BRIK Chocolate merancang dan membuat tekstur cokelat yang rumit dan lezat dengan tangan, terinspirasi oleh permukaan arsitektur. Didirikan pada tahun 2020 oleh desainer Kia Utzon-Frank dan ahli strategi Raffaella Baruzzo, BRIK Chocolate berupaya mengha...
Kursus lain dari guru ini
Marc Suárez adalah pakar patung cokelat cetak hiperrealistis dan seorang desainer kue. Ia telah mengajar teknik memanggang dan menghias kue kreatif di seluruh dunia, dari Selandia Baru hingga Kanada, melalui Australia, Singapura, India, Kuwait, Yunani,...
Kursus lain dari guru ini
Victoria Granof adalah penata gaya makanan dan pengarah gerak untuk merek-merek makanan yang berbasis di New York. Ia selalu bersemangat tentang makanan, menghabiskan waktu luangnya memasak di restoran sambil belajar seni visual dan desain di FIDM, dan...
Kursus lain dari guru ini
Juan Gutiérrez adalah seorang koki pastry asal Kolombia dengan karier gemilang di dunia cokelat. Berasal dari Cartago, Valle, ia menunjukkan hasrat alami untuk memasak, terutama pastry, sejak usia muda. Terlepas dari latar belakang medisnya, ia memutus...
Kursus lain dari guru ini
