Creación tema prestashop 1.7

Buenos días

Investigando un poco sobre prestashop, estoy buscando algún tutorial/documentación que me sirva de guía para poder crear un tema a partir del clásico que viene en la instalación pero no encuentro mucho. La documentación que ofrece la web de Prestashop la encuentro un poco "caótica" en el sentido de que sólo hablan de los hooks y poco más (al menos lo que he encontrado).

¿Conocéis alguno?