Revisión de logotipo

Hola a todos,

Acabo de empezar el proceso para un logo. Quería comentarlo con vosotros, ya que debería darme prisa, y creo que me he quedado un poco estancada..

Os cuento de que va el rollo. Se trata de unos amigos que están montando un garito en el que se llevarán a cabo distintas historias (eso a lo que ahora llaman multidisciplinar..).
En él se harán expos, se servirán copas de noche, cafes de día, tendrá una pequeña parte de tienda (ropa de diseñadores jóvenes y complementos), también se podrá comer algo (ningún plato muy elaborado, pero sí cuidado, nada de comida basura..), algunas veces habrá conciertos, etc..

El concepto principal que saco de todo esto es MEZCLA.
La gente puede ir a comprarse una cami y tomar un café, o quedarse a leer un libro, o quedar para ver una expo, o a una banda.. lo cual mezcla situaciones que antes estaban separadas.

También se mezcla lo antiguo (clásico) y lo contemporáneo en el espacio interior. Se va a hacer en una casa antigua que está siendo acondicionada de una forma algo industrial, dejando las tuberías vistas por poner solo un ejemplo , que también es más económico, pero al fin y al cabo lo que buscan es ese contraste, descontextualizar lo de toda la vida y acercánlo de una forma, digamos atrevida, a hoy.

El nombre será "es laboratori", lo cual me parece muy acertado, ya que creo que se podría calificar como experimento de algún modo, aunque hoy en día ya hay muchos sitios así, es por sacarle un significado...

Mi primera idea ha sido algo muy simple. Icono de una mesa (de laboratorio), muy frio, y encima el nombre con una tipografía que introduzca esa mezcla de lo antiguo contrastando con el icono debajo.
Luego se me ha ocurrido para dejar ver tb que es un bar, introducir algún elemento en el que se pueda leer eso, pero lo que he hecho no me convence nada de nada.

Bueno, que esto solo es el principio.. ideas???
Muchas gracias por adelantado.

pd. Colores, no sé no sé.. también tengo que darle más vueltas...