Texturendesign mit Schokolade

I enjoyed the course especially the information on the pairings.

It was a great class, It taught me things about making molds and texturing chocolate that I never though of

Gostei, foi fantástico

Me encantó ver cuanta versatilidad tiene el chocolate, la profesora excelente, hace ver cuántas maneras de crear sabores y texturas. La creatividad se despierta en este curso.

He aprendido técnicas que no sabía ni que existían, me ha gustado mucho 😊

Recomiendo este curso a aquellas personas que están en el mundo de la gastronomía! Me ha ayudado aprender sobre nuevos sabores y texturas que puede adoptar el chocolate, lo que se puede y no se puede hacer! Cuando piensas que ya lo sabes todo aparecen nuevas personas haciendo arte .

Amazing course, easily understandable and very impressive. Good for those who love chocolate and want to make homemade gifts to friends and family or just want to try something new.

really inspiring

La creatividad natural de Rafaella es impresionante. El curso es espectacular, abrió un mundo nuevo para desarrollar mis chocolates.

esto es beatifull, me encanta pero tengo que comprar el microondas y el triturador de frutas igual voy a ir equipándome encuentro fascinante lo creativa que ella es.

I liked the course, but still haven't tried to make something of presented techniques.

I have loved this course. We not only learn many techniques, but also how to think creatively about flavors, colors, molds, etc. I have many ideas that I want to put into practice now.

A professora tem uma didática muito boa, ela praticamente pega em nossas mãos para nos ensinarmos suas técnicas. Dá para notar o quanto ela tem conhecimento naquilo que ensina e, o quanto é apaixonada pelo universo do chocolate. Você sairá com uma base boa para continuar seus estudos na área, se tiver interesse. Além de, poder fazer seus próprios experimentos no seu laboratório (cozinha),a partir das técnicas que ela ensina. Você adquire confiança para isso,acredite

Da para ver a paixão pelo chocolate, a técnica de desenvolver os moldes é incrível, técnica de como fazer o efeito mármore é ótima tbm. Gostei do curso!

Very nice and valuable course. She is very onest and simple in teaching. Great thanks for her