Dziennik kulinarny: uwieczniaj przepisy, smaki i aromaty
Kurs prowadzi Sumayya Usmani , Pisarka i popularyzatorka gastronomii
Data dołączenia: 5 2021
Zamień kulinarne doświadczenia w wyjątkowe historie, prowadząc dziennik kulinarny z wykorzystaniem różnych kreatywnych technik
Data dołączenia: 5 2021
„Jedzenie i pisanie mają niesamowitą zdolność przywoływania głębokich uczuć i mocnych wspomnień. Tak twierdzi Sumayya Usmani, pisarz kulinarny, autor i edukator, który opowiada historie o autentycznym życiu przez pryzmat kulinarny. Sumayya pisze dla The Guardian i The Telegraph , aw 2021 roku zdobyła nagrodę Next Chapter przyznawaną przez Scottish Book Trust.
Na tym kursie online Sumayya uczy, jak pisać historie związane z jedzeniem, które łączą sztukę kreatywnego pisania, intuicyjnego gotowania i slow life. Stwórz kapsułę czasu z pomysłami posypanymi własnymi wspomnieniami i wykorzystaj je do stworzenia wyjątkowego dziennika pamięci o smaku, który angażuje każdy z twoich zmysłów.
To drugi kurs Domestika Sumayyi. W swoim pierwszym Cookbook Writing: Opowiedz historie poprzez przepisy pokazuje ci jak stworzyć książkę kucharską, która łączy przepisy z opowiadaniem historii.
Czego nauczysz się na tym kursie online?
liczba lekcji: 13 & liczba dodatkowych zasobów: 22
- 100% pozytywnych ocen (57)
- Liczba uczestników: 3.839
- 13 lekcji (2 h 16 min)
- Dodatkowe zasoby: 22 (liczba plików: 7)
- Online i we własnym tempie
- Dostępne w aplikacji
- Audio: Angielski, Niemiecki, hiszpański (Latam), Francuski, Włoski, Holenderski, Polski, Portugalski, Türkçe
- Hiszpański · Angielski · Portugalski · Niemiecki · Francuski · Włoski · Polski · Holenderski · Türkçe
- Poziom: Podstawowy
- Dostęp nielimitowany na zawsze
Jaki jest projekt kursu?
Naucz się technik pisania o jedzeniu, aby stworzyć unikalny dziennik pamięci o smaku.
Do kogo jest skierowany ten kurs online?
Ten kurs jest przeznaczony dla każdego, kto jest zainteresowany zachowaniem wspomnień o jedzeniu, smakach i folklorze w formie dziennika.
Wymagania i materiały
Na tym kursie nie jest wymagane żadne wcześniejsze doświadczenie w pisaniu.
Jeśli chodzi o wyposażenie, będziesz potrzebować dziennika i długopisu do pisania.
Oceny
Sumayya Usmani
Kurs prowadzi Sumayya Usmani
Sumayya Usmani, urodzona w Karaczi w Pakistanie, wielokrotnie nagradzana pisarka i edukatorka kulinarna, spędziła wczesne dzieciństwo podróżując po świecie z rodzicami. Odkrywała różne kultury, kraje, składniki i kuchnie i patrzyła z podziwem, jak jej matka z miłością przygotowywała posiłki. Później, kiedy rodzina osiedliła się z powrotem w Karaczi, Sumayya obserwowała babcie i ciotki gotujące z „andaza” – słowem urdu oznaczającym używanie instynktu i oceny. Te doświadczenia stworzyły silne podstawy i powiązania Sumayyi z gotowaniem, aw wieku dorosłym odkryła, że może gotować, po prostu kierując się własną intuicją i zmysłami.
Sumayya udał się do wykonywania zawodu prawnika przez 12 lat w Londynie i Pakistanie. Jednak w 2012 roku w pogoni za swoją pasją rzuciła prawo; pisanie i nauczanie jedzenia. Obecnie mieszka w Glasgow, a jej wieloletnia miłość do pisania oraz naturalny talent doprowadziły ją do wydawania wielokrotnie nagradzanych książek kucharskich. Jej najnowsza książka to pamiętnik kulinarny, który w 2021 roku zdobył nagrodę Next Chapter przyznawaną przez Scottish Book Trust. Sumayya regularnie pojawia się na wielu festiwalach książki, takich jak Edinburgh Book Festival. publikacje, w tym między innymi w The New York Times, The Guardian i BBC Food. Jest gościnnym mówcą w wielu podcastach i regularnie w radiu BBC. Sumayya prowadzi również lekcje gotowania i jest członkiem komitetu Guild of Food Writers.
Zawartość
-
Cz.1
Wstęp
-
O mnie
-
Wpływy
-
-
Cz.2
Mining Memories: wymyślanie pomysłu na dziennik
-
Materiały i co będziemy robić na tym kursie
-
Siłownia kreatywnego pisania: Fiszki smakowe
-
Mapowanie pamięci
-
Organizowanie pomysłu: układ i wstępne projekty
-
Jak pisać o jedzeniu
-
-
Cz.3
Pisanie wpisów do dziennika
-
Strony otwierające
-
Pierwsza historia: wspomnienie wiosny
-
Druga historia: Nauka gotowania poprzez rozmowę
-
Trzecia historia: pudding ryżowy mamy Nani
-
-
Cz.4
Rozpoczynanie procedury kronikowania
-
Utrzymywanie codziennych ćwiczeń
-
Pisanie jako nawyk
-
-
PK
Projekt końcowy
-
Dziennik kulinarny: uwieczniaj przepisy, smaki i aromaty
-
Kurs Domestika - czego możesz się spodziewać?
