Food Journal: Halte Aromen und Rezepte fest

Ein Kurs von Sumayya Usmani , Autorin und Ernährungspädagogin

Autorin und Ernährungspädagogin. Glasgow, Vereinigtes Königreich.
Mitglied seit Mai 2021

Erkunde kreative Techniken für dein eigenes Food Journal und verwandle kulinarische Erlebnisse in einzigartige Geschichten

100% positive Bewertungen (43)
2527 Lernende
Audiosprache: ‌Englisch
Englisch, Spanisch, Portugiesisch, Deutsch, Französisch, Italienisch, Polnisch, Niederländisch

Erkunde kreative Techniken für dein eigenes Food Journal und verwandle kulinarische Erlebnisse in einzigartige Geschichten

„Essen und Schreiben haben beide die unglaubliche Fähigkeit, tiefe Gefühle und starke Erinnerungen hervorzurufen. Das sagt Sumayya Usmani, eine Food-Autorin, Autorin und Pädagogin, die Geschichten über authentisches Leben durch die kulinarische Linse erzählt. Sumayya schreibt für The Guardian und The Telegraph , und sie gewann 2021 den Next Chapter Award des Scottish Book Trust.

In diesem Online-Kurs bringt Ihnen Sumayya bei, wie man Geschichten zum Thema Essen schreibt, die die Künste des kreativen Schreibens, des intuitiven Kochens und des langsamen Lebens kombinieren. Erstellen Sie eine Zeitkapsel mit Ideen, die mit Ihren eigenen Erinnerungen bestreut sind, und verwenden Sie sie, um ein einzigartiges Geschmacks-Erinnerungs-Tagebuch zu erstellen, das jeden Ihrer Sinne anspricht.

Dies ist Sumayyas zweiter Domestika-Kurs. In ihrem ersten Cookbook Writing: Tell Stories Through Recipes zeigt sie es Ihnen wie man ein Kochbuch erstellt, das Rezepte mit Geschichtenerzählen verbindet.

Mehr Info ↓

Was lernst du in diesem Onlinekurs?

13 Lektionen & ‌22 Downloads

  • 100% positive Bewertungen (43)
  • 2527 Lernende
  • 13 Lektionen (2 Stdn. 16 Min.)
  • 22 Zusatzmaterialien (7 Dateien)
  • Online und in deinem Tempo
  • Verfügbar via App
  • Audiosprache: ‌Englisch
  • Englisch, Spanisch, Portugiesisch, Deutsch, Französisch, Italienisch, Polnisch, Niederländisch
  • Niveau: Anfänger
  • Dauerhaft unbegrenzter Zugang

Was ist das Kursprojekt?

Erlernen Sie Techniken zum Schreiben von Lebensmitteln, um ein einzigartiges Geschmacksgedächtnis-Tagebuch zu erstellen.

An wen richtet sich dieser Onlinekurs?

Dieser Kurs richtet sich an alle, die daran interessiert sind, Erinnerungen an Essen, Aromen und Folklore in Form eines Tagebuchs zu bewahren.

Anforderungen und benötigte Materialien

Für diesen Kurs sind keine Vorkenntnisse im Schreiben erforderlich.

An Ausrüstung benötigst du ein Tagebuch und einen Stift zum Schreiben.


Bewertungen

2527 Kursteilnehmende
43 Bewertungen
100% Positive Bewertungen

Sumayya Usmani

Ein Kurs von Sumayya Usmani

Lehrkraft Plus
Autorin und Ernährungspädagogin

Sumayya Usmani, geboren in Karatschi, Pakistan, verbrachte ihre frühe Kindheit damit, mit ihren Eltern um die Welt zu reisen. Sie erkundete verschiedene Kulturen, Länder, Zutaten und Küchen und sah staunend zu, wie ihre Mutter liebevoll Mahlzeiten zubereitete. Später, als sich die Familie wieder in Karatschi niederließ, beobachtete Sumayya, wie Großmütter und Tanten mit „Andaza“ kochten – ein Urdu-Wort für Instinkt und Wertschätzung. Diese Erfahrungen schufen Sumayyas starke Grundlagen und Verbindungen zum Kochen, und in ihrem Erwachsenenalter stellte sie fest, dass sie kochen konnte, indem sie einfach ihrer eigenen Intuition und ihren eigenen Sinnen folgte.

Sumayya praktizierte anschließend 12 Jahre lang als Rechtsanwalt in London und Pakistan. 2012 gab sie jedoch das Jura auf, um ihrer Leidenschaft nachzugehen; Essen schreiben und lehren. Ihre lebenslange Liebe zum Schreiben und ihr natürliches Flair, die jetzt in Glasgow lebt, hat sie dazu gebracht, preisgekrönte Kochbücher zu veröffentlichen. Ihr neuestes Buch ist eine Ernährungserinnerung und wagt sich weiter in das kreative Schreiben, das 2021 mit dem Next Chapter Award des Scottish Book Trust ausgezeichnet wurde. Sumayya tritt regelmäßig auf mehreren Buchfestivals wie dem Edinburgh Book Festival auf, für das sie geschrieben hat und bei denen sie aufgetreten ist Veröffentlichungen unter anderem in der New York Times, The Guardian und auf BBC Food. Sie ist Gastrednerin bei vielen Podcasts und regelmäßig bei BBC Radio. Sumayya veranstaltet auch Kochkurse und ist Vorstandsmitglied der Guild of Food Writers.


