Pinotxo
de Enric Jardí @enricjardi
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Con introducciones de John Gorham, propietario de la cadena de restaurantes norteamericana Toro Bravo y la cinco estrellas Michelin Carme Ruscalleda, escrito por Robin Willis, “Bar Pinotxo: God is in the Garbanzos” (“Bar Pinotxo: Dios está en los garbanzos”) es una celebración alegre y conmovedora de la historia, vivencias y recetas del bar de 17 taburetes del Mercado de la Boqueria de Barcelona. Con fotografías de Becky Lawton.
2 comentários
Interesante y curioso libro.
Enric, estoy iniciando un proyecto personal, un tio mio se ha jubilado y era repostero, quiero reflejar en un libro las recetas más significativas, con fotos, ingredientes y elaboración. Además una breve bibliografía de su trayectoria.
Me podrías decir ¿donde encontrar algún referente para poder aprender y ver como reflejarlo mejor?, o algo parecido.
Estoy a punto de iniciar tu curso y quiero llevarlo de la mano mientras lo estudio.
Gracias de antemano.
Muchas gracias por la nota. El curso está centrado más bien el libro de lectura, no ilustrado, pero tal vez igualmente te ayude en tu proyecto.
En cuanto a orientaciones par el libro, lo mejor es que vayas a una librería y mires modelos porque es también una cuestión de estilo. En los últimos años se están haciendo libros de todo tipo, también libros muy bien diseñados. Auna así, lo primero que deberías contemplar son las fotos ¿vas a tener buenas fotos? ¿son de calidad? Si es así, no dudes a diseñar páginas que den protagonismo a éstas. Planifícalas en función de si son horizontales o verticales, no vayas cambiando mucho las orientaciones ni el tamaño y reencuadre de lo que aparece en ellas. ¿Hay rectas? ¿Como las muestras? ¿Paso a paso? ¿Solo algunas partes relevantes? Lo mismo: diseña la página en función de lo que quieras contar, no te apoyes en largas columnas de texto, que me parece que no las vas a tener. Piensa más en la estructura tipo de la mayoría de páginas que no en retículas, márgenes y cosas así. Y no te de reparo en copiar cosas que te gusten. Seguro que al final vas a poner más de tu cuenta.
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