Cours guidé: Photographie et style pratique des plats sucrés et salés
Un cours guidé par Marcela Lovegrove
, Styliste culinaire
Maîtrise du stylisme culinaire, de la photographie culinaire, de la composition de plats sucrés et salés, de l'éclairage naturel, du flash, des techniques visuelles clés.
Découvrez l'art du stylisme culinaire et transformez vos plats en véritables chefs-d'œuvre visuels. Apprenez à mettre en valeur les saveurs et les textures de vos recettes grâce à des techniques alliant créativité et précision. Plongez dans le monde fascinant de la photographie culinaire, où chaque détail compte pour capturer l'essence de vos créations. Du choix des ingrédients à la disposition dans l'assiette, chaque étape est une occasion de mettre en valeur la présentation de vos plats préférés.
Expérimentez différents types d'éclairage, naturel ou artificiel, et observez comment de petites variations d'angle ou de composition peuvent modifier l'impact visuel de vos images. Entraînez-vous avec des plats sucrés et salés, en explorant les meilleures façons de donner vie à chaque ingrédient devant l'appareil photo. À la fin, vous aurez développé des compétences pratiques pour styliser et photographier des aliments, créant ainsi des images irrésistibles qui donneront envie à tout le monde de goûter vos plats.
Qu'allez-vous apprendre dans ce cours en ligne ?
7 leçons & 11 vidéos téléchargées
- 66 élèves
- 7 leçons (1 h 21 min)
- 11 ressources complémentaires (6 fichiers)
- En ligne et à votre rythme
- Disponible sur l'application
- Audio : Espagnol, Allemand, Anglais, Français, indonésien, Italien, Néerlandais, Polonais, Portugais, roumain, Türkçe
- indonésien · roumain · Polonais · Allemand · Néerlandais · Espagnol · Anglais · Portugais · Français · Italien · Türkçe
- Niveau : Débutant
- Accès illimité pour toujours
Quel est le projet du cours ?
Ce projet consiste à apprendre à styliser et photographier deux plats, l'un salé et l'autre sucré, sous différentes conditions d'éclairage. Les participants expérimenteront la composition, les techniques de stylisme et des astuces visuelles pour créer des images appétissantes.
À qui s'adresse ce cours en ligne ?
Les amateurs de nourriture, les cuisiniers amateurs, les créateurs de contenu ou toute personne curieuse à propos de la photographie alimentaire cherchant à rendre leurs plats étonnants pour les médias sociaux, les projets personnels ou le plaisir quotidien en utilisant des techniques de style simples et des équipements accessibles.
Prérequis et matériel nécessaire
Une expérience antérieure est nécessaire, mais il est nécessaire d'avoir accès à un appareil photo numérique ou à un smartphone, à des aliments pour certains ustensiles de cuisine et d'espace pour préparer des photos et expérimenter un éclairage ou un flash naturel.
Marcela Lovegrove
Un cours guidé par Marcela Lovegrove
Depuis plus de 40 ans, Marcela Lovegrove se consacre au Food Styling , depuis le début où ce métier n'avait même pas son propre nom jusqu'à aujourd'hui, alors qu'il est une nécessité dans le monde de la publicité et de l'édition . Ainsi, il a collaboré à des campagnes publicitaires avec des marques internationales telles que McDonald's, Burger King, Unilever, Kellogg's, McCain, entre autres.
Après tant d'années de travail, elle a décidé de se consacrer à l'enseignement et, depuis 2013, elle se concentre sur ses cours et ateliers, partageant toute son expérience et ses connaissances. De plus, pendant quatre saisons, il a eu sa propre émission télévisée "Recetas de Familia" sur la chaîne "El Gourmet".
Contenu
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Cours guidé: Photographie et style pratique des plats sucrés et salés
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Podcast: Pourquoi notre cerveau décide que quelque chose est délicieux avant d'essayer
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Conseils pour photographier la nourriture
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Montrez de la nourriture devant la caméra
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Pâtes à la lumière naturelle 1
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Pâtes à la lumière naturelle 2
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Pâtes flash
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Biscuits à la lumière naturelle
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Projet final
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Ce qu’il faut attendre d’un cours Domestika
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Apprenez à votre rythme
Apprenez chez vous, sans horaires fixes et à votre rythme. C’est vous qui décidez de votre programme d’apprentissage.
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Apprenez auprès de grands noms du secteur créatif
Apprenez les techniques et les méthodes les plus utiles auprès des meilleurs professionnels du secteur créatif.
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Rencontrez des spécialistes reconnus
Dans chaque leçon, votre professeur vous transmettra ses connaissances avec enthousiasme, vous donnera des explications claires et vous fera bénéficier de son expertise.
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Certificats
PlusEn tant que membre Plus, vous recevrez un certificat personnalisé signé par le professeur à la fin du cours. Vous pourrez le partager dans votre portfolio, sur les réseaux sociaux et là où vous voulez.
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Soyez aux premières loges
Profitez de vidéos de haute qualité pour ne manquer aucun détail. Grâce à un accès illimité, vous pourrez les regarder autant de fois que nécessaire pour perfectionner vos compétences.
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Partagez vos connaissances et vos idées
Posez des questions, demandez des avis ou suggérez des solutions. Partagez votre expérience d’apprentissage avec les autres élèves de la communauté qui ont, comme vous, une passion pour la créativité.
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Rejoignez une communauté créative internationale
Cette communauté réunit plus de huit millions de personnes des quatre coins du monde, curieuses et passionnées, avec cette même envie de développer et d’exprimer leur créativité.
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Assistez à des cours de haute qualité
Domestika sélectionne les professeurs avec soin et produit chaque cours en interne afin de garantir une expérience d’apprentissage en ligne de qualité optimale.
Foire aux questions
Le foodstyling, c’est l’art de préparer et présenter les aliments pour qu’ils soient irrésistibles devant l’objectif, parfait pour la photo et la pub culinaire. Son but est de sublimer l’esthétique des plats et capter l’attention du spectateur.
Ce cours est de niveau intermédiaire, idéal pour ceux qui ont déjà des bases en photo ou cuisine et veulent affiner leurs compétences en stylisme et photographie alimentaire.
Vous aurez besoin d’un appareil photo ou smartphone, d’une vaisselle variée, d’accessoires de cuisine, d’éléments de décor, d’un éclairage naturel ou artificiel simple, et de quelques ingrédients selon les exercices proposés.
Vous apprendrez à préparer des aliments visuellement séduisants, choisir la vaisselle et les fonds, maîtriser la lumière, composer vos scènes, préserver la couleur et la texture des aliments, et optimiser vos séances photo gastronomiques.
Un muleto est une version test du plat utilisée pour ajuster la composition, la lumière et les angles avant de photographier la version finale, évitant le gaspillage d’ingrédients et garantissant un meilleur résultat.
Pour simuler une glace en photo, on utilise des mélanges de purée, sucre glace et colorants ou des produits comme la pâte à modeler, qui offrent textures et formes résistantes à la lumière et à la chaleur sans fondre pendant la séance.
La vaisselle doit mettre en valeur les couleurs et formes du plat. On conseille des pièces neutres ou en céramique pour focaliser l’attention sur la nourriture et éviter que le décor ou la vaisselle ne distraient la composition.
