Modelleme Çikolatası: Hayvan Toppersları Oluşturun
A course by Marc SuárezPasta tasarımcısı
A course by Marc Suárez, Pasta tasarımcısı
Kalıplanabilir çikolata ile dört ayaklı herhangi bir hayvanı şekillendirmeyi, boyamayı ve doku eklemeyi öğrenin
Yenilebilir materyalden hiper-gerçekçi bir figür yaratabileceğinizi hayal edebiliyor musunuz? Pasta tasarımcısı ve heykeltıraş Marc Suárez ile birlikte, pastalarınızı taçlandıracağınız bir süs eşyasına dönüştüreceğiniz dört ayaklı bir hayvanı çikolatadan şekillendirmek için gerekli teknikleri öğreneceksiniz.
Bu Domestika kursunda, topper'ın iç yapısı üzerinde çalışmayı, çikolatada modelleme tekniğinde ustalaşmayı ve parçayı son ayrıntılarla tamamlamayı öğreneceksiniz. Ve eğer pasta tasarımı dünyasında bilginizi genişletmek istiyorsanız Marc Suárez'in ilk kursunu kaçırmayın: Yenilebilir heykellerin tasarımı.
Bu çevrimiçi kursta ne öğreneceksiniz?
1 ders & 1 indirme
Toppers'ın çikolata modellenmesine giriş
3 dakika, 54 saniye
Malzemeler
10 dakika, 8 saniye
Referansları ve çizimleri arayın
7 dakika, 43 saniye
Tel ile yapı oluşturma
15 dakika, 11 saniye
Yapıya hacim nasıl verilir ve yalıtılır
10 dakika, 15 saniye
Çikolata ile vücut modelleme 1
16 dakika, 25 saniye
Bu kursa neler dahil?
İlk ünitede, size pasta tasarımcısı olarak kariyerini anlatacak ve günlük yaşamında mevcut olan ana etkilerini sizinle paylaşacak olan Marc'ı biraz daha tanıyacaksınız.
Daha sonra çikolatada modellemenin anahtarlarını keşfedecek ve fikri kağıt üzerinde yakalamak için gerekli referansları arayacaksınız. Ayrıca kalıplanabilir bir üst kısım oluşturma sürecinde yer alan tüm malzemeleri göreceksiniz.
Modellemeye geçmenin zamanı geldi. Marc, taslağı 3 boyutlu bir nesneye dönüştürerek fikrinizi nasıl hayata geçireceğinizi açıklayacak. Başlamadan önce yapıyı pastaya iyi yapışacak şekilde iyi hazırlayacaksınız.
Daha sonra hiper-gerçekçi etkiyi elde etmek için üstünüze ayrıntılar, dokular ve renkler ekleyeceksiniz. Ve son adım olarak Marc size bunu pastanızın üzerine güvenli bir şekilde nasıl yerleştireceğinizi öğretecek.
What is this course's project?
Hayvanı desteklemeye yardımcı olacak ve pastayı tutmayı kolaylaştıracak bir iç yapı kullanarak beyaz çikolatadan modellenmiş bir köpeğin kabanını yaratacaksınız.
Kurs öğrencilerinin projeleri
Who is this online course for?
Keklerini süsleyecek her türlü süslemeyi yapmak için kalıplanabilir çikolatayla nasıl çalışılacağını öğrenmek isteyen tüm pasta tasarımcılarına .
Requirements and materials
Modelleme konusunda çok iyi bir uzman olmanıza gerek yok, ancak daha önce pratik yapmış olmanın çok faydası olabilir.
Bu kursu alacak materyaller çok spesifik değildir. Beyaz çikolata ve glikoz veya kalıplanabilir çikolatanın kullanıma hazır olması, orta kalınlıkta tel ve temel modelleme araçlarının olması önemlidir.
