Curso guiado: Técnicas avanzadas de decoración de galletas
Un curso de VanilleCouture (Lili Cuéllar y Willie Soto)Diseñadores de galletas y pasteles
Un curso de VanilleCouture (Lili Cuéllar y Willie Soto), Diseñadores de galletas y pasteles
Domina técnicas avanzadas de decoración de galletas para ocasiones especiales y sorprende con acabados profesionales únicos
Descubre el arte de decorar galletas con técnicas avanzadas que transformarán tus creaciones en obras de arte comestibles. Aprende a seleccionar los materiales adecuados y a dominar diferentes consistencias de frosting para lograr acabados profesionales. Conoce el proceso de elaboración de transferencias con plantillas, un paso esencial para personalizar tus diseños y darles un toque único.
Explora una variedad de estilos temáticos para diferentes celebraciones, desde bodas hasta San Valentín. Crea galletas nupciales con relieves y texturas sofisticadas, diseños masculinos para el Día del Padre y tiernos motivos infantiles para baby showers. También podrás experimentar con elegantes flores para el Día de la Madre y románticos detalles para sorprender en San Valentín. Al finalizar, tendrás un surtido de galletas listo para encantar en cualquier ocasión especial.
¿Qué aprenderás en este curso online?
13 lecciones & 16 recursos adicionales
Tipos de consistencias: frosting
3 minutos, 26 segundos
Elaboración de transfer con plantillas
18 minutos, 36 segundos
Diseño y tamaño de la galleta
3 minutos, 5 segundos
Galleta de boda 1
16 minutos, 55 segundos
Galleta de boda 2
8 minutos, 37 segundos
Galletas del día del padre
10 minutos, 32 segundos
¿Qué incluye este curso?
Aprenderás a convertir simples galletas en obras maestras decorativas para cualquier ocasión especial. Comienza dominando el arte de seleccionar los materiales adecuados y perfecciona diferentes consistencias de frosting. Descubre cómo realizar transferencias de diseño con plantillas, lo cual te permitirá personalizar tus creaciones. Esto te dará las herramientas necesarias para abordar cualquier proyecto de decoración con confianza y creatividad.
Explora técnicas temáticas para diversas celebraciones. Desde elegantes galletas de boda hasta diseños masculinos para el Día del Padre, pasando por tiernas galletas de baby shower y creaciones florales para el Día de la Madre. Cada lección te guiará paso a paso, ayudándote a desarrollar habilidades prácticas que transformarán tus ideas en acabados profesionales. Al concluir, habrás adquirido un repertorio de habilidades que te permitirá sorprender con galletas decoradas que son tanto deliciosas como visualmente impresionantes.
¿Cuál es el proyecto del curso?
Lograrás decorar galletas con detalles únicos para celebraciones especiales, dominando materiales, consistencias de frosting y técnicas de transferencia. Crearás diseños temáticos para bodas, Día del Padre, baby showers, Día de la Madre y San Valentín, finalizando con acabados profesionales.
¿A quién está dirigido este curso online?
Apasionados por la repostería que desean llevar sus habilidades al siguiente nivel, perfeccionistas en busca de técnicas avanzadas para decorar galletas con detalles únicos para celebraciones especiales, aficionados al arte comestible que disfrutan transformando lo sencillo en algo memorable y hermoso.
Requisitos y materiales
No se requiere conocimiento extenso previo, solo amor por la repostería. Necesitarás ingredientes básicos para hornear, colorantes alimentarios, mangas pasteleras, boquillas diversas, espátulas pequeñas y plantillas para transferencias. Todo listo para crear galletas con detalles únicos.
Opiniones
- hace 7 meses
Super cours ! bien détaillé pour apprendre plus !
- hace 8 meses
Muy consistente, muy explicito, dificultad media. La practica hace al maestro
- hace 8 meses
Realmente pensei que nao seria possivel aprender a distancia, mas o curso é muito completo, explicado em detalhes e sim!!!! é possivel aprender. :-)
- hace 1 año
Come per il corso principianti, anche questo è stato meraviglioso. Insegnanti bravissimi!!! ❤️
- hace 1 año
Muy hermosa las clases y muy didacticas
Han trabajado en Nailed It México (Netflix) durante las temporadas 2 y 3, y también, han colaborado con marcas como KitchenAid, Amazon, Satin Ice, Tiffany & Co., Larousse Cocina, entre otras. Por otra parte, han impartido clases en países como Estados Unidos, Colombia, Argentina, Brasil, Costa Rica, y por todo México, además de ser jueces en diversos concursos profesionales de cake design.
Contenidos
Curso guiado: Técnicas avanzadas de decoración de galletas
- Podcast: De masa a magia: el arte de decorar galletas que conquistan
- Los materiales
- Tipos de consistencias: frosting
- Elaboración de transfer con plantillas
- Diseño y tamaño de la galleta
- Galleta de boda 1
- Galleta de boda 2
- Galletas del día del padre
- Galletas de baby shower 1
- Galletas de baby shower 2
- Galletas del día de las madres 1
- Galletas del día de las madres 2
- Galletas de San Valentín
- Proyecto final
Qué esperar de un curso de Domestika
Aprende a tu ritmo
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Cada profesor te transmitirá sus conocimientos con pasión, ofreciéndote explicaciones claras y una perspectiva profesional en cada lección.
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Domestika selecciona cuidadosamente los profesores y produce cada curso internamente para garantizar una experiencia de aprendizaje online excelente.
Preguntas frecuentes
Aprenderás a preparar glaseado royal icing, lograr diferentes consistencias, crear transfers decorativos, usar cortadores y plantillas, y aplicar técnicas avanzadas como stencil, aerógrafo, matizadores y rosetones para lograr acabados profesionales en galletas.
Este curso es de nivel intermedio, diseñado para quienes ya tienen experiencia básica en repostería y desean perfeccionar técnicas avanzadas de decoración con royal icing y transfers.
Necesitarás batidora, cortadores de galletas, manga pastelera, duyas, stencil, acetato, deshidratadora, matizadores, colorantes, godete, papel encerado y utensilios básicos de repostería como báscula y espátulas.
Sí, el curso te enseña a preparar royal icing en consistencias firme, media y ligera, ajustando la textura según la técnica decorativa que quieras aplicar en tus galletas.
Aprenderás a elaborar transfers con acetato, ajustar la consistencia del icing, secar correctamente en deshidratadora y desmoldar con cuidado para evitar que se quiebren.
Sí, el curso incluye técnicas para aplicar stencil y usar aerógrafo con colorantes y matizadores perlados, logrando efectos visuales complejos y acabados profesionales en las galletas.
Aprenderás a cubrir el royal icing correctamente con un paño húmedo y a ajustar la textura para evitar que se seque o endurezca antes de usarlo en la decoración.