Apu Mar / Peruvian food

Apu Mar, es un restaurante peruano ubicado en San Sebastián . Su nombre significa literalmente «Señor del Mar» en quechua.

Según los Incas, los Apus eran entidades divinas y protectoras que regían sobre el destino de los seres humanos.
Están más asociadas a las montañas más altas de la región y la forma de comunicarse con ellos era a través de rituales, oraciones sagradas u ofrendas, en los cuales se solicitaba protección y prosperidad para el año venidero.
En nuestro caso se trataba de reflejar al "Señor del mar" como si de mitología Inca se tratara, y para ello usamos al Kraken.
Si nos fijamos en los diseños incas de animales, todos están representados de una manera divertida y hasta casi infantil; por ello retratamos al Kraken como a un pulpo, que es un ser divertido y amigable.