Begeleide cursus: decoreer tafels van professionele stijl
Definieer een ervaring
Een begeleide cursus door Camila Gómez , Creative director
Over de videoles: Definieer een ervaring
Samenvatting
“Laten we beginnen met het samenstellen van het cursusproject. Het is tijd om ons menu samen te stellen en te bepalen welke onderdelen we nodig hebben voor de eindmontage. Ik heb gekozen voor een brunch, maar je kunt ook een ander recept of een andere ervaring kiezen.”
In deze videoles behandelt Camila Gómez het onderwerp: Definieer een ervaring, dat deel uitmaakt van de online cursus van Domestika: Begeleide cursus: decoreer tafels van professionele stijl. Leer professionele stijltafels te versieren met het combineren van gerechten, glaswerk en textiel om unieke ervaringen te maken.
Gedeeltelijke transcriptie van de video
“In deze les gaan we ons project samenstellen. we gaan een ervaring definiëren. Een ervaring definiëren betekent dat we in die kookboeken duiken. onze favoriete recepten. Een geërfd recept of een gerecht dat we ooit in een restaurant aten en nu willen recreëren. Het idee is dat we een menu samenstellen. de hoeveelheid voedsel bepalen die we nodig hebben en elk en ingrediënt gedetailleerd uitsplitsen. zodat we weten of er een voorgerecht. hoofdgerecht. dessert of Ik heb gekozen voor een brunch. Ik waardeer de kenmerkende vorm en de diverse elementen die bij het organiseren van een brunch kome...”
Deze transcriptie wordt automatisch gegenereerd en er kunnen typefouten in staan.
Samenvatting van de cursus: Begeleide cursus: decoreer tafels van professionele stijl
-
Categorie
Architectuur en ruimtes, Craft -
Domeinen
Interieurdecoratie, Craft, Interieurontwerp, Ruimtelijk ontwerp
Camila Gómez
Een begeleide cursus door Camila Gómez
Camila Gómez is een kunstrestaurateur en creatief directeur van TYBSO, een werkplaats die zich sinds 1995 toelegt op het ontwerpen van 100% handgemaakt serviesgoed. Hij heeft meer dan 9.000 stukken geproduceerd voor chef-koks van het formaat Leonor Espinosa, Harry Sason en klanten zoals Juan Valdéz, Four Seasons of het Colombiaanse ministerie van Buitenlandse Zaken. Gespecialiseerd in de kunst van het opdienen, leert ze voortdurend en haar missie is dat er op elke tafel een TYBSO-stuk staat om de persoonlijkheid en de juiste sfeer van elk culinair evenement over te brengen.
- 89 studenten
- 9 lessen (1u 47m)
- 17 aanvullende bronnen (8 bestanden)
- Online en in je eigen tempo
- Beschikbaar in de app
- Audio: Spaans, Duits, Engels, Frans, Italiaans, Nederlands, Pools, Portugees, Türkçe
- Spaans · Engels · Portugees · Duits · Frans · Italiaans · Pools · Nederlands · Türkçe
- Niveau: Beginner
- Onbeperkte toegang voor altijd
Categorie
Domeinen
