Van beginner tot professional: Essentiële technieken voor het decoreren van koekjes
Een cursus van Hani Bacova (Haniela's) , Bakker en koekjesdecorateur
Lid geworden in november van 2023
Krijg het ontwerpen van koekjes onder de knie. Ontdek materialen, schetsen en royal icing-technieken om prachtige themakoekjes te maken.
Lid geworden in november van 2023
Duik in de wereld van koekjes decoreren met Hani, het brein en hart achter hanielas.com.
In deze online cursus zal Hani, die lofbetuigingen heeft ontvangen van grote platforms zoals GoodHouseKeeping en Buzzfeed, je stap-voor-stap begeleiden bij het transformeren van eenvoudige koekjes in kleine eetbare kunstwerken. Met haar ruime ervaring in het samenwerken met bekende merken zoals Wilton, Sugar Whale, AC More, Oreo en Facebook, maar ook met het geven van bedrijfslessen en het verkopen van haar decoratiekits, heeft Hani de kunst van het maken van koekjes die niet alleen heerlijk, maar ook visueel verbluffend zijn, geperfectioneerd.
Je zult ontdekken hoe je van elke gelegenheid een gedenkwaardige gebeurtenis kunt maken met themakoekjes die feesten en partijen opfleuren. Aangekleed met glazuur en hagelslag zijn deze koekjes net eetbare emoji's die met elke hap een hartelijke en leuke boodschap overbrengen.
Tijdens de cursus leer je hoe je inspiratie kunt opdoen en hoe je een moodboard kunt maken als leidraad voor je ontwerpen. Hani leert je hoe je je eigen ontwerpen tekent en hoe je gepersonaliseerde koekjesvormpjes maakt. Je leert de basis van bakken en decoreren, van het bereiden van het deeg tot het aanbrengen van glazuur en andere decoraties.
Wat leer je tijdens deze online cursus?
17 lessen & 38 aanvullende bronnen
- 100% positieve beoordelingen (27)
- 2.608 studenten
- 17 lessen (2u 39m)
- 38 aanvullende bronnen (13 bestanden)
- Online en in je eigen tempo
- Beschikbaar in de app
- Audio: Engels, Duits, Spaans, Spaans (Latam), Frans, Indonesian, Italiaans, Nederlands, Pools, Portugees, Romanian, Türkçe
- Spaans · Engels · Portugees · Duits · Frans · Italiaans · Pools · Nederlands · Türkçe · Romanian · Indonesian
- Niveau: Beginner
- Onbeperkte toegang voor altijd
Wat is het cursusproject?
Het laatste project omvat het maken van een set van vier unieke koekjes ter ere van een speciale gelegenheid.
Elk koekje wordt door u ontworpen en gedecoreerd en weerspiegelt uw persoonlijke stijl en de vaardigheden die u tijdens de cursus hebt geleerd om eenvoudige koekjes om te zetten in verbluffende eetbare kunstwerken.
Projecten van studenten van de cursus
Voor wie is deze online cursus bedoeld?
Deze cursus is bedoeld voor iedereen die geïnteresseerd is in de kunst van het versieren van koekjes, van beginners die willen leren bakken en decoreren tot ervaren decorateurs die op zoek zijn naar geavanceerde technieken en het aanpassen van ontwerpen.
Het is ideaal voor wie van creatief koken houdt en op speciale evenementen indruk wil maken met unieke en persoonlijke creaties.
Vereisten en materialen
Om aan de cursus deel te nemen, heb je een basisset nodig voor het bakken en decoreren van koekjes, waaronder bakplaten, een mixer, tips, spuitzakken en kleurstof voor levensmiddelen.
Beoordelingen
Hani Bacova (Haniela's)
Een cursus van Hani Bacova (Haniela's)
Hani Bacova is de oprichter van Haniela's, een platform gewijd aan het decoreren van koekjes en het ontwikkelen van recepten. Sinds de oprichting in 2007 is Hani geëvolueerd van het delen van eetbare geschenken met vrienden naar het onderwijzen van haar technieken via tutorials op haar blog en YouTube-kanaal.
Hani combineert haar liefde voor koken met een passie voor lesgeven en geeft anderen de tools en kennis om hun eigen eetbare meesterwerken te maken. Met samenwerkingen met bekende merken zoals Wilton, Sugar Whale, AC More, Oreo en Facebook en een online leergemeenschap, heeft ze duizenden geïnspireerd om de kunst van het biscuitdecoreren te ontdekken. Daarnaast hebben haar creativiteit en passie haar erkenning opgeleverd op grote platforms zoals GoodHouseKeeping en Buzzfeed, waardoor ze een voorname stem is geworden in de culinaire wereld.
