Yemek Kitabı Yazarlığı: Tariflerle Hikayeler Anlatın
A course by Sumayya UsmaniYaratıcı Yazar ve Yemek Eğitimcisi
A course by Sumayya Usmani, Yaratıcı Yazar ve Yemek Eğitimcisi
Yemek tariflerini hikaye anlatımıyla birleştiren bir yemek kitabı yaratarak okuyucuları kültür ve lezzet yolculuğuna çıkarın
Yaratıcı yazar ve yemek eğitimcisi Sumayya Usmani, "Yemek hikaye anlatmanın en iyi aracıdır çünkü size insanları öğretir ve dil ve kültürel farklılıkları aşar" diyor. Çalışmaları, duyguları ve anıları uyandıran, ruhu olan yemek anlatıları yaratmak için tarif yazımı ile mirası bir araya getiriyor. Ödüllü kitaplar yayınladı ve The New York Times ve The Guardian dahil çok sayıda yayında yazılar yazdı ve yer aldı. Sumayya düzenli olarak radyoda, podcast'lerde ve birçok kitap festivalinde yer alıyor ve burada bilgi ve uzmanlığını paylaşıyor.
Bu kursta size, anlatısal hikaye anlatımı ve tarif yazmayı keşfederken, hikaye anlatan bir yemek kitabı için nasıl içerik oluşturulacağını öğretiyor. Açık, takip edilmesi kolay bir pişirme süreci yazmak için gereken unsurları, kişisel deneyimlerden esinlenerek yemek bağlamınızı nasıl oluşturacağınızı ve kitabınızı sayfadan yayına nasıl taşıyabileceğinizi öğrenin. Kalp ve lezzet dolu tarifleri paylaşın.
Bu çevrimiçi kursta ne öğreneceksiniz?
1 ders & 1 indirme
Neden ve Nasıl Yemek Kitabı Başlatılır?
8 dakika, 55 saniye
Metodoloji
7 dakika, 33 saniye
Bölümleri Ayırmak
3 dakika, 51 saniye
Bir Bölümün Başlangıcı
7 dakika, 35 saniye
Basit Bir Tarif Yazmak
14 dakika, 20 saniye
İki Adımlı Tarif Yazma
16 dakika, 33 saniye
Bu kursa neler dahil?
Ödüllü yaratıcı yazar ve yemek eğitimcisi Sumayya Usmani ile tanışarak kursa başlayın. Yemek sevgisinin temelini oluşturan çocukluk deneyimlerini, kariyerini etkileyen yazarlarla birlikte anlatıyor.
Sumayya, yemek kitaplarının neden yazılması gerektiğini, mevcut farklı türleri ve pazar araştırması, fotoğrafçılık ve tarif testi dahil olmak üzere yemek kitaplarını yazarken dikkat edilmesi gereken hususları tartışıyor. Ardından Sumayya size yemek kitabı üretmenin farklı adımlarını öğretirken bir yemek kitabının ana unsurlarını daha derinlemesine inceleyin. Kitabınız için bir tema oluşturmayı, bölümleri parçalara ayırmayı ve oluşturmayı öğrenin. Yemek kitabınızı bir yayıncıya sunmak için yeterli materyal oluşturmaya ve bir teklifi nasıl bir araya getireceğinize bakın.
Hikaye anlatımına ve tarif yazmaya dalın. Sumayya'nın gerçek hayattaki anılarını bir rehber olarak kullanarak anlatıyı bir bölümün girişine nasıl dahil edeceğinizi keşfedin. Bir tarifi çevreleyen bir hikaye yazmayı, kişisel deneyimi birleştirmenin yollarını keşfetmeyi ve okuyuculara yemek pişirmeye nasıl ilham vereceğinizi öğrenin. Daha sonra Sumayya, iki adımlı tarifinizi nasıl yazacağınıza geçmeden önce basit bir tarifin nasıl yazılacağını açıklıyor. Daha sonra, eğer işinizle alakalıysa teşekkür ve teşekkür notları da dahil olmak üzere yemek kitabınızı nasıl sonlandıracağınızı gösteriyor.
Kursu, kitabınızı potansiyel yayıncılara nasıl sunacağınız ve kendi kitabınızı nasıl yayınlayacağınıza dair ipuçları da dahil olmak üzere Sumayya'nın nasıl yayınlanacağına dair tavsiyeleri ve içgörüleriyle sonlandırın.
What is this course's project?
İki tarif oluşturun: ilki; Malzemeler, ölçümler, sıra ve yöntemi içeren basit, takip edilmesi kolay bir tarif. İkinci; iki parçalı, daha karmaşık bir tarif.
İki hikaye yazın: ilki; Basit tarifinizi çevreleyen, mirasınıza veya kişisel yaşamınıza dayalı olabilecek bir anlatı. İkinci; Bir bölümün başlangıcı veya yemek kitabınızı çevreleyen anlatı olarak hizmet edebilecek 600 kelimelik bir hikaye.
Kurs öğrencilerinin projeleri
Who is this online course for?
Bu kurs, tarifleri ve bunları çevreleyen hikayeleri yemek kitabı biçiminde paylaşmakla ilgilenen herkes içindir. Aynı zamanda yayıncılara sunmak üzere bir yemek kitabı teklifinin nasıl oluşturulacağını öğrenmek isteyenler için de idealdir.
Requirements and materials
Bu kursu almak için ihtiyacınız olan tek şey, temel yemek pişirme ve yazma bilgisi ve hikaye anlatma becerilerini geliştirme isteğidir.
