World Chocolate Masters

El World Chocolate Master, el concurso de maestros chocolateros más prestigioso del mundo nos encargó el proyecto para diseñar la línea de trofeos de la edición 2015. Para nuestra propuesta utilizamos materiales nobles, vidrio y madera, ambos materiales están trabajados a mano. La madera es originaria del Trópico, remetiendo al origen del cacao y se emplea como base, y el vidrio como parte solemne y de sofisticación. En el vidrio generamos una cavidad utilizando una piña de cacao real, consiguiendo así el negativo de una piña dentro de la masa de vidrio fundido. Esta cavidad presenta una dualidad, según el ángulo de visión se puede ver el positivo o el negativo de media piña de caco. El vidrio presenta impurezas en su interior, pequeñas burbujas y cambios de opacidad, y también el contorno exterior es orgánico, no hay dos piezas exactamente iguales. Para nosotros es muy importante el factor orgánico, natural, y por este motivo los trofeos están hechos a mano. Este hecho siempre nos recuerda el origen, la obtención de la materia prima tal como está en la naturaleza, antes de ser manipulada y procesada.

La cara principal, donde está el agujero y el logo estará perfectamente pulida, a diferencia del resto de caras. Este hecho introduce el concepto de la intervención humana, la acción del chef sobre la materia prima.
Los trofeos están acabados con pan de oro, pan de plata, “frosted glass” o vidrio natural según la categoría del trofeo. También hay una línea de trofeos para las subcategorías con vidrio natural. El logo y el texto están gravados con láser directamente sobre la madera. El proceso de producción se alargó hasta 2 meses para poder producir un total de 96 trofeos para las finales nacionales y la gran final de octubre de 2015 en París.