Fotografia gastronômica e retoque com o Photoshop
Um curso de Francesc Guillamet Ferran , Fotógrafo
Ingressou em Junho de 2015
Explore as possibilidades estéticas dos alimentos e suas embalagens
Ingressou em Junho de 2015
Francesc Guillamet é um dos melhores fotógrafos gastronômicos do mundo. Para sua câmera passaram as criações de grandes chefs como Ferran Adrià, Sergi Arola, os irmãos Roca (Jordi, Joan e Josep), Carme Ruscalleda ou Paco Torreblanca.
Neste curso você aprenderá a retratar a comida de maneira estética e harmoniosa, destacando a nobreza do produto junto com a preparação do chef. Como exemplo, Francesc mostrará os desafios que ele teve que superar quando se trata de retratar legumes em miniatura, elementos muito difíceis, dada a delicadeza da matéria-prima, o tamanho, a ausência de cor e texturas.
O que você aprenderá neste curso online?
15 aulas & 6 downloads
- 88% avaliações positivas (183)
- 3,177 alunos
- 15 aulas (2h 27m)
- 6 recursos adicionais (4 arquivos)
- Online e no seu ritmo
- Disponível no aplicativo
- Áudio: Espanhol
- Espanhol · Inglês · Português · Alemão · Francês · Italiano · Polonês · Holandês · Türkçe · Romanian · Indonesian
- Nível: Iniciante
- Acesso ilimitado para sempre
Software e ferramentas recomendados para este curso
Adobe PhotoshopQual é o projeto deste curso?
Seguindo as indicações de Francesc e Cati, você irá elaborar sua própria coleção de fotos para ilustrar um livro de receitas fictício com o menu que você mais gosta.
Projetos de alunos do curso
Para quem é este curso online?
Para fotógrafos profissionais e fãs de fotografia culinária que estão interessados em experimentar suas possibilidades plásticas. Também pode ser especialmente interessante para blogueiros gastronômicos.
Requisitos e materiais
Você precisará ter algum conhecimento básico de Fotografia e uma câmera. Você também achará útil usar um flash, mas isso não é essencial.
Avaliações
Francesc Guillamet Ferran
Um curso de Francesc Guillamet Ferran
Francesc Guillamet é um dos mais prestigiados fotógrafos especializados em gastronomia do mundo e colaborador regular de importantes chefs com uma estrela Michelin como: Ferran Adrià, Sergi Arola, os irmãos Roca (Jordi, Joan e Josep), Carme Ruscalleda ou Paco Torreblanca.
Alguns de seus trabalhos incluem publicações "Comer Arte. Uma visão fotográfica de Ferran Adrià " , um livro em que Guillamet e catalão chefe trabalhado juntos desde 1992 e 1846 ensinou ao mundo as criações de Adrià. Também "O sabor do Mediterrani" , com excelentes instantâneos que ilustram os conselhos e recomendações culinárias de Ferran e "Sobremesas de El Bulli" , uma coleção das melhores toalhas de mesa criadas por Albert Adrià ao longo de sua carreira.
Outras obras importantes são os livros de receitas "Entre mar i muntanya. Apunts de cuina a l'Empordà" de Xavier Sagristà, "From Plat to Life" de Carme Ruscalleda ou "Foie Gras" de André Bonnaure.
Conteúdo
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U1
Introdução
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Apresentação
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Influências
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U2
Algumas dicas sobre produtos para retratar
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Recipientes e matéria prima
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Trabalhando com cozinheiros
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U3
Materiais e equipamentos
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Câmeras e objetivos
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Equipamento de iluminação
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Montando o conjunto
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U4
O começo da sessão
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Fotografando o contêiner
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Fotografando o produto no fundo branco
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Fotografando o produto em fundo preto
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Visualização, seleção e proposta de retoque
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U5
Retoque
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O trabalho do retoucher
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Retocar em um fundo liso
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Retoque com fundo de imagem
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Reflexão
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PF
Projeto final
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Fotografia gastronômica e retoque com Photoshop
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O que esperar de um curso da Domestika
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Aprenda no seu ritmo
Aproveite para aprender desde casa, sem um horário fixo e no seu ritmo. É você quem define sua disponibilidade.