Yorumlar
- 7 ay önce
¡Excelente! Un curso bien explicado, ameno e inspirador.
- 8 ay önce
The best course I had among others.
- 8 ay önce
Concise and yet very complete, very happy I am doing this course
- 10 ay önce
Practical and inspirational advise on creating a professional and unique cookery book.
- 1 yıl önce
Muy útil, didáctico, entretenido y la forma en que se muestra el curso es super llevadera
Sumayya, 12 yıl boyunca Londra ve Pakistan'da avukatlık yapmaya devam etti. Ancak 2012 yılında tutkusunun peşinde hukuktan ayrıldı; yemek yazarlığı ve öğretimi. Artık Glasgow'da yaşayan, ömür boyu süren yazmaya olan sevgisi ve doğal yeteneği onu ödüllü yemek kitapları yayınlamaya yöneltti. Son kitabı bir yemekle ilgili anı kitabıdır ve 2021'de Scottish Book Trust'ın Sonraki Bölüm Ödülünü kazanan yaratıcı yazarlığa daha da fazla girişmektedir. Sumayya, Edinburgh Kitap Festivali gibi çok sayıda kitap festivalinde düzenli olarak yer alır, çok sayıda kitap festivali için yazmış ve yer almıştır. Aralarında The New York Times, The Guardian ve BBC Food'un da bulunduğu yayınlar. Pek çok podcast'te konuk konuşmacı olarak yer alıyor ve BBC Radyo'nun müdavimlerinden biri. Sumayya ayrıca yemek pişirme derslerine de ev sahipliği yapıyor ve Yemek Yazarları Birliği'nin komite üyesidir.
İçerik
- U 1
giriiş
- Benim hakkımda
- Etkiler
- U 2
Yemek Kitabının Malzemeleri
- Neden ve Nasıl Yemek Kitabı Başlatılır?
- Metodoloji
- Bölümleri Ayırmak
- Satış Konuşması İçin Gerekli Yapı
- U 3
Yemek Kitabınız için Anlatı Oluşturmak
- Bir Bölümün Başlangıcı
- Tarifi Çevreleyen Hikaye
- Basit Bir Tarif Yazmak
- İki Adımlı Tarif Yazma
- Sonuç
- U 4
Yemek Kitabınızı Bir Sonraki Aşamaya Taşıyoruz
- Kitabınızı Bir Yayıncıya Sunmak
- Kendini Yayınlama İpuçları
- FP
Bitirme projesi
- Yemek Kitabı Yazımı: Tarifler Yoluyla Hikayeler Anlatın
Bir Domestika kursundan neler beklenebilir?
Kendi hızınızda öğrenin
Belirli bir program olmadan ve takip edilmesi kolay bir yöntemle evden öğrenmenin tadını çıkarın. Kendi hızınızı kendiniz belirlersiniz.
En iyi profesyonellerden öğrenin
Yaratıcı sektörün en iyi uzmanlarının açıkladığı değerli yöntem ve teknikleri öğrenin.
Uzman öğretmenlerle tanışın
Her uzman, her derste açık yönergelerle, gerçek tutkuyla ve profesyonel anlayışla en iyi yaptıkları şeyi öğretir.
Certificates
PLUSIf you're a Plus member, get a özel sertifika signed by your teacher for every course. Share it on your portfolio, social media, or wherever you like.
Ön sıra koltukları alın
En yüksek kalitede videolar sayesinde tek bir ayrıntıyı kaçırmazsınız. Sınırsız erişim sayesinde tekniğinizi mükemmelleştirmek için bunları istediğiniz kadar izleyebilirsiniz.
Bilgi ve fikirleri paylaşın
Sorular sorun, geri bildirim isteyin veya çözümler sunun. Öğrenme deneyiminizi topluluktaki, yaratıcılığa sizin kadar tutkulu olan diğer öğrencilerle paylaşın.
Küresel bir yaratıcı toplulukla bağlantı kurun
Topluluk, dünyanın her yerinden meraklı ve yaratıcılıklarını keşfetme ve ifade etme konusunda tutkulu milyonlarca insana ev sahipliği yapıyor.
Profesyonelce hazırlanmış kursları izleyin
Domestika, yüksek kaliteli bir çevrimiçi öğrenme deneyimi sağlamak için öğretmen kadrosunu seçer ve her dersi kendi bünyesinde üretir.
SSS
Yes, this course is designed for beginners and guides you step-by-step through documenting family recipes, food storytelling, and cookbook creation, even if you have no prior writing or publishing experience.
You only need a notepad or digital device for writing, an interest in food heritage or family recipes, and basic internet access. No prior culinary or writing experience is required.
You’ll learn how to document and test recipes, use storytelling techniques, organize cookbook chapters, conduct market research, create engaging food photography, and pitch your cookbook to publishers or self-publish successfully.
The course teaches you to gather, test, and write family recipes with accurate measurements and engaging narratives, ensuring your culinary heritage is preserved and accessible for future generations.
'Andazah' is a sensory, intuitive approach to cooking without strict measurements. The course shows how to translate this tradition into written recipes while maintaining authenticity and clarity for readers.
You’ll learn narrative techniques to connect recipes to personal stories, family traditions, and cultural heritage, making your cookbook emotionally resonant and unique.
Yes, the course covers structuring chapters, organizing recipes by theme or season, and creating cohesive chapter introductions and recipe lists.