Yorumlar
- 2 yıl önce
excelente curso para iniciar en el arte de la reposteria , el lenguaje muy entendible, buenas explicaciones y tips que da, me gusto mucho
- 2 yıl önce
Excelente clase muy bien explicada y estructurada
- 2 yıl önce
cours très facile à suivre et pratique pour n'importe lequel type de sculpture
- 2 yıl önce
Me gustó mucho el curso
- 2 yıl önce
me encantó el curso, muy bien explicado, espero pronto poder hacer mi primer poyecto
2019 yılında yaratıcı pastacılığın uluslararası düzeyde Oscar'ları olan Cake Master Ödülü'nde en iyi pasta heykeltıraşı ödülüne layık görüldü. Ayrıca kariyeri boyunca BCN&Cake 2015'te (İspanya) 1.lik ödülü, Marsilya'da (Fransa) ExpoGato 2016'da 1.lik ödülü, Cake International 2016 ve 2019'da (Birleşik Krallık) iki altın madalya ve SoFlo Cake&Candy'de ikincilik ödülüne layık görüldü. Expo 2018 (Amerika Birleşik Devletleri).
İçerik
- U 1
giriiş
- Sunum
- Etkiler
- U 2
Hazırlık
- Toppers'ın çikolata modellenmesine giriş
- Malzemeler
- Referansları ve çizimleri arayın
- U 3
Yapı ve modelleme
- Tel ile yapı oluşturma
- Yapıya hacim nasıl verilir ve yalıtılır
- Çikolata ile vücut modelleme 1
- Çikolata ile vücut modelleme 2
- Kafanın çikolata modellemesi
- U 4
bir adım daha
- Hipergerçekçi bir dokunuş vermek
- Çikolatadaki hayvan dokuları 1
- Çikolatadaki hayvan dokuları 2
- Kalıplanabilir çikolatanın renklendirilmesi 1
- Kalıplanabilir çikolatanın renklendirilmesi 2
- Son ayrıntılar
- FP
Bitirme projesi
- Çikolatayla modelleme: hayvan süsleri yaratın
Bir Domestika kursundan neler beklenebilir?
Kendi hızınızda öğrenin
Belirli bir program olmadan ve takip edilmesi kolay bir yöntemle evden öğrenmenin tadını çıkarın. Kendi hızınızı kendiniz belirlersiniz.
En iyi profesyonellerden öğrenin
Yaratıcı sektörün en iyi uzmanlarının açıkladığı değerli yöntem ve teknikleri öğrenin.
Uzman öğretmenlerle tanışın
Her uzman, her derste açık yönergelerle, gerçek tutkuyla ve profesyonel anlayışla en iyi yaptıkları şeyi öğretir.
Certificates
PLUSIf you're a Plus member, get a özel sertifika signed by your teacher for every course. Share it on your portfolio, social media, or wherever you like.
Ön sıra koltukları alın
En yüksek kalitede videolar sayesinde tek bir ayrıntıyı kaçırmazsınız. Sınırsız erişim sayesinde tekniğinizi mükemmelleştirmek için bunları istediğiniz kadar izleyebilirsiniz.
Bilgi ve fikirleri paylaşın
Sorular sorun, geri bildirim isteyin veya çözümler sunun. Öğrenme deneyiminizi topluluktaki, yaratıcılığa sizin kadar tutkulu olan diğer öğrencilerle paylaşın.
Küresel bir yaratıcı toplulukla bağlantı kurun
Topluluk, dünyanın her yerinden meraklı ve yaratıcılıklarını keşfetme ve ifade etme konusunda tutkulu milyonlarca insana ev sahipliği yapıyor.
Profesyonelce hazırlanmış kursları izleyin
Domestika, yüksek kaliteli bir çevrimiçi öğrenme deneyimi sağlamak için öğretmen kadrosunu seçer ve her dersi kendi bünyesinde üretir.
SSS
You’ll learn how to sculpt animal figures from moldable chocolate, build internal supports, texture and paint toppers, and assemble safe, realistic decorations for both commercial and creative cakes.
This is an intermediate-level course, ideal for those with basic pastry or modeling skills who want to refine their chocolate techniques.
You’ll need moldable chocolate, wire, aluminum foil, floral tape, modeling tools, brushes, edible colorants, and cake bases.
We use braided wire wrapped in aluminum foil, which is insulated and bulked up before applying moldable chocolate to ensure stability and anatomical shape.
Modeling tools, brushes, and techniques like pressing and cutting are used to create textures that replicate fur, scales, or realistic skin on chocolate figures.
You can apply edible powder or gel colorants with dry or wet brushes, plus use shading and blending techniques to achieve lifelike effects.
Moldable chocolate offers better flavor, more versatility, easier fine detailing and texturing, and a more realistic look compared to fondant.