Imprimir dos unidades de un catálogo (versión normal y de lujo)

Hola, necesito imprimir un catálogo de una exposición de arte que estoy maquetando, a todo color, pero sólo necesito dos ejemplares. Uno, normal, pero de calidad, y otra versión a todo lujo, de prestigio, con tapas de lujo, etc.

¿Me recomendáis imprentas donde puedan hacerme este trabajo? ¿La única opción es impresión digital o hay alternativas mejores sin demasiado aumento de precio?

Por otro lado, soy novato, y me gustaría que algún experto me indicara cuál es el tamaño más adecuado o más usual para un catálogo de arte (texto e imágenes), que tendrá más o menos 100 páginas, y qué tipo de papel se suele utilizar para este tipo de publicaciones.

Muchas gracias.