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Aprenda com os melhores profissionais
Aprenda métodos e técnicas fundamentais com os melhores profissionais do setor criativo.
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Conheça os maiores especialistas
Cada professor compartilha seus conhecimentos com entusiasmo e explicações claras, oferecendo uma perspectiva profissional em cada aula.
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Certificados
PlusSe você for um membro Plus, obtenha um certificado personalizado assinado pelo professor de cada curso que concluir. Compartilhe-o em seu portfólio, mídia social ou onde quiser.
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Sente-se na primeira fila
Com vídeos da melhor qualidade, você não perderá nenhum detalhe! Graças ao acesso ilimitado, você pode assistir às aulas todas as vezes que precisar para aperfeiçoar sua técnica.
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Compartilhe conhecimentos e ideias
Pergunte, peça opiniões e ofereça soluções. Compartilhe sua experiência de aprendizagem com outros alunos da comunidade tão criativos como você.
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Conecte-se a uma comunidade criativa global
Esta comunidade acolhe milhões de pessoas do mundo todo, curiosas e apaixonadas por descobrir e expressar sua criatividade.
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Assista a cursos produzidos de maneira profissional
A Domestika seleciona cuidadosamente seus professores e produz cada curso internamente para garantir uma experiência de aprendizagem online excelente.
Perguntas frequentes
O que são os cursos online da Domestika?
Os cursos da Domestika são aulas online que te permitem aprender novas habilidades e criar projetos incríveis. Todos os nossos cursos incluem a oportunidade de compartilhar seu trabalho com outros estudantes e/ou professores, criando uma comunidade ativa de aprendizagem. Oferecemos diferentes formatos:
Cursos Originais: Aulas completas que combinam vídeos, textos e materiais didáticos para realizar um projeto concreto do início ao fim.
Cursos Basics: Formações especializadas onde você domina ferramentas de software específicas passo a passo.
Cursos de Especialização: Caminhos de aprendizagem com vários professores especialistas sobre o mesmo tema, perfeito para se tornar especialista aprendendo com diferentes abordagens.
Cursos Guiados: Experiências práticas ideais para a aquisição direta de habilidades específicas.
Cursos Intensivos (Deep Dives): Novos processos criativos baseados em ferramentas de inteligência artificial em um formato acessível para uma compreensão aprofundada e dinâmica.
Quando começam e terminam os cursos?
Os cursos são 100% online, portanto, assim que são publicados, os cursos começam e terminam quando você quiser. Você determina o ritmo da aula. É possível voltar para ver o que lhe interessa, pular o que você já sabe, fazer perguntas, resolver dúvidas, compartilhar seus projetos e muito mais.
O que os cursos da Domestika incluem?
Os cursos são divididos em diferentes unidades, cada uma inclui aulas, textos explicativos, tarefas e práticas para completar seu projeto passo a passo, recursos e documentos complementares. Você também terá acesso a um fórum exclusivo no qual poderá interagir com todos os alunos do curso e o professor, bem como compartilhar seus trabalhos e o projeto que realizar, criando uma comunidade em torno do curso.
Você recebeu um curso de presente?
Você pode resgatar um curso que recebeu de presente acessando página de resgate e inserindo o código de presente.
Adobe Photoshop
Es un curso interesante, pero de iniciación, me hubiera gustado más profundidad. Se nota los años de experiencia, la seguridad y demás.
Un gran maestro y referente de la Fotografia Gastronomica. Un gran curso para entender el trabajo que hay detras de estos grandes!
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Definitivamente es una fuente de inspiración y está muy bien detallado
Es un gran honor tener fotógrafos de talla internacional. Aprendí aspectos de iluminación y retoque. Así como la importancia del trabajo en equipo al sugerir que puede ir mejor para la sesión, y finalmente lo que le ayuda al cliente para vender su producto. Que ese es el objetivo final de la fotografía comercial. muchas gracias y seguiré con DOMESTIKA.