Domina la teoría del color y transforma tus bombones en obras de arte. Descarga nuestra guía gratuita sobre cómo mezclar manteca de cacao con colorantes para bombones. Aprende con Juan Gutiérrez, maestro chocolatero Esta guía forma parte del curso de Domestika Bombones increíbles: aprende a mezclar sabores y colores en chocolate impartido por el chef y pastelero Juan Gutiérrez, campeón de “Bake Off: El gran pastelero”. Con su enfoque técnico y artístico, Juan enseña a experimentar con texturas, colores y sabores para crear bombones únicos.
Hola les comparto mi proyecto. Comencé con las indicaciones de Ale, pero al final ya opte por dejarme guiar por mi intuición. La textura del papel incidió negativamente en el resultado y las capas se me volvieron grises.
Saludos.
¿Fue la textura del papel?
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@mcrisbosco si, no me ayudo.
Gracias...
El papel es fundamental, hizo que se te quedara en exceso sucio. Aún así buen trabajo.
@casanova_ale gracias, ahora estoy trabajando con cold pressed paper y ha hecho toda la diferencia...
4 comentarios
mcrisbosco
¿Fue la textura del papel?
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stugarsky
@mcrisbosco si, no me ayudo.
Gracias...
casanova_ale
Profesor PlusEl papel es fundamental, hizo que se te quedara en exceso sucio. Aún así buen trabajo.
stugarsky
@casanova_ale gracias, ahora estoy trabajando con cold pressed paper y ha hecho toda la diferencia...
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