Fotografía

La fotografía gastronómica ordenada de Mikkel Jul Hvilshøj

De manera esquemática y casi infográfica, este fotógrafo danés ordena y retrata los ingredientes de cualquier receta.

Uno de los secretos del éxito en las cocinas de cualquier gran restaurante está en la mise en place, el arte de preparar y colocar los alimentos antes de cocinarlos es esencial para que todo salga perfecto a la hora de encender los fogones. Conocedor de este proceso, el fotógrafo danés Mikkel Jul Hvilshøj ha creado su propia serie en la que la gastronomía y la materia prima cobran todo el protagonismo.

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Desde una perspectiva cenital, tan socorrida en las fotografía gastronómica que hoy en día inunda las redes sociales, Mikkel Jul Hvilshøj muestra cada uno de los ingredientes de conocidas recetas, colocando y cuidando cada objeto al milímetro, para obtener la fotografía perfecta y conocer, con un golpe de vista, todos los elementos que la componen.

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La limpieza, pulcritud y cariño con que ordena los ingredientes de sus fotografías, no obstante, no son exclusivos de sus imágenes gastronómicas. En su dilatado portfolio fotográfico, dedicado casi en su totalidad a la fotografía de producto, se respira simplicidad y minimalismo, haciendo suya la máxima de que "menos es más".

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El fotógrafo danés Mikkel Jul Hvilshøj borda la puesta en escena culinaria con sus recetas visuales.

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