Inhalt

  • E1

    Einführung

    • Über mich
    • Inspirationen
  • E2

    Mining Memories: Eine Idee für das Tagebuch entwickeln

    • Materialien und was wir in diesem Kurs tun werden
    • Fitnessstudio für kreatives Schreiben: Flavor Flash Cards
    • Memory-Mapping
    • Organisation Ihrer Idee: Das Layout und die groben Designs
    • Wie man über Essen schreibt
  • E3

    Tagebucheinträge schreiben

    • Die Eröffnungsseiten
    • Die erste Geschichte: Erinnerung an den Frühling
    • Die zweite Geschichte: Kochen lernen durch Konversation
    • Die dritte Geschichte: Milchreis der Nani-Mama
  • E4

    Starten einer Journaling-Routine

    • Tägliche Übungen aufrechterhalten
    • Schreiben als Gewohnheit
  • AP

    Abschlussprojekt

    • Food Journal: Halte Aromen und Rezepte fest

Was erwartet dich in einem Domestika-Kurs?

  • Lerne in deinem Tempo

    Lerne bequem von zuhause aus, in deinem eigenen Tempo und ohne festen Zeitplan. Du entscheidest, wann und wo.

  • Lerne mit den Profis

    Lerne die nützlichsten Techniken und Methoden mit den Profis der Kreativbranche.

  • Tritt mit den erfahrendsten Experten in Kontakt

    Jede Lehrperson übermittelt dir in jeder Lektion leidenschaftlich sein/ ihr Wissen mittels ausführlichen Erklärungen aus professioneller Sicht.

  • Zertifikate
    Plus

    Erhalte als Plus-Mitglied ein von deiner Lehrperson personalisiertes und unterzeichnetes Zertifikat. Füge es deinem Portfolio hinzu oder teile es online, um deine Teilnahme zu bestätigen.

  • Sei ganz vorne mit dabei

    Dank hochwertig produzierter und gestochen scharfer Videos entgeht dir kein einziges Detail. Du hast uneingeschränkten Zugriff auf deinen Kurs und kannst dir so alle Videolektionen so oft ansehen, wie du möchtest.

  • Teile Wissen und Ideen

    Stelle deine Fragen, bitte um Meinungen und biete Lösungsansätze. Teile deine Lernerfahrung mit anderen Schüler*innen in der Community, die genauso kreativ sind wie du.

  • Sei Teil einer globalen kreativen Community

    Die Community umfasst Millionen wissbegierige Menschen weltweit, die Freude an kreativem Ausdruck finden.

  • Arbeite mit von Profis produzierten Kursen

    Um eine einzigartige Online-Lernerfahrung zu garantieren, zählt Domestika auf eine sorgfältige Auswahl der Lehrpersonen und produziert jeden Kurs intern.


FAQ

Domestika-Kurse sind Onlinekurse, die dir Kenntnisse im Umgang mit bestimmten Werkzeugen oder Fähigkeiten vermitteln, mit deren Hilfe du ein eigenes Projekt realisieren kannst. Jeder Schritt ist so gestaltet, dass du mit einer Kombination aus Videolektionen und ergänzenden Lehrmaterialien praktisch lernst. Im Rahmen eines Domestika-Kurses hast du außerdem die Möglichkeit, dein eigenes Projekt mit der Lehrperson und anderen Teilnehmenden zu teilen, sodass eine dynamische Kursgemeinschaft entsteht.

Alle Kurse sind zu 100 % online verfügbar, das heißt, sobald ein Kurs veröffentlicht wurde, steht er dir zur Verfügung, wann immer du willst. Du bestimmst das Tempo, in dem du lernen willst. Du kannst jederzeit zu einem Teil zurückkehren, der dich besonders interessiert, oder überspringen, was du schon kennst. Genauso ist das Kursforum immer offen für neue Fragen, Kommentare, geteilte Projekte und mehr.

Die Kurse sind in mehrere Einheiten unterteilt. Jede Einheit enthält Lektionen, informative Begleittexte, Aufgaben und Übungen, mit denen du dein Projekt Schritt für Schritt vollendest, inklusive ergänzender Materialien und Downloads. Außerdem hast du Zugang zu einem exklusiven Forum, in dem du dich mit der Lehrperson und anderen Lernenden austauschen kannst und deine Arbeit und dein Kursprojekt teilen kannst, sodass eine Gemeinschaft rund um den Kurs entsteht.

Du kannst den geschenkten Kurs aktivieren, indem du den Gutscheincode hier Einlöseseite eingibst.

Als Plus-Mitglied erhältst du dein personalisiertes Zertifikat noch im selben Moment nach Abschluss eines gekauften Kurses. Du kannst dir all deine Zertifikate im Bereich „Zertifikate“ in deinem Profil ansehen, sie im PDF-Format herunterladen und den Link dazu online teilen. Mehr zu den Abschlusszertifikaten.
Food Journal: Halte Aromen und Rezepte fest. Ein Kurs der Kategorie Schreiben und Kochen von Sumayya Usmani

Food Journal: Halte Aromen und Rezepte fest

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Mitglied seit Mai 2021
  • 100% positive Bewertungen (43)
  • 2527 Lernende