Especialización en libros de cocina creativos

Melanie Chadwick es una ilustradora y diseñadora independiente, que actualmente vive en Cornwall, Reino Unido. Está especializada en ilustración de mapas y alimentos, y disfruta mezclando técnicas analógicas y digitales en su trabajo.

Ha trabajado con numerosos clientes en una variedad de proyectos que incluyen la ilustración de libros, el packaging de alimentos, menús de restaurantes, editoriales de revistas, proyectos de marca, mapas, tarjetas de felicitación, postales y más. Algunos de sus clientes son Cornish Seasalt, Foodimentary, Ferment Magazine, American Airlines y Virgin Atlantic, entre otros.

Nacida en Karachi, Pakistán, la galardonada escritora creativa y educadora gastronómica, Sumayya Usmani, pasó su primera infancia viajando por el mundo con sus padres. Exploró diversas culturas, países, ingredientes y cocinas y observó con asombro cómo su madre preparaba las comidas con amor. Más tarde, cuando la familia volvió a establecerse en Karachi, Sumayya observó a abuelas y tías cocinando con 'andaza', una palabra urdu que significa usar el instinto y la estimación. Estas experiencias crearon fuertes cimientos y conexiones de Sumayya con la cocina y, en su edad adulta, descubrió que podía cocinar simplemente siguiendo su propia intuición y sus sentidos.

Sumayya pasó a ejercer la abogacía durante 12 años en Londres y Pakistán. Sin embargo, en 2012 dejó el derecho en busca de su pasión; escritura y enseñanza de alimentos. Ahora con sede en Glasgow, su amor de toda la vida por la escritura, junto con su estilo natural, la ha llevado a publicar libros de cocina galardonados. Su último libro es una memoria gastronómica y se adentra aún más en la escritura creativa, que ganó el Premio Next Chapter de Scottish Book Trust en 2021. Sumayya aparece regularmente en múltiples festivales del libro, como el Festival del Libro de Edimburgo, ha escrito y aparecido en numerosos publicaciones que incluyen The New York Times, The Guardian y BBC Food, entre otros. Es oradora invitada en muchos podcasts y habitual en BBC Radio. Sumayya también organiza clases de cocina y es miembro del comité del Guild of Food Writers.

Enya Todd es una ilustradora freelance de Macao (China). Su primer contacto con las acuarelas fue a los 6 años y, ya de adulta, estudió Diseño Gráfico en su país natal. Tras esto, comenzó a trabajar para agencias de publicidad en Shanghái y Macao, antes de mudarse a Londres, en 2011, para cursar una maestría en gestión del diseño en el London College of Communication. Más tarde, en un viaje a París, empezó a realizar ilustraciones de dulces, que compartía en redes sociales y, años después, en su página web.

Desde entonces, Enya ha participado en todo tipo de proyectos, desde diseño de logos y packagings hasta ilustraciones editoriales para clientes como, por ejemplo, British Airways. La artista trabaja principalmente con acuarelas, usando este medio para poner en valor la importancia de la comida en la vida cotidiana, y sigue compartiendo su trabajo con más de 45 mil seguidores en Instagram.

Giulia Scarpaleggia es una escritora gastronómica, autora de libros de cocina e instructora de clases de cocina nacida en Toscana. Primero aprendió a cocinar viendo a su abuela en la cocina y comenzó un blog inspirado por su pasión por la cocina regional italiana en 2009. Desde entonces, ha trabajado con su esposo para convertir juleskitchen.com en una plataforma galardonada junto con creando contenido para su podcast, Cooking with a Italian Accent .

Además de colaborar con marcas y revistas para desarrollar recetas, escribir artículos sobre comida y tomar fotografías, Giulua ha escrito seis libros de cocina que incluyen Cucina Povera, The Italian Way of Transforming Humble Ingredients into Unforgettable Meals .