Scrierea de cărți de bucate: Spune povești prin rețete
A course by Sumayya UsmaniScriitor creativ și educator culinar
A course by Sumayya Usmani, Scriitor creativ și educator culinar
Scrierea de cărți de bucate: Spune povești prin rețete
„Mâncarea este cel mai bun mediu de a povesti, deoarece te învață despre oameni și transcende limba și diferențele culturale”, spune scriitoarea creativă și educatoarea culinară Sumayya Usmani. Opera ei împletește scrierea de rețete și moștenirea pentru a crea narațiuni culinare pline de suflet, care evocă sentimente și amintiri. A publicat cărți premiate și a scris și a apărut în numeroase publicații, inclusiv The New York Times și The Guardian . Sumayya apare în mod regulat la radio, în podcasturi și la numeroase festivaluri de carte, unde își împărtășește cunoștințele și expertiza.
În acest curs, ea te învață cum să creezi conținut pentru o carte de bucate care spune o poveste, în timp ce explorezi povestirea narativă și scrierea de rețete. Află despre elementele necesare pentru a scrie un proces de gătit clar și ușor de urmărit, cum să oferi mâncării tale un context inspirat din experiențe personale și cum poți duce cartea ta de la o pagină la alta. Împărtășește rețete pline de suflet și savoare.
Ce vei învăța în acest curs online?
1 lecție & 1 descărcare
De ce și cum să începi o carte de bucate
1 minut, 1 secundă
Metodologie
1 minut, 1 secundă
Descompunerea capitolelor
1 minut, 1 secundă
Începutul unui capitol
1 minut, 1 secundă
Scrierea unei rețete simple
1 minut, 1 secundă
Scrierea unei rețete în doi pași
1 minut, 1 secundă
Ce include acest curs?
Începeți cursul cu o întâlnire cu Sumayya Usmani, scriitoare creativă și educatoare culinară premiată. Ea explică experiențele din copilărie care au stat la baza iubirii sale pentru mâncare, precum și scriitorii care i-au influențat cariera.
Sumayya discută de ce ar trebui scrise cărți de bucate, diferitele tipuri existente și aspectele de luat în considerare atunci când scrieți una, inclusiv studii de piață, fotografie și testarea rețetelor. Apoi, explorați mai profund elementele principale ale unei cărți de bucate, pe măsură ce Sumayya vă ghidează prin diferitele etape ale producerii uneia. Aflați cum să creați o temă pentru cartea dvs. și cum să detaliați și să stabiliți capitolele. Analizați crearea unui material suficient pentru a vă prezenta cartea de bucate unei edituri și cum să formulați o propunere.
Aprofundează-te în povestiri și scrierea de rețete. Descoperă cum să încorporezi narațiunea în introducerea unui capitol, folosind amintirile din viața reală ale Sumayyei ca ghid. Învață să scrii o poveste în jurul unei rețete, explorând modalități de a integra experiența personală și cum să inspiri cititorii să gătească. Apoi, Sumayya explică cum să scrii o rețetă simplă, înainte de a trece la cum să-ți scrii rețeta în doi pași. În continuare, îți arată cum să-ți închei cartea de bucate, inclusiv mulțumiri și credite dacă sunt relevante pentru munca ta.
Încheiați cursul cu sfaturile și perspectivele Sumayyei despre cum să fiți publicat, inclusiv cum să vă prezentați cartea potențialilor editori, precum și sfaturi despre cum să vă autopublicați.
What is this course's project?
Creați două rețete: prima; o rețetă simplă, ușor de urmat, care include ingredientele, măsurătorile, secvența și metoda. A doua; o rețetă în două părți, mai complexă.
Scrie două povești: prima; o narațiune despre rețeta ta simplă, care poate fi bazată fie pe moștenirea ta, fie pe viața ta personală. Al doilea; o poveste de 600 de cuvinte care poate servi drept început de capitol sau ca narațiune în jurul cărții tale de bucate.
Proiecte ale studenților cursului
Who is this online course for?