-
Nauka we własnym tempie
Radość z nauki w domu, bez wyznaczonych terminów. Szybko przyswajasz wiedzę, a swój plan zajęć układasz wedle uznania.
-
Nauka z najlepszymi ekspertami
Przydatne metody oraz ciekawe techniki przedstawione i wyjaśnione przez najlepszych specjalistów z branży kreatywnej.
-
Doświadczeni prowadzący
Wszyscy prowadzący są specjalistami w swojej dziedzinie. Przekazują wiedzę z pasją, tłumaczą zagadnienia w jasny sposób, a podczas zajęć kładą nacisk na praktyczne zastosowanie zdobytej wiedzy.
-
Certyfikaty
PlusJeśli posiadasz subskrypcję Plus, otrzymasz spersonalizowany certyfikat ukończenia kursu podpisany przez instruktora. Możesz go dołączyć do swojego portfolio lub udostępnić w sieciach społecznościowyc
-
Miejsca w pierwszym rzędzie
Wysoka jakość wideo sprawia, że nie umknie Ci żaden szczegół. Dzięki nieograniczonemu dostępowi możesz obejrzeć nagrania tyle razy, ile potrzebujesz, aby przyswoić nowe umiejętności.
-
Dzielenie się wiedzą i pomysłami
Zadawaj pytania, nie wahaj się poprosić o opinię czy poszukać rozwiązania. Podziel się swoimi wrażeniami z nauki z pozostałymi członkami społeczności, którzy tak jak Ty uwielbiają tworzyć.
-
Łączność z kreatywną społecznością z całego świata
Społeczność kilku milionów użytkowników z całego świata, pełnych ciekawości oraz chęci odkrywania i wyrażania swojej kreatywności.
-
Profesjonalna realizacja kursów
Domestika starannie dobiera prowadzących i produkuje wszystkie kursy we własnym zakresie, aby zapewnić wysoką jakość nauki online.
Często zadawane pytania
Co oferują kursy online na platformie Domestika?
Kursy Domestika to zajęcia online, które pozwalają nauczyć się nowych umiejętności i tworzyć niesamowite projekty. Wszystkie nasze kursy oferują możliwość dzielenia się pracą z innymi studentami i/lub nauczycielami, tworząc aktywną społeczność uczącą się. Oferujemy różne formaty:
Kursy Oryginalne: Kompletne zajęcia łączące filmy, teksty i materiały edukacyjne do realizacji konkretnego projektu od początku do końca.
Kursy Basics: Specjalistyczne szkolenia, gdzie opanowujesz określone narzędzia software krok po kroku.
Kursy Specjalizacyjne: Ścieżki nauki z wieloma ekspertami-nauczycielami na ten sam temat, idealne do zostania specjalistą poprzez naukę z różnych podejść.
Kursy Prowadzone: Praktyczne doświadczenia idealne do bezpośredniego nabycia konkretnych umiejętności.
Kursy intensywne (Deep Dives): Nowe procesy twórcze oparte na narzędziach sztucznej inteligencji w przystępnej formie, umożliwiającej dogłębne i dynamiczne zrozumienie.
Jakie są terminy kursów?
Wszystkie kursy są realizowane wyłącznie online - po ich opublikowaniu na platformie Domestika to Ty wyznaczasz termin rozpoczęcia i ukończenia kursu zgodnie z własnym tempem nauki. Lekcję, która najbardziej Cię interesuje, możesz obejrzeć kilka razy, lub przeskoczyć tę, która jest dla Ciebie oczywista. Oprócz tego masz możliwość zadawania pytań, otrzymywania dodatkowych wyjaśnień, dzielenia się Twoimi projektami i wiele więcej.
Co zawierają kursy online platformy Domestika?
Wszystkie kursy podzielone są na części, które zawierają lekcje wideo, teksty wyjaśniające, zadania i ćwiczenia do realizacji projektu krok po kroku, a oprócz tego dodatkowe materiały i dokumenty. Otrzymasz również dostęp do prywatnego forum, gdzie możesz wymieniać poglądy z innymi uczestnikami kursu i prowadzącym, a także dzielić się swoimi pracami i projektem. W ten sposób staniesz się częścią wyjątkowej społeczności kursu.
Otrzymałeś kurs w prezencie?
Możesz wymienić podarunek na kurs wchodząc na strona wymiany, gdzie wprowadzisz otrzymany kod prezentowy.
Assez simple, mais plaisant et apaisant :)
Un curso muy enriquecedor y recomendable
exelente
Este curso es hermoso y por supuesto la maestra es buenisima . Me traslado a mi infancia y a muchas etapas de mi vida. La recomiendo ampliamente.
Un viaggio tra parole e sapori indimenticabili
Grazie alla sua sensibilità narrativa e alla passione per la cucina intuitiva, Sumayya guida con dolcezza e ispirazione verso la creazione di un diario gastronomico personale, capace di evocare profumi, colori e tradizioni. Perfetto per chi ama scrivere e per chi desidera esplorare il cibo non solo come nutrimento, ma come storia e cultura
Un corso consigliato per chi vuole lasciarsi trasportare in un viaggio fatto di sapori, memoria e creatività