Inhoud
-
U1
Introductie
-
Over mij
-
Invloeden
-
-
U2
Voorbereiding en planning
-
Inspiratie en Moodboard
-
Sjablonen voor koekjesvormpjes en schetskoekjesontwerpen
-
Materialen
-
-
U3
Recepten voor koekjesdeeg en royal icing voor decoratie
-
Recept voor koekjesdeeg en snijtechnieken
-
Royal Icing voorbereiden
-
Royal Icing-consistentie en kleuring
-
-
U4
Technieken voor het versieren van koekjes beheersen
-
Pipingtechnieken
-
Geavanceerde decoratietechnieken
-
Royal Icing-overdrachten
-
-
U5
Verjaardagskoekjes versieren
-
Ballonkoekjes versieren
-
Feesthoedkoekjes versieren
-
Huidige koekjes versieren
-
Cupcakekoekjes versieren
-
-
U6
Opslag, verpakking, verzending
-
Cookies bewaren en verpakken
-
Verzendtips
-
-
EP
Eindproject
-
Koekjes versieren
-
Wat kan je verwachten van een cursus van Domestika
-
Leer in je eigen tempo
Geniet van thuis leren, zonder lesroosters en in je eigen tempo. Jij beslist wanneer je verder gaat met het volgende onderdeel.
-
Leer met de beste professionals
Leer de meest bruikbare methoden en technieken van de beste professionals in de creatieve industrie.
-
Ontmoet deskundige docenten
Iedere docent brengt kennis met passie over, biedt duidelijke uitleg en een professioneel perspectief bij elke les.
-
Certificaten
PlusAls Plus-lid krijg je voor elke cursus een persoonlijk certificaat, ondertekend door je docent. Deel het in je portfolio, op social media of waar je maar wilt.
-
Zorg dat je op de voorste rij zit
Dankzij de hoge kwaliteit van de video's mis je geen enkel detail. Dankzij de onbeperkte toegang kun je de lessen zo vaak bekijken als nodig is om je vaardigheden te perfectioneren.
-
Deel kennis en ideeën
Stel vragen, krijg feedback en bied oplossingen aan. Deel je leerervaringen met andere studenten in de community die net als jij een passie hebben voor creativiteit.
-
Maak contact met een wereldwijde creatieve community
Deze community heeft miljoenen gebruikers van over de hele wereld, nieuwsgierig en enthousiast om hun creativiteit te verkennen en te uiten.
-
Geef cursussen op een professionele manier
Domestika selecteert zorgvuldig haar docenten en produceert iedere cursus in eigen huis om een uitstekende online leerervaring te garanderen.
Veelgestelde vragen
Wat zijn de online cursussen van Domestika?
Domestika cursussen zijn online lessen waarmee je nieuwe vaardigheden kunt leren en ongelooflijke projecten kunt maken. Al onze cursussen bieden de mogelijkheid om je werk te delen met andere studenten en/of leraren, waardoor een actieve leergemeenschap ontstaat. We bieden verschillende formaten:
Originele Cursussen: Volledige lessen die video's, teksten en educatief materiaal combineren om een concreet project van begin tot eind te realiseren.
Basics Cursussen: Gespecialiseerde trainingen waarin je specifieke software-tools stap voor stap beheerst.
Specialisatie Cursussen: Leerpaden met verschillende expert-leraren over hetzelfde onderwerp, perfect om specialist te worden door te leren van verschillende benaderingen.
Begeleide Cursussen: Praktische ervaringen, ideaal om direct specifieke vaardigheden te verwerven.
Intensieve cursussen (Deep Dives): Nieuwe creatieve processen gebaseerd op kunstmatige intelligentietools in een toegankelijk format voor diepgaand en dynamisch begrip.
Wanneer beginnen de cursussen en wanneer eindigen ze?
De cursussen zijn 100% online, dus zodra ze gepost zijn, beginnen en eindigen de cursussen wanneer jij dat wilt. Jij bepaalt het tempo van de les. Je kunt opnieuw bekijken wat je belangstelling heeft, overslaan wat je al weet, vragen stellen, twijfels wegnemen, je projecten delen en nog veel meer.
Wat bevatten de cursussen van Domestika?
De cursussen zijn onderverdeeld in verschillende onderdelen, elk met lessen, verklarende teksten, taken en praktische oefeningen om je project stap voor stap uit te voeren, aanvullende bijgevoegde bronnen en documenten. Je krijgt ook toegang tot een exclusief forum waar je kunt communiceren met alle studenten van de cursus en de docent, en waar je ook je werk en het project waar je aan werkt kunt delen, om zo een community rond de cursus te creëren.
Heb je een cursus cadeau gekregen?
Je kunt een als cadeau gekregen cursus inwisselen door naar de inwisselpagina te gaan waar je de cadeaucode die je hebt gekregen kunt invoeren.
This course was very good for beginners It covers all you need to know to make pretty cookies Lots of tips and tricks and very easy to follow along I highly recommend this course !
muy completo el curso
Un corso completo,esattamente quello che cercavo, per avere le idee più chiare, sul processo creativo, produttivo e di vendita, di biscotti fatti in casa.
Insegnante meravigliosa,chiara nelle spiegazioni,concisa,e positiva.
I absolutely like this course. A lot I have learned. I recommend it to anyone who like to learn more skills while still being creative. Thank you so much for sharing your knowledge. I appreciate it alot.
Este curso ya lo había realizado siendo plus, ahora lo compre porque es demasiado el aprendizaje, es muy bueno y recomendable para todos.