Curso guiado: Diseña y captura un plato gastronómico en 3 fotos
Un curso de Jimena Agois SanchezFotógrafa y estilista gastronómica
Un curso de Jimena Agois Sanchez, Fotógrafa y estilista gastronómica
Crea una serie fotográfica gastronómica profesional con técnicas de food styling, composición visual e iluminación adecuada
Descubre el arte de la fotografía gastronómica capturando platos desde tres ángulos únicos: cenital, 45 grados y frontal. Crea una mini serie fotográfica profesional que resalte la belleza y el sabor de tus preparaciones culinarias. Comienza con un mood board que defina la estética deseada, eligiendo colores, texturas y elementos decorativos que complementen tu producto. Planifica cada encuadre y compón visualmente cada toma para lograr un resultado armonioso y atractivo.
Aprende técnicas de food styling para cada ángulo, ajustando la iluminación y los accesorios de acuerdo a tu intención editorial. Explora cómo resaltar ingredientes y detalles que hagan de cada foto una obra de arte. Finaliza editando y exportando tus imágenes en formatos de alta calidad o adaptados a redes sociales. Al completar el proyecto, contarás con una serie fotográfica que refleja tu estilo personal y eleva el food styling a un nivel artístico.
¿Qué aprenderás en este curso online?
6 lecciones & 7 recursos adicionales
Armado de plato, food styling y primera foto
3 minutos, 39 segundos
Armado de plato, food styling y segunda foto
6 minutos, 31 segundos
Armado de plato, food styling y tercera foto
4 minutos, 11 segundos
Editar y exportar las fotografías
9 minutos, 35 segundos
¿Qué incluye este curso?
Aprenderás a crear una mini serie fotográfica profesional de un plato gastronómico, capturado desde tres ángulos diferentes: cenital, 45 grados y frontal. Comenzarás elaborando un mood board que definirá la estética deseada, considerando colores, texturas, decoraciones y elementos que realcen tu producto. Planificarás cada encuadre para lograr una composición visual atractiva y coherente. Las técnicas de food styling te permitirán ajustar la iluminación y los accesorios de manera que complementen o contrasten con el estilo editorial que buscas.
Desarrollarás habilidades para ensamblar y estilizar el plato en cada toma, maximizando el impacto visual de tus fotografías. Aprenderás a editar y exportar tus imágenes en formatos de alta calidad, ideales tanto para impresión como para redes sociales. Al finalizar, contarás con una serie fotográfica que no solo es visualmente atractiva, sino que también refleja tu estilo único en el arte del food styling.
¿Cuál es el proyecto del curso?
Desarrollarás una mini serie fotográfica profesional de un plato desde tres ángulos distintos: cenital, 45 grados y frontal. Crearás un mood board, planificarás encuadres, aplicarás técnicas de food styling y editarás tus fotos para lograr un resultado atractivo.
¿A quién está dirigido este curso online?
Fotógrafos, diseñadores y amantes de la gastronomía encontrarán en este curso la oportunidad perfecta para explorar su creatividad culinaria. Es ideal para quienes desean aprender a capturar la esencia de un plato mediante técnicas de food styling y fotografía.
Requisitos y materiales
No se requiere conocimiento extenso previo, pero sí una cámara o smartphone, un trípode, acceso a software de edición básico y materiales de cocina para estilizar los platos. Se valorará tener curiosidad y disposición para experimentar con la fotografía gastronómica.
Opiniones
- hace 6 meses
Though it is listed as beginner, it was still too advanced for me. I'm at the super basic iPhone level. However, I still enjoyed sections of it, especially on building a shot, and plating. Though the video is clearly dubbed into English, I didn't find it distracting or make it hard to understand the lesson.
Comenzó asistiendo al fotógrafo chileno Miguel Etchepare y se especializó en fotografía gastronómica, aunque también crea fotografía de viajes y documental. Desde el 2004 está al mando de su propio estudio fotográfico: Agoisfoto, empresa dedicada a la realización, producción, estilismo y preparación de tomas fotográficas de producto y gastronomía.
Ha trabajado con restaurantes como Central, Astrid y Gaston, Mayta, D´Sala, Pescados Capitales, entre muchos otros a nivel nacional e internacional. Además, es la editora de la sección de gastronomía del Diario Correo, con quienes colabora desde el 2012; y embajadora Canon desde el 2018.
Contenidos
Curso guiado: Diseña y captura un plato gastronómico en 3 fotos
- Podcast: La alquimia de lo efímero
- Mood board y tomas
- Armado de plato, food styling y primera foto
- Armado de plato, food styling y segunda foto
- Armado de plato, food styling y tercera foto
- Editar y exportar las fotografías
- Proyecto final
Qué esperar de un curso de Domestika
Aprende a tu ritmo
Disfruta aprendiendo desde casa, sin horarios y a tu ritmo. Tú decides cuándo seguir con cada unidad.
Aprende de los mejores profesionales
Aprende los métodos y técnicas más útiles con los mejores profesionales del sector creativo.
Conoce a profesores expertos
Cada profesor te transmitirá sus conocimientos con pasión, ofreciéndote explicaciones claras y una perspectiva profesional en cada lección.
Certificados
PLUSSi eres Plus, obtén un certificado personalizado y firmado por tu profesor. Compártelo en tu porfolio, en las redes sociales o donde quieras.
Ponte en primera fila
La alta calidad de los vídeos permitirá que no te pierdas ni un solo detalle. Gracias al acceso ilimitado, podrás ver las lecciones todas las veces que necesites para perfeccionar tus habilidades.
Comparte conocimientos e ideas
Pregunta, pide opinión y ofrece soluciones. Comparte tu experiencia de aprendizaje con otros estudiantes de la comunidad tan apasionados por la creatividad como tú.
Conecta con una comunidad creativa global
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Domestika selecciona cuidadosamente los profesores y produce cada curso internamente para garantizar una experiencia de aprendizaje online excelente.
Preguntas frecuentes
Un moodboard en fotografía gastronómica es una herramienta visual que reúne referencias de estilo, colores, iluminación y composición. Sirve para planificar sesiones, comunicar ideas al cliente y mantener coherencia visual en la presentación de platos.
No es indispensable tener experiencia previa; el curso está orientado a personas con conocimientos intermedios en fotografía o gastronomía, pero también es accesible para principiantes motivados y creativos.
Solo necesitas una cámara digital (réflex, mirrorless o smartphone avanzado), acceso a un computador con software de edición, algunos elementos de atrezzo, fondos y fuentes de luz básica, como ventanas o lámparas domésticas.
Aprenderás a seleccionar paletas de color, a combinar fondos y atrezos para crear armonía visual, y a aplicar principios básicos de composición para resaltar texturas y formas de los alimentos.
El curso te enseña a usar difusores para suavizar la luz natural o artificial, logrando sombras tenues y uniformes que realzan la presentación de los alimentos en tus fotos.
Sí, aprenderás a realizar ajustes de exposición, contraste, saturación y balance de blancos, además de técnicas de retoque digital y exportación optimizada para redes sociales y web.
El curso cubre paso a paso la selección de referencias, armado de moodboards en PDF, presentación de paletas de color y elementos clave para comunicar tu propuesta visual a clientes.