Mi Proyecto del curso: Cake design: técnicas decorativas modernas

Estoy muy contenta de haber realizado este curso, y más aun siendo de la mano del Gran Julián Ángel. He aprendido mucho y estoy contenta con el resultado de mi proyecto. Mi bizcocho lo hice de limón y el degradado de colores lo hice en tonos azules para que contraste con la crema de mantequilla con base de meregue suizo que hice de frambuesa, las frambuesas previamente las puse al fuego para que eliminaran el agua que contenían, y al quedar un tono rosa natural resaltan los colores, para el juego de colores sobre el acetato usé una butterswiss de vainilla.
Para hacer las esferas teñí el chocolate blanco en tonos morados y rosas y los entremezclé en los mismos moldes de las semiesferas.
Espero que os gusten las fotos que he mandado, ahora vamos a reunirnos toda la familia para comer la tarta y os mostraré el corte de la misma para que podais ver el degradado de colores del bozcocho.
Gracias por poner tan a la mano de todos este tipo de cursos. Son fantásticos.