Acest curs este destinat oricui este interesat să împărtășească rețete și poveștile care le înconjoară, sub forma unei cărți de bucate. De asemenea, este ideal pentru cei care doresc să învețe cum să creeze o propunere de carte de bucate pentru a o prezenta agenților editoriali.
Requirements and materials
Pentru a urma acest curs, tot ce ai nevoie sunt cunoștințe de bază de gătit și scris și dorința de a dezvolta abilități de povestire.
Recenzii
- 7 luni în urmă
¡Excelente! Un curso bien explicado, ameno e inspirador.
- 8 luni în urmă
The best course I had among others.
- 8 luni în urmă
Concise and yet very complete, very happy I am doing this course
- 10 luni în urmă
Practical and inspirational advise on creating a professional and unique cookery book.
- 1 an în urmă
Muy útil, didáctico, entretenido y la forma en que se muestra el curso es super llevadera
Conţinut
- U 1
Introducere
- Despre mine
- Influențe
- U 2
Ingredientele unei cărți de bucate
- De ce și cum să începi o carte de bucate
- Metodologie
- Descompunerea capitolelor
- Structura necesară pentru un pitch
- U 3
Crearea narațiunii pentru cartea ta de bucate
- Începutul unui capitol
- Povestea din jurul rețetei
- Scrierea unei rețete simple
- Scrierea unei rețete în doi pași
- Concluzia
- U 4
Duceți cartea dvs. de bucate la nivelul următor
- Prezentarea cărții tale unei edituri
- Sfaturi pentru autopublicare
- FP
Proiect final
- Scrierea de cărți de bucate: Spune povești prin rețete
La ce să te aștepți de la un curs Domestika
Învață în ritmul tău propriu
Bucură-te de învățarea de acasă, fără un program fix și cu o metodă ușor de urmat. Tu îți stabilești propriul ritm.
Învață de la cei mai buni profesioniști
Învață metode și tehnici valoroase explicate de experți de top din sectorul creativ.
Întâlnește profesori experți
Fiecare expert predă ceea ce face cel mai bine, cu îndrumări clare, pasiune adevărată și perspicacitate profesională în fiecare lecție.
Certificates
PLUSIf you're a Plus member, get a certificat personalizat signed by your teacher for every course. Share it on your portfolio, social media, or wherever you like.
Obțineți locuri în primul rând
Videoclipuri de cea mai înaltă calitate, pentru a nu rata niciun detaliu. Cu acces nelimitat, le poți viziona de câte ori este nevoie pentru a-ți perfecționa tehnica.
Împărtășește cunoștințe și idei
Pune întrebări, solicită feedback sau oferă soluții. Împărtășește-ți experiența de învățare cu alți studenți din comunitate care sunt la fel de pasionați de creativitate ca și tine.
Conectează-te cu o comunitate creativă globală
Comunitatea găzduiește milioane de oameni din întreaga lume, curioși și pasionați de explorarea și exprimarea creativității lor.
Urmărește cursuri produse profesional
Domestika își gestionează lista de profesori și produce fiecare curs intern pentru a asigura o experiență de învățare online de înaltă calitate.
Întrebări frecvente
Yes, this course is designed for beginners and guides you step-by-step through documenting family recipes, food storytelling, and cookbook creation, even if you have no prior writing or publishing experience.
You only need a notepad or digital device for writing, an interest in food heritage or family recipes, and basic internet access. No prior culinary or writing experience is required.
You’ll learn how to document and test recipes, use storytelling techniques, organize cookbook chapters, conduct market research, create engaging food photography, and pitch your cookbook to publishers or self-publish successfully.
The course teaches you to gather, test, and write family recipes with accurate measurements and engaging narratives, ensuring your culinary heritage is preserved and accessible for future generations.
'Andazah' is a sensory, intuitive approach to cooking without strict measurements. The course shows how to translate this tradition into written recipes while maintaining authenticity and clarity for readers.
You’ll learn narrative techniques to connect recipes to personal stories, family traditions, and cultural heritage, making your cookbook emotionally resonant and unique.
Yes, the course covers structuring chapters, organizing recipes by theme or season, and creating cohesive chapter introductions and recipe lists.