Cours guidé : Concevoir et photographier un plat gastronomique en 3 photos
Un cours proposé par Jimena Agois SanchezPhotographe et styliste culinaire
Un cours proposé par Jimena Agois Sanchez, Photographe et styliste culinaire
Créez une série de photographies gastronomiques professionnelles en utilisant des techniques de stylisme culinaire, de composition visuelle et d'éclairage approprié.
Découvrez l'art de la photographie culinaire en immortalisant vos plats sous trois angles uniques : vue de dessus, à 45° et de face. Créez une mini-série de photos professionnelles qui mettent en valeur la beauté et les saveurs de vos créations. Commencez par un moodboard définissant l'esthétique recherchée, en choisissant des couleurs, des textures et des éléments décoratifs qui subliment vos produits. Planifiez chaque prise de vue et composez visuellement chaque image pour un résultat harmonieux et attrayant.
Apprenez les techniques de stylisme culinaire sous tous les angles, en ajustant l'éclairage et les accessoires selon votre vision éditoriale. Découvrez comment mettre en valeur les ingrédients et les détails pour transformer chaque photo en une œuvre d'art. Terminez en retouchant et en exportant vos images en haute qualité ou en les optimisant pour les réseaux sociaux. À l'issue de cette formation, vous disposerez d'une série photographique reflétant votre style personnel et élevant le stylisme culinaire au rang d'art.
Qu'allez-vous apprendre dans ce cours en ligne ?
6 leçons & 7 vidéos téléchargées
Assemblage des assiettes, stylisme alimentaire et première photo
3 minutes, 39 secondes
Assemblage des assiettes, stylisme alimentaire et deuxième photo
6 minutes, 31 secondes
Assemblage des assiettes, stylisme alimentaire et troisième photo
4 minutes, 11 secondes
Modifier et exporter des photos
9 minutes, 35 secondes
Que comprend ce cours ?
Vous apprendrez à créer une mini-série photo professionnelle d'un plat, prise sous trois angles différents : vue de dessus, à 45 degrés et de face. Vous commencerez par créer un moodboard définissant l'esthétique souhaitée, en tenant compte des couleurs, des textures, des décorations et des éléments qui mettent en valeur votre produit. Vous planifierez chaque prise de vue afin d'obtenir une composition visuelle harmonieuse et attrayante. Les techniques de stylisme culinaire vous permettront d'ajuster l'éclairage et les accessoires pour compléter ou contraster avec le style éditorial recherché.
Vous développerez des compétences en matière de composition et de stylisme culinaire, optimisant ainsi l'impact visuel de vos photos. Vous apprendrez à retoucher et à exporter vos images en haute qualité, idéales pour l'impression et les réseaux sociaux. À la fin de cette formation, vous disposerez d'une série photographique non seulement esthétique, mais aussi reflétant votre style unique en stylisme culinaire.
Quel est le projet du cours ?
Vous réaliserez une mini-série de photos professionnelles d'un plat, prises sous trois angles différents : vue de dessus, à 45 degrés et de face. Vous créerez un mood board, planifierez vos compositions, appliquerez des techniques de stylisme culinaire et retoucherez vos photos pour obtenir un résultat attrayant.
À qui s'adresse ce cours en ligne ?
Photographes, designers et passionnés de gastronomie trouveront dans ce cours l'occasion idéale d'explorer leur créativité culinaire. Il est parfait pour ceux qui souhaitent apprendre à capturer l'essence d'un plat grâce aux techniques de stylisme culinaire et de photographie.
Prérequis et matériel nécessaire
Aucune connaissance approfondie n'est requise, mais un appareil photo ou un smartphone, un trépied, l'accès à un logiciel de retouche photo basique et du matériel de cuisine pour la mise en scène des plats sont indispensables. L'envie d'expérimenter en photographie culinaire et la curiosité sont des atouts.
Avis
- il y a 5 mois
Though it is listed as beginner, it was still too advanced for me. I'm at the super basic iPhone level. However, I still enjoyed sections of it, especially on building a shot, and plating. Though the video is clearly dubbed into English, I didn't find it distracting or make it hard to understand the lesson.
Elle commence son parcours en assistant le photographe chilien Miguel Etchepare, à la suite de quoi elle se spécialise en photographie gastronomique. Parallèlement à cette activité, elle réalise également des clichés documentaires et de voyage. Depuis 2004, elle est à la tête de son propre studio, Agoisfoto, une entreprise spécialisée en photographie culinaire.
Jimena a travaillé avec plusieurs restaurants de Lima comme Central, Astrid y Gaston, Mayta, D’Sala ou encore Pescados Capitales et a collaboré avec de nombreux autres établissements au Pérou et ailleurs. Elle est également rédactrice en chef de la rubrique gastronomique du journal péruvien Diario Correo, pour lequel elle réalise des projets depuis 2012. Enfin, depuis 2018, elle occupe la fonction d’ambassadrice Canon.
Contenu
Cours guidé : Concevoir et photographier un plat gastronomique en 3 photos
- Podcast : L'alchimie de l'éphémère
- Mood board et shots
- Assemblage des assiettes, stylisme alimentaire et première photo
- Assemblage des assiettes, stylisme alimentaire et deuxième photo
- Assemblage des assiettes, stylisme alimentaire et troisième photo
- Modifier et exporter des photos
- Projet final
Ce qu’il faut attendre d’un cours Domestika
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Apprenez les techniques et les méthodes les plus utiles auprès des meilleurs professionnels du secteur créatif.
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Foire aux questions
Un moodboard en photographie culinaire est un outil visuel qui rassemble des références de style, de couleurs, d’éclairage et de composition. Il sert à planifier les séances, à communiquer les idées au client et à assurer une cohérence visuelle dans la présentation des plats.
Il n’est pas indispensable d’avoir une expérience préalable ; le cours s’adresse à des personnes ayant des connaissances intermédiaires en photographie ou en gastronomie, mais il reste accessible aux débutants motivés et créatifs.
Vous n’avez besoin que d’un appareil photo numérique (reflex, hybride ou smartphone performant), d’un ordinateur avec un logiciel de retouche, de quelques accessoires, de fonds et de sources de lumière basiques comme une fenêtre ou une lampe domestique.
Vous apprendrez à choisir des palettes de couleurs, à associer fonds et accessoires pour créer une harmonie visuelle, et à appliquer les principes de base de la composition pour mettre en valeur les textures et formes des aliments.
Le cours vous montre comment utiliser des diffuseurs pour adoucir la lumière naturelle ou artificielle, obtenant ainsi des ombres douces et uniformes qui subliment la présentation des plats sur vos photos.
Oui, vous apprendrez à ajuster l’exposition, le contraste, la saturation et la balance des blancs, ainsi que des techniques de retouche numérique et d’export optimisé pour les réseaux sociaux et le web.
Le cours détaille étape par étape la sélection des références, la création de moodboards en PDF, la présentation des palettes de couleurs et des éléments clés pour transmettre votre vision au client.