Coedición y redacción del libro Perú el Gusto es Nuestro, 12 años de gastronomía peruana
Coedición y redacción del libro Perú el Gusto es Nuestro, 12 años de gastronomía peruana

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Portada del libro
Portada del libro
Retablo ayacuchano de apertura primer capítulo
Retablo ayacuchano de apertura primer capítulo
Primer capítulo
Primer capítulo
Primer capítulo
Primer capítulo
Anchovetas al sol
Anchovetas al sol
Papa nativa: huayro
Papa nativa: huayro
Picanteras cusqueñas
Picanteras cusqueñas
Uvas pisqueras
Uvas pisqueras
Plátano bellaco
Plátano bellaco
Info de preparación de tacacho con plátano bellaco
Info de preparación de tacacho con plátano bellaco
Manuel Choqque, guardián de semillas de papas nativas
Manuel Choqque, guardián de semillas de papas nativas
Biodiversidad de la selva: aguaje
Biodiversidad de la selva: aguaje
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