ingredientes más complicada. ¡Pero no te preocupes! Te enseñaré cómo escribirlo con confianza.

16m

La conclusión

Lo último que necesitamos para nuestra estructura es la conclusión. ¿Cómo concluyes tu libro de cocina? Te mostraré aquí mi método para escribir una conclusión. También lo ayudaré a escribir su sección de agradecimientos y agregar créditos, si corresponde.

5m

Presentar su libro a un editor

Si desea publicar de la manera tradicional, debe intentar que su libro se destaque. Aquí compartiré con usted formas básicas en las que puede aumentar sus posibilidades de que recojan su libro de cocina de la pila.

4m

Consejos para la autopublicación

También puedes intentar (o preferir) ser autopublicado. En ese caso, me gustaría compartir algunos consejos sobre la mejor manera de preparar su libro para este tipo de publicación.

4m

La receta

En esta lección reunirás y prepararás los ingredientes con los que prepararás la receta.

8m

Infografías

En esta lección aprenderás a usar el lenguaje visual para explicar una receta y verás cómo le da vida a una receta. Compartiré diferentes ejemplos de cómo otros artistas y yo hemos ilustrado recetas.

2m

Dibujar 1

En esta lección analizaremos más de cerca todos los ingredientes de nuestra receta y los dibujaremos en nuestro cuaderno de bocetos. Nos relajaremos a través de una variedad de ejercicios que nos guiarán a pensar en la forma, la línea, el color y la composición.

18m

Dibujar 2

Sigamos trabajando en la composición de los bocetos.

18m

Dibujar 3

Completemos esta parte del proceso.

10m

Dibujo de tinta

En esta lección trabajaremos a partir de nuestros dibujos iniciales del cuaderno de bocetos y ahora usaremos un pincel y tinta para volver a dibujar los ingredientes.

10m

Creando texturas

En esta lección te mostraré cómo creo un banco de texturas usando tinta y pintura, que luego agregaremos a nuestra ilustración digital. Usaremos una variedad de herramientas y medios para crearlas.

17m

Caligrafías

En esta lección te mostraré cómo agrego letras a mano a mi ilustración. Te animo a descubrir un estilo de caligrafía que le vaya bien a tu pieza. Escribiremos también los ingredientes y las instrucciones de la receta de varias maneras.

14m

Escaneo de texturas y dibujos a tinta

En esta lección escanearemos todas nuestras texturas y dibujos a tinta en Photoshop. Te mostraré cómo juego con los niveles para asegurarme de que sean adecuados para Illustrator y estén guardados en el formato correcto.

16m

Usando la herramienta Calco interactivo

En esta lección te mostraré cómo usar la herramienta "Calco interactivo" para convertir los dibujos a tinta escaneados y las letras en archivos vectoriales listos para usar.

7m

Paleta de colores

En esta lección te mostraré una forma sencilla de elegir una paleta de colores para la ilustración de alimentos.

4m

Combinando textura y color

En esta lección te mostraré cómo combino las texturas con el color. Te mostraré paso a paso usando máscaras de recorte y la herramienta de opacidad.

13m

Composición final

En esta lección crearemos la composición final de nuestra receta, agregaremos un fondo texturizado y las letras. También agregaremos cualquier sombra de textura final usando la herramienta de lápiz.

14m

Imprímelo

En esta lección, le mostraré cómo guardar y preparar sus archivos para imprimir, luego le daré ideas de lo que podría hacer con su receta de comida ilustrada y en qué podría imprimirla.

6m

Compártelo

En esta lección, se sentirá inspirado para compartir su ilustración con un público más amplio.

2m

Ilustra más comida

En esta lección, compartiré una serie de ejercicios sencillos que te animarán a seguir dibujando comida.

3m

Las herramientas

Aquí te mostraré todas las herramientas que usaré y que necesitarás para el proyecto de este curso.

4m

Tipos de papel

En este video, te mostraré la diferencia entre el papel prensado en frío y el prensado en caliente. Compararé obras de arte en ambos papeles y explicaré qué tipo elegir según el efecto que le gustaría lograr.

18m

Texturas de comida

El texturizado es increíblemente importante cuando se trata de ilustraciones de alimentos. Esta lección explicará cómo puedes capturar diferentes texturas usando las herramientas que te mostré anteriormente.

16m

Referencias y croquis

Para empezar a trabajar en el proyecto, buscaré varias imágenes de referencia y las combinaré para dibujar una composición en Procreate. A veces, los clientes proporcionarán su propia imagen, pero si estás trabajando en un proyecto personal, puedes elegir la imagen que más te inspire. Una vez que el boceto esté listo, te mostraré cómo transferirlo al papel de acuarela.

16m

Paletas de colores

Esta lección le enseñará una forma sencilla de configurar su paleta de acuarela. Te daré información sobre qué pinturas uso, en qué orden las pongo y cómo mezclo los colores. Estos consejos asegurarán que tengas la mejor experiencia posible con la pintura con acuarela.

9m

Pintar con acuarela 1

¡Es hora de empezar a pintar! Verás aquí cómo pinto mi ilustración de principio a fin. Primero le mostraré cómo configuro mi escritorio y las herramientas que elegí usar para mi proyecto. Comenzaré con mi bolígrafo Molotow para crear los remolinos de chocolate blanco. Luego, para las acuarelas, comenzaré con los colores más claros y luego pasaré gradualmente a las áreas más oscuras.

20m

Pintar con acuarela 2

Los elementos principales de la ilustración están terminados y la pintura se ha secado. Ahora trabajaré en los detalles esenciales, pero con un estilo relajado. Para las frambuesas, usaré una brocha más delgada. También agregaré algunas sombras para crear más profundidad y textura. Luego, trabajaré en la cuchara y la pasta. Para esto, miraré hacia atrás a mi imagen de referencia, ¡no dudes en hacer eso también!

16m

Pintar con acuarela 3

Ahora usaré mi bloque removedor para borrar el líquido de enmascaramiento. ¡Es la hora de la verdad! Cuando se haya eliminado todo, procederé a agregar detalles adicionales haciendo un desastre: usaré un pincel largo para crear salpicaduras de chocolate.

7m

Retoques en Photoshop

Aquí te enseñaré cómo digitalizar tus ilustraciones y hacer algunos retoques en la imagen para asegurarme de que la iluminación y los colores sean lo más parecidos posible a la versión analógica original. Para importar su imagen, puede usar un escáner o tomar una foto con una cámara. En este caso, haré esto último.

10m

Presencia en línea

Hoy en día, es importante compartir tus ilustraciones en línea. Para ayudarte con esto en caso de que no estés muy familiarizado con las redes sociales, te mostraré mi proceso para publicar mi portafolio en línea. También explicaré cómo configuro mi sitio web.

7m

Cómo conseguir trabajo

En esta lección, compartiré mis pensamientos y experiencias sobre cómo conseguir trabajo. Labrarás tu propio camino, pero siempre es útil escuchar a otras personas y aprender de sus errores o aciertos. ¡Sigue perseverando y trabaja duro!

4m