Dinara Kasko: la arquitecta de la repostería

Una arquitecta reconvertida a repostera maravilla al mundo con sus perfectas e inmaculadas construcciones comestibles.

Aunque el mundo de la repostería siempre ha estado más asociado al mundo del arte y el gozo, lo cierto es que detrás de estas elaboraciones hay mucho de científico. Y en el caso de Dinara Kasko la relación está llevada al extremo. Formada en arquitectura, esta pastelera ucraniana construye auténticas obras de arte comestibles.

Uniendo a diferentes profesionales de campos tan dispares como las matemáticas, la escultura, la ciencia o la arquitectura, que trabajan conjuntamente con complicados algoritmos y diagramas para alcanzar la perfección, Dinara da forma a creaciones que encuentran el equilibrio exacto entre maravilla estética y delicia para el paladar.

Como en cualquier construcción, el equipo de Dinara Kasko pone especial cuidado con la estructura interna de sus "edificaciones" gastronómicas y mima al detalle la materia prima. El exterior, de apariencia inmaculada, casi como si hubiesen sido elaboradas con impresoras 3D, convierte estos postres en piezas que incluso da lástima llevarse a la boca.

Dinara Kasko utiliza sus conocimientos de arquitectura para cocinar construcciones que deleitan todos nuestros sentidos. En su web, además de maravillarte con sus creaciones, podrás aprender algunas de sus recetas.